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1、钵钵鸡的做法?那里可以学习钵钵鸡技术?2、培训钵钵鸡技术哪里有教钵钵鸡的做法？
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5、学乐山钵钵鸡技术多少钱？-乐山钵钵鸡培训需要多长时间？-乐山钵钵?
6、我想开家钵钵家店，如何制作钵钵鸡汤料？谢谢啦！！
7、钵钵鸡怎么做？
8、钵钵鸡怎么做？
9、钵钵鸡怎么做？
1、钵钵鸡的做法?那里可以学习钵钵鸡技术?
锅中放入适量清水，放入葱段和姜片，放入鸡腿煮熟，大约10分钟，用筷子插入没有血水即可，捞出鸡腿进入冷水中，然后捞出沥干，将鸡腿肉拆下来，切成片待用。
煮鸡腿的水不要倒掉，去除姜葱，过滤以后待用
藕洗净去皮，切成薄片，切得尽量薄一些，一把锋利的刀是厨房的好帮手，我用的是多乐可千日红菜刀然后放入沸水中煮断生，稍煮就好，不要煮久了，不然口感不脆，然后捞出浸入冷水中待用
黄瓜斜切成薄片，切得尽量薄一些;甜椒去蒂去筋切成小块
锅中放入适量水烧开，放入鹌鹑蛋煮5分钟，然后捞出浸入冷水中(这样便于剥壳)，剥去蛋壳待用
将黄瓜片、甜椒、藕片、鸡肉片、鹌鹑蛋依次用竹签串好
取一只大盆，要深一些的，将鸡汤倒入，鸡汤的量以能没过什锦鸡串为准，然后将辣椒油、生抽、花椒油、香油盐、糖、鸡精调匀，味道可以根据自己的口味调整，然后将做好的什锦鸡串放入，浸泡10分钟以上即可。
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5、学乐山钵钵鸡技术多少钱？-乐山钵钵鸡培训需要多长时间？-乐山钵钵?
6、我想开家钵钵家店，如何制作钵钵鸡汤料？谢谢啦！！
做法： 1、水烧开，将童子鸡放进去焯一下，取出 2、再烧一锅温水，加姜片、花椒、葱段、料酒、盐，将童子鸡放进去大火煮至断生（筷子插进去没有血水涌出来就行） 3、将鸡泡在原汤中晾凉后，取出剁块 4、把生抽、白糖、花椒油、姜汁、蒜汁、芝麻酱、香油、醋、辣椒油、盐加煮鸡肉的汤调好，淋在鸡肉块上，再加上细香葱末，熟的白芝麻，捣碎的熟花生米就好了
7、钵钵鸡怎么做？
| 材料 ingredient | 童草鸡400克，辣椒油60克，葱花5克 丨调味料seasoning丨 生抽、香油、糖、芝麻、盐各适量 丨做法recipe | 将童草鸡洗净；葱、姜洗净切末。 沸水中放入鸡烫至断生后取出，速浸入冷 水，待冷却后去骨，切大块。 将辣椒油、生抽、香油、盐、糖、芝麻调 匀，加至鸡汤中煮沸，放入鸡肉，加入适量 葱花即可。
8、钵钵鸡怎么做？
原材料鸡1只，炒花生米100克，熟芝麻15克 调味料葱、姜、料酒、干辣椒、红油、盐、香菜 各适量 制作方法 1. 鸡治净；香菜洗净，切段。 2. 锅中加水煮沸，放葱、姜、料酒、干椒及土鸡， 焖煮至鸡肉熟透后捞起，斩成长条摆盘。 3•鸡汤煮热，调入红油、盐，撒入熟芝麻即成味汁。 将味汁淋入鸡块中，撒熟花生米即可。
9、钵钵鸡怎么做？
材料 鸡300克，辣椒油40克，葱、姜、芝麻各15克 调味料 生抽、香油、糖、黄酒、盐、鸡精各适量 做法 1. 鸡治净；葱、姜洗净切末。 2. 沸水中放入姜、黄酒，鸡烫至断生后取出，速浸入冷水，待冷却后去骨，切片。 3. 将辣椒油、生抽、香油、盐、芝麻、糖、鸡精调匀，加至鸡汤中煮沸后，放入鸡肉，加盐调味，撒适量葱末即可。
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