目录
1、软炸蒸肚是如何制作的？2、软炸蒸肚有什么作用？
3、为啥软肚肉炸油？为啥软肚肉炸油，会变质
4、炸九肚鱼怎么做就是金娃娃鱼
5、什么是清汤清汤怎么制作？
6、什么叫做清汤？清汤有什么样的效果呢？
7、清汤牛腩学习要多少钱？-清汤牛腩哪里学要多少钱？-清汤牛腩培训班?
8、清汤东坡肉要怎么做好吃？清汤东坡肉要哪些材料？如何做清汤东坡肉
1、软炸蒸肚是如何制作的？
软炸蒸肚的做法：材料： 猪肚1个，莲子100克，炙黄芪、炙党参、焦白术、当归各1〇 克，柴胡、升麻各5克，陈皮8克，面包糠50克，鸡蛋3个， 酱油、食用油、白糖、胡椒粉、盐、葱、姜各适量。 做法： 1. 将猪肚洗净，入开水中煮一两分钟，再以少量盐揉搓洗净。 2. 将黄芪、党参、白术、当归、升麻、柴胡、陈皮去净灰渣，烘 干研成细末；姜、葱洗净切碎；莲子洗净去心。 3. 将莲子、胡椒粉^放入猪肚内，上笼蒸至熟透，取出莲子捣碎； 猪肚切成长片，放入碗内，加入酱油、白糖、中药末、姜末、葱 花、盐调和均匀。 4. 将鸡蛋打入碗内搅散，加入莲子调匀。炒锅置中火上，下油 烧至八成热时，再将拌有药末的肚片裹上蛋汁莲子糊，撒上面 包糠下入油锅，炸成金黄色时捞起装盘即成。
2、 软炸蒸肚有什么作用？
软炸蒸肚可以补中益气，健脾养胃。适用于脾胃气虚所致的眩晕不寐、神疲 气短、四肢无力、头目眩晕、食欲不振、腹胀气坠、便溏腹泻、 消化不良。
3、为啥软肚肉炸油？为啥软肚肉炸油，会变质
那肯定是沾到水了，油炸之后一定要沥干，不能接触到水分，不然很快变质！
4、炸九肚鱼怎么做就是金娃娃鱼
材料九肚鱼肉 250
蒜 80
糯米粉 30
粘米粉 30
脆炸粉 20
吉士粉 5
青红椒 5
盐、油
做法1、鲜九肚鱼去骨去肉，切成大小相同的片，加蒜汁，少许盐腌好。
2、腌好鱼片拍三合粉（自制）炸至金黄。
3、锅内留油炒香料头加入炸好鱼片，炒匀即可。
三合粉：面粉1.5斤糯米粉0.8粘米粉0.5脆炸粉适量吉士粉适量韩国辣椒粉适量混合均匀
蒜汁：蒜肉200g水200g混合粉碎，留汁备用。
5、什么是清汤清汤怎么制作？
好复杂啊
6、什么叫做清汤？清汤有什么样的效果呢？
清汤清汤就是不放盐、糖以及油等调味品的汤，味道非常淡，但是能够很好地清肠排毒，滋润肌肤
7、清汤牛腩学习要多少钱？-清汤牛腩哪里学要多少钱？-清汤牛腩培训班?
8、清汤东坡肉要怎么做好吃？清汤东坡肉要哪些材料？如何做清汤东坡肉
清汤东坡肉详细制作步骤
1. 猪五花肉洗净，在汤锅内旺火断生，捞出，用平板压住，晾一下；
2. 揭去板，将肉皮片去1/2，切成约8 厘米长、0.5 厘米厚的大片；
3. 冬笋削皮，洗净，破成两半，一边剞花刀，顺长切成约0.3 厘米厚的片；
4. 猪肉片皮向下，按一片肉一片冬笋的方式摆在碗里，两边镶齐；
5. 酱油、黄酒、精盐、白糖、味精、清汤500毫升兑成汁，均匀地浇入碗中，使每片肉和冬笋都沾上调料；
6. 再将汁滗回另一个碗内，把剩余的肉片放入拌匀；
7. 然后装碗垫底，上笼蒸烂取出，扣在汤碗内；
8. 炒锅放旺火上，加入剩余的调料汁，汤沸撇沫，盛入汤碗中即成。
四味山药膏的做法及