目录
1、清蒸人参鸡该怎么做？2、清蒸西洋参鸡的制作方法是怎样的？
3、清蒸人参鸡怎么制作？
4、清蒸人参鸡的做法是怎样的？
5、清蒸冬瓜鸡是怎么制作？
6、清蒸人参鸡的做法是怎样的？
7、清蒸人参鸡原料有什么？
8、清蒸人参鸡怎么制作的呢？
1、清蒸人参鸡该怎么做？
制作清蒸人参鸡的原材料有： 人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片1 0克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤 各适量。 制作方法： 1．将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅 里烫一下，用凉水洗净；将火腿、玉兰片、香菇， 葱、生姜均切片； 2．将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出； 3．将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、 玉兰片，香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添 入鸡汤（淹没过鸡），上笼，在大火上蒸至烂熟； 4．将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火 腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺 里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成 。
2、 清蒸西洋参鸡的制作方法是怎样的？
清蒸西洋参鸡的原材料有鲜西洋参一或两棵（２５─５０克），母鸡一只；水发玉兰片１０克，水发香菇１５克；葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。做法是将主、配料置于小盆或砂锅中，上笼屉蒸熟。
3、清蒸人参鸡怎么制作？
清蒸人参鸡制作如下：材料：人参、水发香菇各15克，母鸡1只，火腿、水发玉兰片各10克，精盐、料酒、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。做法：(1) 将母鸡宰杀后，退净毛，取出内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净。将火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜均切成片。(2) 将人参用开水泡开，上蒸笼蒸30分钟，取出。(3) 将母鸡洗净，放在盆内，加入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤（淹没过鸡），上笼，在武火上蒸烂熟。(4) 将蒸烂熟的鸡放在大碗内。(5) 将人参（切碎）、火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上（除去葱、生姜不用），将蒸鸡的汤倒在勺里，置火上烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。用法：佐餐食用。功效：此药膳具有补气安神之功效，特别适合气虚、失眠的人。
4、清蒸人参鸡的做法是怎样的？
做法：将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片;将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出。 将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤(淹没过鸡)，上笼，在大火上蒸至烂熟；将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。
5、清蒸冬瓜鸡是怎么制作？
清蒸冬瓜鸡它的原料有冬瓜100克，鸡肉30◦克。 调料:酱油、盐、味精、料酒、慈段、姜片、鸡汤各适量。 制作方法丄将鸡去皮，切成块，把鸡皮朝下，整齐码入盘中，加入鸡汤、酱油、盐、味精、料酒、葱段、姜 片，上笼蒸透，取出，拣去葱、姜，把汤汁篦入碗中待用。2.冬瓜洗净切块，放入沸水中焯一下，捞出码 入盘内。炒锅上火，倒入碗内的汤汁，烧开撇去浮沫，盛入汤碗即可。
6、清蒸人参鸡的做法是怎样的？
清蒸人参鸡的做法：材料： 人参15克，母鸡1只，火腿、水发玉兰片、水发香菇各20克， 盐、料酒、味精、葱、姜、鸡汤各适量。 做法： 1 •将母鸡宰杀干净后放入开水锅里烫一下，用凉水洗净；火腿、 玉兰片、香菇、葱、姜均切成小片或小段。 2 •将人参用开水泡发，上笼蒸3 0分钟，取出。 3 •将鸡放在盆内，放入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、姜、盐、 料酒，添入鸡汤，以没过鸡为度，上笼用大火蒸熟透，调入味 精即可。
7、清蒸人参鸡原料有什么？
贴士：清蒸人参鸡补血佳品配料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量
8、清蒸人参鸡怎么制作的呢？
将干人参泡好后上锅蒸一下，时间大约半小时左右取出
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