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巧克力奶油夹蛋糕的做法及知识大全

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-04-09 17:06:15 来源:惊鸿信息网 浏览次数:315
关于巧克力奶油夹蛋糕 奶油 巧克力的做法及知识大全介绍

目录

1、巧克力蛋糕和奶油蛋糕哪个好吃
2、水果蛋糕,奶油蛋糕?水果蛋糕,奶油蛋糕,巧克力蛋糕,哪个好吃
3、巧克力屑奶油蛋糕的原料有哪些呢?
4、巧克力焦糖奶油蛋糕如何制作?
5、怎么做简单的奶油巧克力蛋糕?
6、月子可以吃巧克力奶油蛋糕吗
7、1岁的宝宝可以吃巧克力、奶油蛋糕等食品吗?1岁的宝宝可以吃巧克力?
8、水果蛋糕,草莓蛋糕?水果蛋糕,草莓蛋糕,巧克力蛋糕,奶油蛋糕,哪

 

1、巧克力蛋糕和奶油蛋糕哪个好吃


慕斯看起来外形和概念比较抽象,鲜奶蛋糕看起来比较传统观念,建议送鲜奶蛋糕,因为咱们是中国人,一般对蛋糕的印象都是和传统的一样,慕斯比较象国外的蛋糕。
事先声明,本人只做过中厨,不过偶尔看到点心师傅做蛋糕的情形,嘿嘿

2、 水果蛋糕,奶油蛋糕?水果蛋糕,奶油蛋糕,巧克力蛋糕,哪个好吃


水果蛋糕好吃
 

3、巧克力屑奶油蛋糕的原料有哪些呢?


把3个蛋黄加入15克细砂糖,用打蛋器轻轻打散
 

4、巧克力焦糖奶油蛋糕如何制作?


1、两个鸡蛋打入盘内,加入清水搅拌。 2、把整包的巧克力预拌粉倒入,搅拌1分钟。 3、最后加入植物油,搅拌1分钟。 4、把巧克力蛋糕糊倒入烤盘内,铺平。 5、放入预热的烤箱里,160度烤25分钟。 6、蛋糕烤好后取出冷却,并将蛋糕周围四边切掉一条边。 7、淡奶油加入糖粉打发5分,再加入焦糖酱,继续打至8分发,成为焦糖奶油。 8、蛋糕片一分为二,先抹上一层焦糖奶油,叠上另一半的蛋糕片,再抹第二层焦糖奶油,把蛋糕从中间切开,继续叠在蛋糕上,再切小块,在每块蛋糕上挤上焦糖奶油和水果装饰。
 

5、怎么做简单的奶油巧克力蛋糕?


  材料黑巧克力180克、黄油90克、面粉30克、鸡蛋3个、砂糖60克、朗姆酒(没有也行)1茶匙(5ml)
做法1、在模具上涂抹黄油,用锡纸将模具的底包住(因为我用的是慕丝圈); 
2、分离蛋白和蛋黄,将蛋白放入无油无水的干净盆中待用; 
3、在盆里混合切碎的巧克力和黄油,用热水隔水融化,用打蛋器打出光泽; 
4、面粉过筛加入,搅拌均匀; 
5、分次加入蛋黄,用打蛋器画圈混合; 
6、用打蛋器将蛋白打发,分次加入砂糖,直至将蛋白打成中性发泡(打蛋器尖端有尖角能弯曲); 
7、将打发后的蛋白分次加入巧克力面糊中(注意混合时巧克力不能太凉,不然不好混合),充分混合,加入适量朗姆酒,此时预热烤箱160度 
8、将材料倒入模具中,160度烤20分钟

材料常温鸡蛋4个,低粉85g,糖30G,牛奶45g,油30G,盐一点点,白醋几滴,巧克力酱,打发的淡奶油适量
做法1。
  把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,低粉混合过筛备用,180度预热烤箱;
2。将蛋黄部分加油和牛奶、盐混合,搅打至粗泡加入粉拌匀成面糊;
3。蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡,分三次加入糖,打至干性发泡;(就是提起打蛋器蛋白会呈现弯曲的尖角);
4。
  取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀,后再倒回蛋白中切拌匀;
5。烤盘上铺油纸,把面糊倒入抹平,摔两下烤盘使面糊消除气泡;
6。180度20分钟,转165度10分钟,再用上火烤2分钟;
7。
  蛋糕出炉后倒扣揭下油纸,然后把蛋糕平均切割成3份,将一片涂巧克力酱,再将另一片涂奶油,叠放在一起,切成自己喜欢的块状就OK啦 冷藏保存!
材料黄油100克,巧克力100克,低筋面粉70克,可可粉6克,泡打粉2克,鸡蛋两个,白糖55克
做法1。
  巧克力切碎,加入黄油,放入容器中 
2。低粉加可可粉,泡打粉放在筛子里(最好过筛两遍) 
3。面粉过筛后备用 
4。黄油和巧克力隔温水融化(水温不要过高,大概五十度) 
5。
  蛋液打散(最好是室温温度),倒入融化的巧克力中 
6。搅拌均匀 
7。加入白糖,再搅拌均匀 
8。加入过筛后的面粉 
9。自下而上搅拌均匀 
10。
  装入裱花袋中,挤入小纸杯中,烤箱190度预热 
11。中层烤10分钟左右 
12。烤好后,表面装饰奶油酱。点缀桔子瓣。
 

6、月子可以吃巧克力奶油蛋糕吗


不可以吃的啊,如果喂奶的就千万不能吃,因为还有吃过一些东西会导致喂奶后,孩子会吃母乳导致腹泻的啊,所以大人吃东西要小心一些。
 

7、1岁的宝宝可以吃巧克力、奶油蛋糕等食品吗?1岁的宝宝可以吃巧克力?


偶尔吃一点是不要紧的。让宝宝熟悉不同的食物的味道,对味蕾发育有帮助,就是不能过量,毕竟是高热量的东西,吃多了主食就不肯吃了,肠胃不好消化
 

8、水果蛋糕,草莓蛋糕?水果蛋糕,草莓蛋糕,巧克力蛋糕,奶油蛋糕,哪


各取所好。

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