目录
1、"日落黄"是何物质?2、日落黄的质量标准？
3、食用日落黄对人体有害吗我听说日落黄对身体有害，但是老婆饼里有日落
4、日落黄的理化性质是什么？
5、豆腐中能添加日落黄？豆腐中能添加日落黄吗
6、日落黄是什么？可以用在什么地方？
7、日落黄合成着色剂的最大使用量为多少？
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1、"日落黄"是何物质?
日落黄，又名晚霞黄、夕阳黄、橘黄、食用黄色3号。分子式为C16H10N2Na2O7S2，相对分子质量为452。38，为偶氮类色素。 日落黄为橙红色粉末或颗粒，无臭。易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇，在25℃时的溶解度为：19。0%(水)，3。
0%(50%乙醇)， 20%(50%甘油)，7。0%(50%丙二醇)。不溶于油脂，中性和酸性水溶液呈橙黄色，遇碱变为红褐色。吸湿性强，耐热性及耐光性强，还原时褪色。溶于浓硫酸得橙色液。易着色，坚牢度高。 食品技术，食品安全，食品质量体系，添加剂，食品营养 我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定：日落黄可用于高糖果汁饮料、碳酸饮料、浓缩果汁、配制酒、糖果、糕点、西瓜酱罐头、青梅、虾片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料中，最大使用量为0。
10g/kg；用于冰淇淋最大使用量为0。09g/kg；用于糖果包衣及红绿丝，最大使用量为0。20g/kg。 。
2、 日落黄的质量标准？
日落黄的质量标准？
3、食用日落黄对人体有害吗我听说日落黄对身体有害，但是老婆饼里有日落
食品办专家介绍，按照我国的《食品添加剂使用卫生标准》规定，柠檬黄和日落黄可用于果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点、果冻、果子酱、西瓜酱罐头、青梅、虾片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料、腌制小菜，但用量受到严格限制。人如果长期或一次性大量食用柠檬黄、日落黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。
4、日落黄的理化性质是什么？
鱿鱼丝加“日落黄”可损肾伤肝分子式为C16H10N2Na2O7S2，相对分子质量为452.38，为偶氮类色素。日落黄为橙红色粉末或颗粒，无臭。易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇，在25℃时的溶解度为：19.0%（水），3.0%（50%乙醇），20%（50%甘油），7.0%（50%丙二醇）。不溶于油脂，中性和酸性水溶液呈橙黄色，遇碱变为红褐色。吸湿性强，耐热性及耐光性强，还原时褪色。溶于浓硫酸得橙色液。易着色，坚牢度高。
5、豆腐中能添加日落黄？豆腐中能添加日落黄吗
可以但是添加剂不好
6、日落黄是什么？可以用在什么地方？
日落黄日落黄，又名食用黄色3号。“日落黄”是一种人工合成着色剂，有增加外观颜色好看的作用。日落黄可用于果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点等食品，但用量受到严格限制，同时“日落黄”未被允许添加至生鲜肉中。
7、日落黄合成着色剂的最大使用量为多少？
果味型饮料、果汁型饮料、汽水、配制酒.糖 果、糕点、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、 对虾片，0.1克/千克，风味酸乳饮料，0.5克/千 克；糖果色衣，0.165克/千克，冰淇淋，0.0887 克/千克，红绿丝的使用量可加倍，果味粉加 入量按稀释倍数的50%加入 。
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