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目录
1、最近我在考察蜀食一家五馅包的项目，求大神帮分析·······到底2、蜀食一家注册了吗
3、包子铺加盟蜀食一家怎么样？
4、包饺子怎么活馅
5、包饺子(荤馅、素馅)放哪些作料?
6、包饺子包什么馅的那？
7、包饺子包什么馅的那？
8、调什么馅的做出来比较好吃？在家包肉饺子，调什么馅的做出来比较好吃
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1、最近我在考察蜀食一家五馅包的项目，求大神帮分析·······到底
如果我是你，肯定直接去他们公司看
3、包子铺加盟蜀食一家怎么样？
还阔以。我也不晓得你想问啥子。说具体点！
哦哦。味道可以，我是吃过他们有一家分店的包子的。加盟的话我倒是不清楚，你可以在网上看哈有没有他们电话，自己电话问一下。反正我觉得这个牌子可以。我们那边那个分店每天生意也是爆好的状态
5、包饺子(荤馅、素馅)放哪些作料?
饺子馅主要分肉馅和素馅
买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡。
喜欢的话还可以加香油,看个人口味了。搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了。还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。
鸡肉冬笋馅
原料:鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
做法:将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。
鱼肉韭黄馅
原料:去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。
做法:将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成。
如何调出嫩滑的肉馅:
五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。
如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3-4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。
这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。
饺子馅:
青菜猪肉馅:青菜剁碎，和调好的肉馅混合。
胡萝卜猪肉馅:胡萝卜刨细丝，和调好的肉馅混合。
香菇肉馅:新鲜香菇切细丁，和调好的肉馅混合。
馅料种类实在太多了，蔬菜肉类组合起来就可以了。
但要注意有些蔬菜水分比较多(比如大白菜，番茄等)，要先去水。大白菜切碎后洒少许盐放一会，然后用手把水挤出来。而且调肉馅时不要放水了，因为白菜水量多，馅很容易稀。番茄要将种子部分去掉，否则馅不仅容易稀而且酸。
香菜饺子馅
原料:香菜250克，猪肉馅150克。
辅料:生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
做法:
1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。
2、猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。
3、最后加入香菜末搅拌均匀即可。
提示:
1、香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用。
2、猪肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香。
西瓜皮饺子馅
具体做法是这样的:西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料，最后加入虾仁(不用太多)，这样的饺子馅就做好了。做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。
我这个西瓜皮不是切丝而是切碎，前面的做法大致也是用盐腌制，拌入肉馅(与正常饺子馅做法无异)，这样做成的饺子特别爽口。
6、包饺子包什么馅的那？
想吃什么陷就包什么的吧。。
7、包饺子包什么馅的那？
我觉得茴香馅的好吃 茴香鸡蛋或是肉的都挺好吃的 宝妈可以试试哦
8、调什么馅的做出来比较好吃？在家包肉饺子，调什么馅的做出来比较好吃
吃饺子还是得自己包，外面做的不干净也就算了，谁知道放的什么肉，安不安全，卫不卫生，现在包饺子都方便了，你可以买那种绞好的馅，和弄好的饺子皮，回家随便拌一下，一会会就包好了，饺子馅还是牛羊肉馅的比较好吃，你可以去买些好点的牛羊肉做。
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