目录
1、如意竹荪的制作方法是什么？2、什么是竹荪啊？什么是竹荪？
3、什么是竹荪？可供使用的竹荪有哪些？竹荪有什么特点？竹荪的主要产地?
4、哪里有便宜的竹荪卖啊？竹荪多少钱一斤？竹荪有哪些品牌？竹荪怎么吃?
5、什么是竹荪？可供使用的竹荪有哪些？竹荪有什么特点？竹荪的主要产地?
6、哪里的竹荪最好?
7、竹荪怎样做才好吃
8、竹荪怎么去味
1、如意竹荪的制作方法是什么？
如意竹荪(一） 原料制作如意竹荪所需的原料有水发竹荪150克，鸡脯肉 100克，肥膘50克,鲜蘑末10克,火腿末10克，豆苗少许，还 需要湿淀粉10克，料酒10克，盐3克,鸡蛋清30克，清汤200 克，面粉和葱姜水各适量。(二)做法将鸡脯和肥膘剁成肉泥，然后调人蛋清、葱姜水、鲜蘑末、 料酒、盐，制成鸡泥;豆苗切成末。把发好竹苏用开水氽一下，用刀竖划开去掉尖部，平铺在 盘中，洒上少许面粉，抹上一层鸡泥,然后将火腿茸、豆苗末分洒在两头，再从两端卷至中间，并用淀粉粘住，卷好后,将其置 于蒸笼中，蒸5分钟即可取出，装在汤盘中。然后将清汤、盐、料酒、姜水等调味料放入勺中，调好口味 后,烧开浇在汤盘中即可。此菜不仅汤鲜味美。
2、 什么是竹荪啊？什么是竹荪？
竹荪又名竹笙、竹参。竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似气灯纱罩。它有深绿色的菌帽、雪白色圆柱状的菌柄， 粉红色的蛋形菌托， 在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙，从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分俊美， 色彩鲜艳、稀有珍贵， 被人们称之为“真菌之花”、“菌中皇后”。
竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。竹荪之鲜，因含有较多的氨基酸，还含有蛋白质、碳水化合物、矿物元素和维生素等营养物质。竹荪有防食物腐败的特点作用，在炎热的夏季作菜煲汤时，置少许竹荪入内，可防止酸败、延长存放时间。它还是食疗佳品，能减少腹壁脂肪；还具有镇痛、补气、降低血压的作用。
竹荪是我国高档出口土特产品，人们比喻用一两黄金换一市斤竹荪。
竹荪是世界上最珍贵的食用菌之一。因其具有优美的体姿、鲜美的口味和丰富的营养成分而被人们誉为“真菌皇后”、“真菌之花”。
竹荪还是营养极为丰富的保健食品。
其菇体中富含19种氨基酸，多种维生素和微量元素。民间验方中可知有显著的滋补作用和提高人体抗病能力。可防治高血压病，降低胆固醇，减少腹壁脂肪贮积，以及多种神经血管系统疾病，肠炎初起或久治不愈改服竹荪能较快恢复。贵州道真、惠水等县民间医生用竹荪治疗白血病有奇效，云南镇雄州苗族同胞将竹荪与糯米一同泡水喝，能治伤症和咳嗽。
日本国医药学专家上野三郎等从中国竹荪中提取主要含有缩氨酸氮的多糖物质，对鼠腹腔癌增殖的抑制率达70%，其抗癌活性远优于冬虫夏草、香菇等抗癌菌类食物。竹荪素制品将成为今后重要的抗癌药物。经常食用竹荪，同样可以收到防癌效果。
3、什么是竹荪？可供使用的竹荪有哪些？竹荪有什么特点？竹荪的主要产地?
竹荪又名竹笙、竹菌、竹参、仙人笠、网纱荪，也有称竹笙菌、竹参菌的，是长在竹类根部上的一种食用菌。竹荪菌种类世界上已知有10种，我国已知的有6种，通常供食用的仅3种：长裙竹荪、短裙竹荪、红托竹荪。 竹笙 竹荪是世界上最珍贵的食用菌之一。因其具有优美的体姿、鲜美的口味和丰富的营养成分而被人们誉为“真菌皇后”“真菌之花”。 竹荪脆嫩爽口，食味佳美，香气浓郁，别具风味。作为菜肴，竹荪具有一种独特的无可比拟的清鲜风味，能够使菜、汤味道愈发鲜美而爽口。 竹荪原为野生植物，产量稀少，近年来已有人工栽培，主要产地在四川、云南、广东、广西、湖北等省份。
4、哪里有便宜的竹荪卖啊？竹荪多少钱一斤？竹荪有哪些品牌？竹荪怎么吃?
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5、什么是竹荪？可供使用的竹荪有哪些？竹荪有什么特点？竹荪的主要产地?
竹荪又名竹笙、竹菌、竹参、仙人笠、网纱荪，也有称竹笙菌、竹参菌的，是长在竹类根部上的一种食用菌。竹荪菌种类世界上已知有10种，我国已知的有6种，通常供食用的仅3种：长裙竹荪、短裙竹荪、红托竹荪。 竹笙 竹荪是世界上最珍贵的食用菌之一。因其具有优美的体姿、鲜美的口味和丰富的营养成分而被人们誉为“真菌皇后”“真菌之花”。 竹荪脆嫩爽口，食味佳美，香气浓郁，别具风味。作为菜肴，竹荪具有一种独特的无可比拟的清鲜风味，能够使菜、汤味道愈发鲜美而爽口。 竹荪原为野生植物，产量稀少，近年来已有人工栽培，主要产地在四川、云南、广东、广西、湖北等省份。
6、哪里的竹荪最好?
贵州省织金县的红托竹荪
7、竹荪怎样做才好吃
竹 荪 竹荪是一种灵草，成熟后能散发出浓浓的清香，不仅肉质滑嫩，味道鲜美，而且营养丰富，是一种名贵食用菌。 食用方法：1、将干竹蒜50g用温水泡10分钟，洗净，切成一寸左右，将排骨500g切成方块形，和切好的竹蒜一起放入锅中，加入550g100℃的热水烧20分钟后加入盐，味精即可食用。2、将干竹蒜50g用温水泡10分钟、洗净，把切成很碎并加有盐和味精的细猪肉放入竹蒜的空心中，一条条摆好，蒸25分钟后，等50℃时切成方块即可食用。 保存上注意：不要放在日光直射的地方，不要放在高温潮湿的地方，开封时请尽快食用。
8、竹荪怎么去味
去什么味？吃的就是那种有点青青的味道啊 很独特啊 吃习惯就会爱上的~！
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