目录
1、秦妈火锅如何?秦妈火锅店生意如何?2、秦妈火锅加盟怎么样?秦妈火锅加盟费是多少钱?
3、秦妈豆花锅怎么做
4、宝妈们是秦依然好听还是秦优雅呢?宝妈们是秦依然好听还
5、青岛中联广场里的秦妈火锅是重庆那个著名的秦妈火锅吗?
6、青岛中联广场里的秦妈火锅是重庆那个著名的秦妈火锅吗?
7、重庆秦妈火锅店怎么样
8、哪个好呢?宝妈们帮帮忙秦毓泽?宝妈们帮帮忙秦毓泽,秦语谦,秦一嘉
1、秦妈火锅如何?秦妈火锅店生意如何?
讴盟有实地调研的,对你有帮助
2、 秦妈火锅加盟怎么样?秦妈火锅加盟费是多少钱?
我们这有家皇帝嘴豆捞火锅,很不错······
3、秦妈豆花锅怎么做
食材用料:
干黄豆350克
水1800克
豆膏20克
香葱相克食物
豆瓣酱相克食物
油辣椒
蒜5瓣
菜谱做法:
1。
黄豆泡一晚上,旁边的就是石膏,是市场上买的圆球状的
2。滤干水,加水,分批次地打磨出豆浆(无豆渣)
3。打好的豆浆,如果在打磨中加的水不够,可再加些,我共用了1800克的水
4。切下石膏20克
5。
加小半碗水化开,略待深沉
6。豆浆加水煮开,开小火,十分钟。再将石膏水慢慢倒入,边倒边搅拌豆浆
7。出现豆花状,在未出现豆花的部分,再倒入少许石膏水
8。关火,用筲箕(或其他较轻的东西)压在豆花上面
9。
10分钟左右,取下
10。如果觉得还有些嫩,可以用刀划“井”字,再小火煮一会儿,就可以了
11。调蘸水:葱小把,豆瓣酱与油辣椒1:1,蒜几颗、花椒末
12。蒜压烂,葱切小段,调在一起就行了
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
1、点豆花,手、锅及搅豆花的用具都必须干净,不能沾油不能沾盐,否则豆浆点不成豆花;
2、若搅拌中没有过滤网过滤豆渣的,搅拌出来的豆浆还需要把豆渣过滤掉。
豆渣可别丢了,是好东西,煮稀饭、做豆渣饼、豆渣饼干都可好,种花种菜人士还可以把豆渣晒干做基肥;
3、倒石膏水的时候,慢慢倒入,把上面的半澄清状态的石膏水倒入后,看到都已经形成豆花状了,剩下的沉淀物即可不用了;
4、影响豆花老嫩的四个要点:一是豆浆浓度;二是豆膏的量;三是豆花形成后,用东西压在上面时间的长短;四是开成豆花后,是否再继续煮以及煮的时间长短。
所以,喜欢嫩的喜欢老的,就各取所好了;
5、用东西压在豆花是必要的,否则豆花不好成形,或者太嫩,压豆花是把豆花中的水压出来,豆花结构才会更紧密。我喜欢略老一点的豆花,压制了10分钟,如果喜欢嫩一点的,缩短点时间;可不能再延长时间了,要不就快成豆腐了;
6、划“井”字煮豆花,是为了让豆花中的水煮出来,如果不事先划开,豆花会因为水沸而被冲烂。
4、宝妈们是秦依然好听还是秦优雅呢?宝妈们是秦依然好听还
依然,叫雅了太多了
5、青岛中联广场里的秦妈火锅是重庆那个著名的秦妈火锅吗?
是吧,这是重庆秦妈在青岛的旗舰店
6、青岛中联广场里的秦妈火锅是重庆那个著名的秦妈火锅吗?
是吧,这是重庆秦妈在青岛的旗舰店
7、重庆秦妈火锅店怎么样
第一次吃很满意以后一直这吃可是一次不如一次了。上次吃羊血里面竟然有头发。还不止一块结果他们经理过来说正常的。我郁闷啊
8、哪个好呢?宝妈们帮帮忙秦毓泽?宝妈们帮帮忙秦毓泽,秦语谦,秦一嘉
我不喜欢给女孩取男孩的名字。长大了别人叫名字的时候都不好意思应