目录
1、清蒸鲩鱼怎么做呀?2、清蒸鲩鱼的做法谁教教我
3、清蒸鲩鱼怎么做？上海的名菜草鱼过年吃的火候要多大的鱼才好？
4、草鱼是什么鱼-鲩鱼是什么鱼？好吃吗？
5、蒸草鱼块-如何清蒸鱼最好吃？如何清蒸鱼最好吃-清蒸鲩鱼块，怎样？
6、鲩鱼是什么鱼？
7、鲩鱼是什么鱼？
8、鲩鱼和大鱼哪个贵
1、清蒸鲩鱼怎么做呀?
榨菜笋菇蒸鲩鱼 央视国际 主料：草鱼 辅料：榨菜、冬笋、香菇、五花肉 调料：香油、酱油、胡椒粉、鸡精、料酒、糖、葱、姜、白糖 制作方法： 1、榨菜清洗表面盐分与冬菇、冬笋、五花肉、葱、姜切丝； 2、草鱼切成1厘米宽的段码放在盘子中； 3、炒锅上火，加底油，葱姜丝、肉丝炒熟，榨菜丝、冬笋丝、香菇丝依次下 锅，加酱油，料酒、鸡精、糖、胡椒粉煸炒，炒好后盖在盘子中的鱼段上； 4、将鱼上蒸锅大火蒸六分钟取出淋少许香油即可。 特点：鱼软滑、味香浓
2、 清蒸鲩鱼的做法谁教教我
【原料】 鲜鲩鱼1尾，猪板油丁20克，熟火腿片10克，水发香菇片10克，笋片10克，干虾6只。【制作过程】 1、鲩鱼治净，用开水略汆，洗净后两面剞成柳叶花刀。
2、从刀口处相间放上火腿片、笋片、香菇片、虾仁，再在鱼身上放点葱段、姜片、猪板油丁、料酒，用大火蒸15分钟，取出去掉葱段、姜片，淋香油上桌即成。
3、清蒸鲩鱼怎么做？上海的名菜草鱼过年吃的火候要多大的鱼才好？
清蒸鲩鱼 制作： （1）洗净买回且已经收拾好的活鱼（一定是活的，当场宰杀），空干鱼身上的水。 （2）用黄酒（料酒）将鱼身内外涂满，适可而止，酒也不要过多。 （3）大葱选葱白切成丝，姜也切丝，选一鱼盘放鱼，将葱丝姜丝放入鱼肚内一部分，鱼身上也铺一部分。留一部分葱白丝备用。 （4）起火坐一蒸锅，上气后连鱼带盘放入，只蒸8分钟就关火。（鱼太大可10分钟） （5）将鱼肚内以及身上的葱姜丝去掉不要，将余下葱白均匀铺在鱼身上，均匀在鱼身上浇入李锦记生抽。 （6）取一锅加入上好的花生油和少许香油，烧得火热，也均匀浇在鱼上。即成！ 要点： 火候不能过长，否则鱼肉会太老就不好吃了。一定用李锦记生抽，这味道才好，生抽较咸也不可过多。蒸过葱姜最好去掉，因为既影响口味也影响形象，懒的话不去也可。
4、草鱼是什么鱼-鲩鱼是什么鱼？好吃吗？
就是常说的草鱼啊。。。广东地区叫鲩鱼。常用来蒸，焖，醋溜，等等。。最常见的是蒸鱼腩。
5、蒸草鱼块-如何清蒸鱼最好吃？如何清蒸鱼最好吃-清蒸鲩鱼块，怎样？
如何清蒸鱼最好吃—清蒸鲩鱼块，怎样？
6、鲩鱼是什么鱼？
就是草鱼，人称鲩鱼。与青鱼、鳙鱼、鲢鱼并称为我国四大淡水鱼。草鱼肉质细嫩，骨刺少，营养丰富，并且很适合切花刀制作菊花鱼等造型菜，深受大家喜爱。 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。中医认为，草鱼有平肝、祛风、治痹等功效。适用人群 所有人都适合食用。 适用量每次100克。 特别提示 烹调时不用放味精就很鲜美。草鱼肉若吃得太多，有可能诱发各种疮疥。
7、鲩鱼是什么鱼？
就是草鱼，人称鲩鱼。与青鱼、鳙鱼、鲢鱼并称为我国四大淡水鱼。草鱼肉质细嫩，骨刺少，营养丰富，并且很适合切花刀制作菊花鱼等造型菜，深受大家喜爱。 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。中医认为，草鱼有平肝、祛风、治痹等功效。适用人群 所有人都适合食用。 适用量每次100克。 特别提示 烹调时不用放味精就很鲜美。草鱼肉若吃得太多，有可能诱发各种疮疥。
8、鲩鱼和大鱼哪个贵
整条鱼来算，鲩鱼贵;如果分开，大鱼的鱼头会贵很多。鲩鱼肉质比较细滑，爽一点;大鱼的鱼肉就比较梅(北方说:面)。但是，如果有小孩的话，适宜吃大鱼，老人说:大鱼鱼肉比较正气。
四味山药膏的做法及