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目录
1、养生美味神仙粥,怎么做的2、秋天养生喝哪些美味粥品?
3、养生粥有哪些?
4、养生粥有哪些?-养生粥有哪些?
5、粥这么煮才营养美味?粥有哪些做法?
6、粥这么煮才营养美味?粥有哪些做法?
7、孕妇春天养生粥要怎么做?加什么材料会更加美味?
8、孕妇春天养生粥要怎么做?加什么材料会更加美味?
9、孕妇春天养生粥要怎么做?加什么材料会更加美味?
1、养生美味神仙粥,怎么做的
养生美味神仙粥
材料
糯米50克,生姜7片,连须葱白2根。调料:米醋15毫升。
做法
1.糯米淘净,姜片切末,葱白切成3厘米长的段。
2.糯米、生姜末放进锅中,加水一同煮沸。
3.再放进葱白段继续煮,快熟时,调入米醋稍煮即成。
3、养生粥有哪些?
山药枸杞养生粥(山药营养很多:1、健脾益胃、助消化;2、滋肾益精;3、益肺止咳;4、降低血糖;5、延年益寿;6、抗肝昏迷。山药枸杞粥可以增进生理活性,迅速恢复体力,消除疲劳,低脂、高养分,帮助新陈代谢而达到美容目的。并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。
女性更年期间宜多食用。)?原料:?山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。?做法:?1、大米加水提前泡半小时,山药洗净,去皮切块;?2、将泡好的米放入锅中,加入5杯水煮开,改小火煮成粥,加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌,小火熬煮30分钟即可。
?五行益寿养生粥?原料:?去核红枣20枚、去芯莲子20粒、葡萄干30粒、黄豆30粒,黑米适量。?做法:把所有原料洗净后,泡一夜后,煮粥,味微甜。?五谷养生粥?原料:?荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克。
?做法:?1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用;?2、上述原材料一起入高压锅,加上1500ML的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火。等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可;?3、喜食甜的,食用时可以加糖,但是最好是红糖,补血益气效果最佳。
?桂圆粟米粥?桂圆肉15克,粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开,再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。?芡实粥?芡实30—50克,粳米100—200克。将二者同放入锅中,加水煮开后,改用小火熬。芡实性味甘平,能固肾涩精、健脾止泻,适合中老年人食用。
?山药栗子粥?山药15—30克,栗子50克,大枣2—4枚,粳米100克。栗子去壳后,与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平,能补脾胃、益肺肾,尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食,否则容易食滞,造成消化不良。?生姜大枣粥?鲜生姜或干姜6—9克,粳米或糯米100—150克,大枣2—4枚。
将生姜洗净切碎,与米、枣同煮成粥。它有温胃散寒、温肺化痰的作用,但阴虚者或孕妇慎食。?胡萝卜粥?新鲜胡萝卜50克,粳米200克。胡萝卜切成小片,与粳米同煮。先用武火煮开,再用文火慢慢熬。它有健胃补脾、助消化作用。?鸡肉皮蛋粥?鸡肉200克,皮蛋2个,粳米200—300克,姜、葱、盐等调味品适量。
先将鸡肉切成小块,加水煲成浓汁,用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉,加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用,适用于气血亏损的人。?牛肉板栗养生粥?1、糯米,黄米,燕麦与牛肉,板栗,红枣,香菇,胡萝卜。?2、将牛肉,板栗,香菇,胡萝卜分别切丁。
?3、将牛肉丁放入锅中烧开,煮出血水,撇去浮沫。?4、将图2中切丁的材料倒入牛肉锅中,上盖煮15分钟。?5、待高压锅冷却后,开盖,将糯米,黄米,燕麦倒入锅内,上盖继续煮至高压锅上汽5分钟即可关火。?6、加盐鸡精调好咸淡即可。?豆腐粒香菇干鱿鱼粥?食材明细?香豆腐粒、干鱿鱼、香菇、香芹、冬菜、姜、胡椒粉、精盐、鸡精、食用油?1、干香菇提前1小时泡发;(新鲜的香菇洗净就好了)?,干鱿鱼用冷水提前泡发;从泡发好的鱿鱼上面取出软骨,接着把鱿鱼洗净;(干鱿鱼没泡发前不好取出)?2、把鱿鱼切成三大片,再切成条状形,鱿鱼须切段,这样吃起来的鱿鱼脆香脆香的?3、把洗净的大米放砂锅里,加适量水熬粥,一定要先用旺火让粥迅速沸腾,再用文火慢慢熬煮,使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口;?4、在熬粥过程中,把香芹洗净,切粒;香菇切成丁;姜切成末放入粥里一起煮;?5、热锅热油,把鱿鱼放进去爆香至鱿鱼卷,放点精盐炒香,这样的鱿鱼吃起来比较脆香;(这个过程其实只需几秒即可,鱿鱼不能爆太久,卷起来了就可关火,不然太老太硬)?6、如果锅里油不够,可酌情适量添加点食用油,热锅热油,把香菇放进去爆香,加点精盐炒香;?7、等粥煮到6分熟时,改大火,把爆香过的香菇先放进去煮,煮开后改小火,大概煮15左右分钟,使香菇的味道充分溶解于粥里;?8、粥熬好时改大火,加点精盐,把爆香过的鱿鱼放进去煮不到一分钟即可;(不可煮太久,以免鱿鱼煮老了变硬,影响口感)?,接着放入香豆腐粒,搅匀;(香豆腐粒不可煮太久,以免太软化影响口感),然后放入香芹粒调味;?调入鸡精、胡椒粉搅匀;?最后接着放入冬菜搅匀调味即可关火。
(冬菜不可煮太久,以免变酸影响口感)?薏米排骨粥?用料:薏米、大米、排骨、冬瓜、枸杞、姜、盐、?做法:?1、排骨斩小块,薏米用水泡两小时,冬瓜切块备用。?2、排骨用开水氽一下捞出。?3、将泡好的薏米、大米、和氽过水的排骨放电压力锅中至滚开。?4、放入姜丝、枸杞、冬瓜盖上盖子30分钟后开盖调入盐即可。
?海参淮山瘦肉粥?做法?1、海参用清水浸软清洗干净。?2、在热水中氽一氽水捞起再用冷水冲干净(可以令海参口感爽滑)?3、海参切片备用,鲜淮山切片备用。?4、瓦煲中放入姜片、海参、淮山一起煮沸。?5、取半杯米淘洗干净,米中加入少许生抽拌匀。?6、水沸下米。
?7、猪肉剁碎用少许盐、胡椒粉、油、生抽腌一会儿。?8、待米煮至开花后下肉末,用勺子将其打散。?9、红枣、姜切丝备用。?10、待粥煮至绵稠时放入红枣丝、姜丝搅拌均匀。?11-12、将熄火时加入香菜,加盐调味即可?砂锅鲜虾粥?材料:虾、香菇、青菜、香菜、油、精盐、鸡精、冬菜、姜末、白胡椒粉?做法:?1。
把洗净的大米放砂锅里,加适量水大火烧开后,改小火慢慢煮;?2。把青菜洗净,切成一小片一小片;?3。把虾的胡须去掉?4。香菇切片,香菜切成末,姜切成末;?5。粥熬6分熟时放入香菇片和姜末?6。待粥快熟时加点油和盐,放入青菜搅匀,待烧开放入鲜虾,待虾变色后,加入鸡精、香菜调味,再放入冬菜和白胡椒粉调味就可关火了。
5、粥这么煮才营养美味?粥有哪些做法?
煮粥虽然简单,但仍有窍门可循。关键在于原料的准备和熬制的火候。下面经验也许可以助你事半功倍。 1、关于原料: 可选择范围极大,此季节新鲜的小米、棒渣刚上市,栗子、白薯、红枣、菱角、山药、藕也正是时,还可加入的有:各种米类、红豆、云豆、银耳、生花生、瓜子、蜜枣、葡萄干、莲子、百合、杏仁、桂元肉、核桃仁、松仁······要注意下锅的先后顺序,不易煮烂的先放,如豆类、含淀粉类原料;莲子要先去掉苦的芯子;生的杏仁、核桃仁最好先水泡剥皮去苦味后再下锅;生花生、藕、百合等快熟时最后放入,以保持鲜脆的感觉;薏米仁(又称西米)下锅之前要先泡至发亮,因为好熟,所以不需太大火候,起锅前几分钟放入即可。
2、上火煮前最好一次性把水放足,掌握好水、米的比例,不要中途添水,否则粥会泻和稀,在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。 3、煮豆粥时,豆子一定不能提前用水泡,否则就不可能煮烂;放米之前待豆子开锅兑入几次凉水,豆子“激”几次容易开花。之后再放米进入。
4、煮菜粥时,应该在米粥彻底熟后,放盐、味精、鸡精等调味品,最后再放生的青菜(不要焯水),这样青菜的颜色不会有变化,营养也不会流失。 补充: 1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处 1:熬起粥来节省时间; 2、搅动时会顺着一个方向转; 3、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。 3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出! 4、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。 5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。 。
6、粥这么煮才营养美味?粥有哪些做法?
建议你用砂锅煮粥。水开后下米,再开就打小火,30-40分钟即可。(中间不要搅拌,以免粘锅底)这些供你参考。在操作中摸索经验,相信你会很棒!
下面介绍几款有营养的粥供参考。
红枣粥:
取红枣50克,粳米100克,同煮为粥,早晚温热服食。
红枣具有良好的补益作用,对儿童的生长发育有很大益处。特别是其性平和,能养血安神,适用于久病体虚、脾胃功能虚弱者服用。
枸杞粥:
取枸杞50克,粳米100克,同煮成粥,早、晚随量服食。
枸杞子性味甘平,为肝肾经要药,是一种滋补肝肾的药食两用之品。春季选食枸杞粥,可以补肝肾不足,治虚劳阳痿,咳嗽久治不愈者(无外感)。此外,枸杞粥还有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用。
山药粥:
以干山药片45-80克,或鲜山药100-200克,洗净切片,与粳米100克同煮粥,做早、晚餐食用。
山药味甘平,是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的食物。现代药理学研究发现,山药含有淀粉酶、胆碱、黏液质、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C和碘、钙、磷等。山药中所含的淀粉酶,有人称之为 “ 消化素”,因为它能分解蛋白质和碳水化合物,所以有滋补效果。
中老年人在春季里经常食用些山药粥,补益颇多。
甘麦莲子百合粥:
原料: 粳米、全小麦米、炙甘草、百合、大枣、莲子
提示: 炙甘草在药店都能买到,使用前隔水蒸20分钟只用其汤汁。
干、鲜百合均可。要将莲子芯去掉。在煮粥以前把全小麦用开水浸泡20分钟。熬粥的时候要一次性加足水,不要中途添水,先大火、后小火。可以根据个人口味加入不同的配料先将百合下入锅中,接着放入大枣、莲子。
甘麦莲子百合粥是一个很好的保健粥品。
功效: 养心、健脾、清热除烦、安神宁志
菊花粥:
菊花 50克,粳米100克,先将菊花煎汤,再将菊花汤同煮成粥,早、晚随量服用。现代药理研究发现,菊花中含有挥发性精油,故具芳香,也含胆碱、维生素A 、维生素B、氨基酸,还可增强毛细血管的抵抗力,并降低血压。
中老年人如能在春季食用些菊花粥,不仅可防治风热头痛,肝火目赤,眩晕耳鸣,而且久服还能使人肢体轻松,耳聪目明,提神醒脑。
猪肝粥:
取猪肝50克,粳米250克洗净,加水煮粥,随量食用。
据世界卫生组织专家小组对各国儿童生长速度考察结果表明,春天(尤其是五月)是儿童生长最快的季节。生长速度快,在膳食中需增加一定的营养。猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。
胡萝卜粥:
胡萝卜350克,洗净切碎,加粳米100克,与水煮成粥,早、晚服食或做午后点心。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,人体摄入后,可转变成维生素A,能保护眼睛和皮肤。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症及小儿软骨症的人,食之大有裨益。平素脾虚泄泻者要慎用。
7、孕妇春天养生粥要怎么做?加什么材料会更加美味?
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