目录
1、甲鱼清炖比较好吃吗？2、清炖甲鱼的做法是什么？
3、清炖甲鱼如何制作？
4、清炖甲鱼有什么作用？
5、清炖甲鱼怎么做？
6、清炖甲鱼的原料有哪些？
7、清炖甲鱼的做法是怎样的？
8、请求怎样清炖甲鱼？请求怎样清炖甲鱼?
1、甲鱼清炖比较好吃吗？
甲鱼和鸡炖起来最好吃
名字叫霸王别鸡
这样吃最营养
2、 清炖甲鱼的做法是什么？
1.清炖甲鱼的做法：甲鱼750克、火腿100克、淀粉(蚕豆) 13克、香菇(鲜)25克 。调料：黄酒15克、小葱60克、味精1克、大蒜100克、盐3克、猪油(炼制)100克、醋25克、胡椒粉1克各适量 。将活甲鱼宰杀，去内脏，焯水，去掉黑膜，剁成块，冲水备用。姜洗净切块，大蒜去皮，拍成蒜泥。冬笋切片。火腿切片。将甲鱼块放入砂锅内，加葱白、姜块(拍松)、料酒、笋片、火腿片，加清水淹没甲鱼，放旺火上烧开，移小火上焖2小时，去姜、葱，加精盐、味精调味，食用时撒上蒜泥即成。
3、清炖甲鱼如何制作？
清炖甲鱼如何制作？
4、清炖甲鱼有什么作用？
活甲鱼500克，葱、姜、芦片、料酒各适量，炖熟饮汤。清炖甲鱼适用于老年糖 尿病肾阴不足患者。
5、清炖甲鱼怎么做？
原料：甲鱼1只，水发冬菇50克， 鸡腿肉100克，香菜、精盐、味精、葱、 姜、绍酒、鸡汤各适量。 制作：将甲鱼剁头，控净血， 用凉水洗净，放沸水中烫一下，捞出， 再放入冷水内，用刀刮去黑皮，撬开甲 鱼盖，去掉内脏，剁去爪尖，用水洗净， 剁成块，再放沸水内烫一下捞出，控净 水。将鸡腿肉切成块，香菜切成段，冬 菇一切两半，葱切成段，姜切成块。 净锅上火下油，用葱、姜爆锅， 下入鸡汤，加精盐、绍酒、冬菇、鸡块， 然后将甲鱼块放入，用旺火烧滚，改用 小火慢炖至熟烂，取出葱、姜，加味精、 香菜段，盛入大碗内即可。 特点：肉鲜嫩，味道鲜美，清香 适口。 功效：甲鱼含丰富的胶原蛋白、; 脂肪、钙、维生素B1、维生素B2等营： 养素，营养极为丰富，具有补血、滋： 阴潜阳、益肾健骨的功效，是滋补身 体的佳肴。尤其是产妇在坐月子时食 用更佳。
6、清炖甲鱼的原料有哪些？
用料：活甲鱼1只，葱节、姜块、绍酒、精盐、味精、蒜泥各适量。 做法：将甲鱼宰杀，剁去脚爪洗净，放人沸水锅中氽一下，捞出刮去黑膜，剁成4 块。取砂锅1只，放入甲鱼块，加葱、姜、料酒等调料及清水淹没甲鱼，用旺火烧沸，用小火焖2小时，至烂后去姜、葱，加精盐、味精调味。佐餐食用，吃时加入蒜泥。 功效：益气补虚，滋阴凉血，养血补血。健康人食用能使精力充沛、精神焕 发、消除疲劳。
7、清炖甲鱼的做法是怎样的？
清炖甲鱼的做法：做法1锅中注水烧开，淋入料酒，倒入甲鱼 块，搅匀，用大火煮约2分钟，捞出。2砂锅注水烧开，倒入甲鱼块、枸杞、姜 片，搅拌匀，再淋入料酒提味。3盖上盖，煮沸后转小火煲煮约40分钟， 至食材熟透。4取下盖子，加入盐、鸡粉，搅拌匀，续 煮片刻至入味即可。材料:甲鱼块400克，姜片、枸杞各少许调料:盐、鸡粉各2克，料酒6毫升
8、请求怎样清炖甲鱼？请求怎样清炖甲鱼?
甲 鱼 汤原料： 活甲鱼 1 只（重约 1000 克 ），鸡肉 500 克 ，清汤 1000 克 ，酱油 50 克 ，葱椒料酒 10 克 ，葱 10 克 ，姜 5 克 ，蒜 3 克 ，油 100 克 。制作：1、 将甲鱼剁去头，放尽血，放入锅内加清水 1000 毫升烧开，捞出，刮去黑皮，揭下硬盖，取出内脏，剁去爪，剁成 1.8 厘米 见方的块。鸡肉也剁成 1.8 厘米 见方的块。葱姜蒜切末待用。2、 净锅置火上，加油烧热，用葱姜蒜炝锅，将甲鱼块、鸡块、酱油放入炒 3 分钟，加入清汤用微火炖 1 个半小时，然后用旺火烧沸，去浮沫，淋入葱椒料酒，装盆即可。操作关键： 甲鱼要除尽血污，以免影响汤汁。选用嫩鸡为好，便于同甲鱼同熟。注：花椒同葱白用纱布包好，放料酒中浸泡 1 小时，为葱椒料酒。
四味山药膏的做法及