目录
1、肉酱烤茄子的制作方法是什么？2、肉酱土豆焖茄子怎么制作？
3、肉酱怎样做?
4、秘制牛肉酱，牛肉酱怎么做，牛肉酱的做法
5、肉酱意粉的肉酱怎样做？肉酱意粉的肉酱怎样做，怀孕了想吃肉酱意粉的
6、肉酱意粉的肉酱怎样做？肉酱意粉的肉酱怎样做，怀孕了想吃肉酱意粉的
7、肉酱意粉的肉酱怎样做？肉酱意粉的肉酱怎样做，怀孕了想吃肉酱意粉的
8、粗粮细做的肉酱的做法肉酱怎么做
1、肉酱烤茄子的制作方法是什么？
1、里脊肉切成颗粒，用1勺烤肉酱，1茶匙料酒，腌制10分钟，剩余的烤肉酱加蒜末，盐1茶匙，色拉油5勺，辣椒油1茶匙，花椒油少许，生抽1茶匙混合均匀成为蘸料汁。 2、茄子切成段，然后再切成2瓣，用手撕平整，刷上一层蘸料汁。 3、先入烤箱180度烤10分钟，取出再刷些蘸料汁。 4、加入肉粒，再烤15分钟。烤完之后，装盘再撒些葱花即可。
2、 肉酱土豆焖茄子怎么制作？
肉酱土豆焖茄子操作步骤如下：①土豆、茄子切块；葱、红尖椒切小段。②锅中放少许油，爆香葱段、尖椒段，放入土豆， 多炒一会儿再放茄子，加入肉酱、酱油、鸡精、花 椒粉、盐、糖，翻炒均匀。放少许开水焖一会儿，收汤，放香菜段出锅即可。
3、肉酱怎样做?
内容摘要：厨房里少不了的另一佐料牛肉酱，做法如下: 配料: 牛肉0。5~1斤切成小碎块,豆瓣酱两袋,黄干酱一袋或两袋,番茄酱1大袋(150~200克),鲜红辣椒1~2斤绞碎或切碎,白糖适量,盐,味素,熟芝麻和孜然(随口味)。。
厨房里少不了的另一佐料牛肉酱，做法如下:
配料:
牛肉0。
5~1斤切成小碎块,豆瓣酱两袋,黄干酱一袋或两袋,番茄酱1大袋(150~200克),鲜红辣椒1~2斤绞碎或切碎,白糖适量,盐,味素,熟芝麻和孜然(随口味)
1、先倒油将牛肉末炒熟,倒出来,锅内倒油再炒鲜辣椒末,炒熟也倒出来,锅内再放入油,依次放入豆瓣酱,黄干酱,番茄酱,各种调料,不停翻炒,把酱炒熟(用小火)
2、把牛肉和辣椒末放入酱中,继续翻炒,熟了盛出即成！慢慢做吧! 此做法据说是阿香婆牛肉酱的做法呦！
牛肉酱做法如下:
配料:牛肉0。
5-1斤切成小碎块,豆瓣酱两袋,黄干酱一袋或两袋,番茄酱1大袋(150-200克),鲜红辣椒1-2斤绞碎或切碎,白糖适量,盐,味素,熟芝麻和孜然(随口味)。
1） 先倒油将牛肉末炒熟,倒出来,锅内倒油再炒鲜辣椒末,炒熟也倒出来,锅内再放入油,依次放入豆瓣酱,黄干酱,番茄酱,各种调料,不停翻炒,把酱炒熟(用小火) ；
2） 把牛肉和辣椒末放入酱中,继续翻炒,熟了盛出即成。
据说，此做法是阿香婆牛肉酱的做法呦，到底如何赶快试试吧！
自制牛肉酱
牛肉末＋蒜片，姜末，酱油，鸡精，料酒腌至少10分钟
然后炒香花生，杏仁，芝麻，核桃备用，香干（豆腐干）切丁备用
跟着起一个干净锅加入牛肉末炒至变色，加入酱（任何酱都可以，甜的，辣的都可以）我加了麻婆酱， 因为这个酱买回来没怎么用过，刚好这次可以用掉它，不浪费，呵呵
跟着，糯米粉加辣椒粉加入水调成糊，我还在里面加了两大勺自己腌的蒜蓉辣椒酱。
然后加到牛肉里一起翻炒，再加入香干和花生，杏仁，芝麻，核桃一起翻炒，最后调入盐，糖就可以了
自制牛肉酱
1。 材料：
黄干酱(可用豆瓣酱代替) 2袋
牛肉 1。5斤
红辣椒（鲜） 5斤
味素 0。
5斤
酒(酱香型白酒) 0。3斤
醋（米醋） 0。3斤
蒜，盐，糖，各 0。5斤
豆油 1斤
花生 0。5斤
2。 制作方法（个人经验）：
牛肉用绞馅机绞碎，开始绞红辣椒，花生。
牛肉炒至发白，盛出。豆油下锅烧至七成热，把各种材料放入锅中搅拌均匀，小火熬一个小时左右。整个过程锅中不必添水，因为辣椒汁 足够了。
3。 保藏；
此酱如直接存放时间长了会发霉，因此熬好后用容器装好，放入冰箱，可以放保鲜层，也可以放冷冻层，此酱并不会被冻住，吃的时候直 接倒出食用即可。
此酱口味鲜辣香浓，色泽呈酱色，与名牌阿香婆辣酱并无二致。
辣味牛肉酱
材料：
牛绞肉 。。。 250g
香菇 。。。 3朵
豆干 。
。。 5个
蔬菜 。。。 50g(冷冻，综合)
油 。。。 4大匙
调味料
盐 。。。 1/2小匙
辣椒酱 。。。 3大匙
酒 。
。。 1大匙
酱油 。。。 2大匙
糖 。。。 1大匙
红酒煎丁骨牛排
原料
（1）美国丁骨牛排一块400公克。
（2）（切丝）个30公克。
（3）红葡萄酒1/2杯。
调味料：
（1）橄榄油1大匙。
（2）盐、胡椒适量。
（3）黄奶油少许。
制法
（1）丁骨牛排先适当的调味。
（2）平底锅加热将丁骨牛排煎至喜欢的生熟度后，取出并置于主菜盘内。
（3）锅内炒洋葱、培根丝，软化后倒进红葡萄酒。
（4）酒精成份蒸发后加进少许黄奶油，调成肉汁，并适当的调味，使用时淋于丁骨牛排上即可。
美国牛排
原料
（1）美国沙朗肋眼牛排肉300公克。
（2）玉米笋、甜豆各3支。
调味料： 盐、胡椒粉各1/3小匙。
制法
（1）将牛排两面撒上胡椒粉后，直接放入烧热的平底不沾锅内，不必添加任何油脂（一般平底锅则加少许油），先以大火略煎两面，再改为中小火，两面各煎3分钟即可（可依个人偏爱之熟度增减烹调时间）。
（2）将玉米笋、甜豆川汤后，置于牛排旁。
烤鯷鱼纽约克牛排
原料
（1）纽约克牛排一块240公克。
（2）油渍鯷鱼（罐装）3-4尾。
（3）青橄榄（切片）5粒。
（4）美国香菜（切末）1大匙。
调味料： 盐、胡椒适量。
制法
（1）纽约克牛排一片适当的调味。
（2）烤架预热后，将牛排置于烤架上，两面烘烤至喜爱的生熟度。
（3）烤好之牛派上面摆上3-4尾油渍鯷鱼，和已切片的青橄榄。
（4）食用时沥上些香菜末。
烤蕃茄菲力牛排
原料
（1）美国菲力牛排一块160公克。
（2）红蕃茄碎（罐装）2粒。
（3）九层塔（切碎）2-3支。
（4）大蒜（切末）2粒。
（5）橄榄油1大匙。
制法
（1）先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内。
（2）取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片，待磨菇软化后，倒进少许白葡萄酒。
（3）酒精成份蒸发后加进鲜奶油。
（4）浓缩成半稠程度，并适当的调味成汁，淋于牛排上即可食用。
材料：洋葱，蕃茄，红萝卜，芹菜，猪肉（剁碎）
调味料：盐，油，酱油，胡椒粉，糖，生粉，香肉调味酱，山茶酱
做法：1．把洋葱，芹菜，红萝卜爆香，加番茄，猪肉
2．等材料煮到烂后加生粉水
3．煲到成糊状后加入酱料，调成自己适合的口味就可以了
PS：猪肉应事先阉制好。
4、秘制牛肉酱，牛肉酱怎么做，牛肉酱的做法
秘制牛肉酱，牛肉酱怎么做，牛肉酱的做法
材料
用料：牛肉干，黄酱，鲜姜，芝麻，花生碎，辣椒碎，麻椒碎
调料：盐，味精，糖，料酒，香油，米醋
做法
1、锅烧干，小火将麻椒/花椒炒出香味，用料理机/擀面杖弄碎，待用。
2、牛肉切成1cm见方的牛肉粒，锅中稍微多放一点油，炒熟。
3、鲜姜去皮，切碎成姜末，待牛肉炒熟后，放入锅中与牛肉一起煸炒片刻，盛出待用。
4、花生米用温水浸泡，去花生米皮。
5、起锅倒油待2成热时，放入花生米炸制微黄，捞出晾凉，用料理机/擀面杖弄成花生碎，待用。
6、炸制辣椒碎，小火且不停搅动，辣椒油红红的，且没有生辣椒味道时，放入干黄酱，充分搅拌。
7、依次加入麻椒/花椒、料酒（没过干黄酱，我用了快1瓶王致和料酒）盐、味精、白糖、牛肉，不停搅拌。
8、待煮沸后，放入1少米醋及少许香油。
煮吧，煮到你觉得粘稠度合适。
9、快起锅前，放入熟芝麻即可。
5、肉酱意粉的肉酱怎样做？肉酱意粉的肉酱怎样做，怀孕了想吃肉酱意粉的
这个应该需要把肉切丁或者是剁碎,然后就和做炸酱面差不多的吧
6、肉酱意粉的肉酱怎样做？肉酱意粉的肉酱怎样做，怀孕了想吃肉酱意粉的
在怀孕期间的话,其实最好还是不要吃太多了,如果自己想吃的话,偶尔去外面吃一两顿,其实也是可以的呀。
7、肉酱意粉的肉酱怎样做？肉酱意粉的肉酱怎样做，怀孕了想吃肉酱意粉的
在怀孕期间的话,其实最好还是不要吃太多了,如果自己想吃的话,偶尔去外面吃一两顿,其实也是可以的呀。
8、粗粮细做的肉酱的做法肉酱怎么做
菜谱做法：
1.把所有的材料都切丁
2.油要多放，把肉放入炒干
3.陆续放入干葱，青红椒，胡萝卜，香菇，加入蚝油，再加豆瓣酱
4.加入少量的糖，盐巴，味精。要试试咸度
四味山药膏的做法及