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目录
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3、寿司的做法寿司怎么做寿司的
4、寿司的做法寿司怎么做寿司的
5、"寿司"为什么叫寿司呀???我一直不明白为什么叫寿司呀
6、寿司是什么？为什么叫寿司？
7、寿司的做法寿司怎么做寿司的
8、
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1、哪里有好吃的寿司？寿司寿司寿司，哪里有好吃的寿司！
西大夜市的寿司不错
3、寿司的做法寿司怎么做寿司的
主料
黄瓜
50g
生菜
10g
鸡蛋
1个
鱼丸
50g
蟹足棒
50g
火腿肠
50g
熟米饭
200g
辅料
苹果醋
适量
鸡精
适量
盐
适量
烤紫菜
适量
步骤
1。
将火腿切成宽一厘米的段。
2。将黄瓜，生菜，鱼丸，鸡蛋饼切成宽一厘米的段，蟹足棒和鱼丸入沸水中煮熟。
3。鸡蛋液在锅中煎成蛋饼，切成长条。
4。新蒸熟的米饭打散，盛出一碗，倒入少许苹果醋，撒入适量盐，鸡精拌匀。
5。这是火腿肠寿司。
6。这是蟹足棒寿司。
7。这是鱼丸寿司。
8。分别用寿司帘卷好，然后切开即可。
5、"寿司"为什么叫寿司呀???我一直不明白为什么叫寿司呀
为什么叫寿司： “寿司”来自日语发音（su shi），来自日本古语表示酸味的形容词“酸（su shi）”。 寿司是什么： 寿司在公元九二七年时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使它自然发酵。当产生酸味后，即可食用，其味甚佳。
据说，这种方式是从中国传到日本的。但这种方式费时费力，所以不久便发展成干脆用醋泡鱼肉的方式：在江户时代的延宝年间（1673年至1680年），京都的医生松本善甫把各种海鲜用醋泡上一夜，然后和米饭攥在一起吃。加入米饭也是为了保存，因为米饭可以促进发酵提高防腐能力。
也就是说，当初寿司并不是"米饭加小菜"的食物，只是保存鱼肉的一种方法，米饭是为达此目的而加入的一种"媒介"。在那之后经过了一百五十年，住在江户城的一位名叫华屋与兵卫的人于文政六年（1823年）简化了寿司的做法和吃法，把米饭和用醋泡过的海鲜攥在一起，把它命名为"与兵卫寿司"。
这就是现在的攥寿司的原型。现在东京及近郊不少地方可以看到挂着"华屋与兵卫"字号的日式餐馆连锁店，其名称即来源于此。今天，所谓的寿司则是指凡是在拌过醋的饭?燃咏渌诘氖澄铩? 。
6、寿司是什么？为什么叫寿司？
?鬯镜挠?? ?鬯驹谌瘴?h字名「鮨」及「鮓」，這???有二千年以上?v史的古字，是日本?v史最悠久的代表性的料理，常?於日本?鬯?ｉT店的招牌上。?鬯驹绻?300 年由中?睾５胤搅?髦寥毡荆戎灰喳}醃製成鹹魚，後?聿鸥??Ⅳ~和米?一起食用。
至公元 700 年，日本人用醋醃過的?糰，加上各種魚生，作?檠赝臼臣Z。後?碇?u演?成今日流行的料理。 醋?和紫菜是製作?鬯镜闹付?目，?鬯镜淖?化比刺身多，各種刺身都可作配料，其他配料?有牛肉、蔬菜和雞蛋。近年，日本更掀起一股??作?鬯镜?岢保B鵝肝、魚子醬、??ば返炔牧隙加?碜?鬯荆浯钚路f。
?鬯玖侠碇饕?槲?鬯尽⒕?鬯尽⑹志?鬯竞脱?鬯荆ㄇ??鬯荆２煌N?的?鬯荆谫u相和食法上都各有特色。 握?鬯?: 握?鬯臼亲钍?g迎的種?。基本是?⒋罪?捏成糰狀，再蓋上切片的魚生，?鬯镜拇笮∫砸豢诳沙韵???省Ｎ?鬯局v求材料新鮮，由選?到?理到刀功，??傅的??缺一不可。
靚的?鬯撅?不可過??或過鬆，捏的技巧要適可而止，不?肟谙袷^，亦不??A便散開，調味要????好。 卷?鬯?: 卷?鬯臼??鬯?猿砷L?l後再切段食用。卷?鬯居刑恚ù志恚┖图?卷，用一整??紫菜包的?鬯窘刑恚s 4 cm），常用的材料有鰻魚、雞蛋和黃蘿蔔；只用半??的是?卷（約 2 cm）。
製作卷?鬯咀詈镁o而不??、鬆而不散，?也不可過多，否?t紫菜很容易破?。卷?鬯镜姆至坎惠p，一般人在吃完握?鬯竞推渌损P後，才?Q定要不要點一份卷?鬯荆?榫?鬯居杏?硖铒?肚子的意思。 手卷?鬯?: 手卷?鬯炯词?鬯撅?配魚生或海鮮，再用烤紫菜?猿商鹜矤畹?鬯尽Ｓ伸兑宰喜税牧系乃植豢商啵?t紫菜很快?腍，失去脆卜卜的口感。
好吃的手卷入口要香脆，一定要快吃，?r間一耐，材料的水分便??B出，令紫菜失去鬆脆的口感。食?r用筷子蘸些少豉油在手卷?取? 押?鬯?: 押?鬯臼亲罹叽硇缘年P西風味?鬯尽Ｌ厣且阅鞠?撼煞叫物?糰，再切成六??平均整齊的方形?鬯尽?旱倪^程要緊??，中間?A著的魚?和昆布都?事先用醋泡過。
外形精緻，食?r毋?蘸任何調味料。即使在日本，吃箱?鬯镜氖车暌灿?碛佟? 要吃高水?实?鬯荆囟ㄒ忸??鬯?ｉT店，坐在?鬯景汕埃硎芗袋c即做的?鬯尽＾?轉?鬯镜?鬯径?殿A先做定，味道自然差一點，始終一分錢一分?。 ?鬯驹谘u作?r已在魚生上抹了芥末，所以吃?r不用再蘸芥末，蘸少許豉油才可吃出鮮味。
用筷子?A握?鬯?r要小心，如筷子的技術差，很易??鬯九ⅰＦ??用手拿也不算失禮，但切?先用毛巾抹手。 ?鬯撅?吸水力??，蘸醬油?r要用魚生?冗?去蘸醬油，用?鬯撅?的一面蘸取只??鬯咀?得很鹹，甚至?粒四散。 吃?鬯就ǔＯ瘸陨常俪允焓场Ｎ兜?傻_始，循序至味道較?獾摹? 生手可點什錦?鬯荆缦氤蕴?e款式，可???傅推薦。
?鬯九c?鬯局g?砸恍┨鹚K，清洗口腔，才品?L下一道?鬯尽?。
7、寿司的做法寿司怎么做寿司的
寿司很少加醋的吧，我觉得是加酱油和芥末，你要是买的话可以先和师傅说下你的要求，具体也不知道你在哪里。
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