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目录
1、大连哪里有好吃的上海小笼包？2、我想学小笼包技术，上海哪里有小笼包培训呢？
3、上海哪的小笼包和拉面好吃？
4、上海哪的小笼包和拉面好吃？
5、上海哪里有卖发面的小笼包？
6、上海小笼包的面怎么和？
7、哪里能吃到上海小笼包？
8、上海小笼包哪里最好吃？上海小笼包哪里最好吃?
9、上海有哪些地方可以吃小笼包？
1、大连哪里有好吃的上海小笼包？
小笼包的话你可以去千日鹤或者港式茶餐厅，都不错的 不过不是上海的
3、上海哪的小笼包和拉面好吃？
南京东路福建中路的老盛昌（尤其推荐香菇鲜肉小笼、大排素交面、雪菜肉丝面）；南京东路泰昌食品店二楼的汤包；四平路密云路的又一村（葱油拌面、小笼、锅贴、洋葱牛肉面）；第一食品五角场店二楼的苏式汤包和富春小笼；国顺东路沙岗路的苏州面馆（金针菇肉丝面等）
5、上海哪里有卖发面的小笼包？
到南翔去买
6、上海小笼包的面怎么和？
要原料： 面粉 500克 面肥 50克 碱水适量 馅料： 猪肉 250克 猪皮冻 150克（冻的做法见加蟹小笼包） 调辅料： 酱油 8克 精盐 6克 料酒 10克 味精 5克 胡椒粉 2克 花椒面 2克 白糖 4克 香油 15克 葱、姜末各适量 制作方法： ⑴将猪肉剁成肉末，放入盆中加入酱油、精盐、味精、胡椒面、花椒面姜末、料酒、白糖搅拌均匀后，将清水70克分数次加入其中，顺一个方向搅拌上劲，再将猪皮冻用刀切成碎粒放入盆中搅拌均匀，最后放入葱末、香油调拌均匀即成馅心； ⑵将面粉250克加入面肥50克用温水调制成软硬适当的面团，放在30℃的环境中发酵成发酵面团；将面粉250克用温水调制成水调面团；待发酵面团鼓起后，兑入碱水揉匀揉透再和水调面团和在一起揉匀揉透，饧酵待用； ⑶将饧酵好的面团搓条下成25克/个的剂子，擀成圆坯皮，包入17。
5克的馅心，捏制成16——21个褶的圆形包子，放入小笼中旺火蒸制7——8分钟即熟； 特点： 皮薄馅嫩，鲜咸适口，汁多肥嫩，面食佳品。 注意事项： ⑴搅肉馅时要向一个方向搅拌，搅上劲； ⑵包好的包子，要饧酵10分钟后再放入火上蒸制，使坯皮松嫩柔软洁白。
7、哪里能吃到上海小笼包？
去南京路上有好多上海小笼包的店例如苏浙汇
8、上海小笼包哪里最好吃？上海小笼包哪里最好吃?
小杨生煎很优秀,推荐品尝.另可以七宝老街逛逛,里面桂花糕,白切羊肉,手匝肉都很好
9、上海有哪些地方可以吃小笼包？
很多店里都有小笼包,名气最大的是城隍庙的南翔小笼店,排队的人多,价格也贵。还有就是郊区南翔镇上的南翔小笼,吃完可以逛南翔老街。
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