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1、周村烧饼是真名吗？周村烧饼其实不是真名吧，是地名吧2、周村烧饼哪里有卖
3、周村烧饼怎么做？
4、周村烧饼怎么做？
5、烧饼为什么能成为周村的特产
6、周村烧饼技术培训多少钱？-学周村烧饼需要多少费用？-哪里有周村烧?
7、周村烧饼是马蹄烧饼的一种吗？
8、淄博周村烧饼大酒店怎么样？第一次和闺蜜一起出游，去淄博周村烧饼大?
9、如何制作周村烧饼？
1、周村烧饼是真名吗？周村烧饼其实不是真名吧，是地名吧
周村是地方名，周村烧饼就是周村的特产，在山东淄博市周村区米河路
3、周村烧饼怎么做？
周村酥烧 周村酥烧饼是山东淄博市周村的传统名点。它以薄、酥、脆的独特风味，评为优质名特食品。 原料配方(咸味) 面粉50公斤 芝麻仁15公斤 食盐1。5公斤 出成品64公斤 原料配方(甜味) 面粉50公斤 糖12。5公斤 芝麻15公斤 出成品59公斤 制作方法 制作周村烧饼要经过配方、延展成型、着麻、贴饼、烘烤等多道工序，而配方、成型和烘烤则是制饼的关键。
特别是烘烤的火候、非名师高手，很难达到“炉火纯青”的地点。所谓“三分案子七分火”、“火中求财”都是制饼师傅的多年经验。 周村食品厂的烧饼其薄如纸的生饼坯理用手工延展而成的，制饼大师手持面剂，右手旋饼，饼如飞轮，转眼之间，一只只似乒乓球大不的面团儿便变成了薄如蝉翼的生饼坯。
延展、着麻、贴饼，动作轻巧灵活，一气呵成，将旋好的饼坯，用手轻轻揭起，唰地一下放在摊满芝麻仁的木盘内一蘸，又迅速揭起，啪的一下，反托在右手指背上，送入炉堂……，操作自始至终，明快熟练，犹如变魔术一般。 产品特点 烧好的烧饼，色泽淡黄，形圆而薄，正面粘满芝麻仁，背面布满酥孔，吃起来，酥脆焦香，但香而不腻。
些饼分甜、咸两种，甜饼酥脆甜香，咸者爽脆味美，各有拨长。
5、烧饼为什么能成为周村的特产
周村烧饼历史悠久，至今已有一千八百多年的历史。据考证，其前身乃为“胡饼”（芝麻烧饼），《资冶通鉴》 记载，汉桓帝延熹三年 ( 公元 160 年 ) 就有贩卖胡饼 ( 即芝麻烧饼 ) 者流落北海 ( 今山东境内 ) 。据史料记载，明朝中叶，周村商贾云集，多种小吃应时而生，用以胡饼上贴烘烤的“胡饼炉”此时传入周村，当地饮食店户的师傅结合焦饼薄、香、脆的特点，加以改进，创造出脍炙人口的大酥烧饼，此即当今周村烧饼的雏形。
清光绪六年(1880年)，周村“聚合斋”烧饼老店对烧饼制作工艺潜心研制，几经改进，使周村烧饼以全新的面目，独特的风味面世。清皇室曾屡次征购“聚合斋”烧饼为贡品。清末至民国周村郭氏人家成为制作烧饼的唯一专业户。 中华老字号
但是，使周村烧饼具备今天所说的“薄、香、酥、脆”四大特点的却是在近代。
周村区高塘镇王家庄是目前民间生产周村烧饼最多的村庄之一。该村一位老人告诉记者，周村烧饼正是基于一位名叫郭云龙的师傅的发展，方才最终形成了如今的特色。郭师傅在烤制当初厚厚的大酥烧饼时，偶然发现饼上面鼓起来的部分薄而香脆，加上芝麻，吃起来香而不腻。
于是他大胆试制新品，果然深受大家喜爱。于是，不经意间便推而广之。 1958 年公私合营，由郭云龙老人之子郭芳林携祖传工艺和秘方合人原周村食品厂。同年，周村人民政府代表全区人民向毛主席赠送过大酥烧饼。 79 年大酥烧饼以“周村”作为商标进行注册，正式定名为“周村牌”周村烧饼。
近年来的周村烧饼也是屡获殊荣，像“商业部优质产品”、“山东省优质产品”、“山东省传统名特食品”、“国家质量达标食品”、“中华名小吃”、“中国名点”、“国家级无公害产品”、“中国放心食品信誉品牌”等称号。
6、周村烧饼技术培训多少钱？-学周村烧饼需要多少费用？-哪里有周村烧?
7、周村烧饼是马蹄烧饼的一种吗？
不是周村烧饼是一种独特工艺，是艺术品，马蹄是一种每天三顿饭都要吃的。
8、淄博周村烧饼大酒店怎么样？第一次和闺蜜一起出游，去淄博周村烧饼大?
淄博周村烧饼大酒店座落于齐鲁重镇，有着“旱码头”、“天下第一村”美誉的周村区，以生产有着千年历史的中华美食，周村烧饼闻名遐迩
9、如何制作周村烧饼？
材料面粉250克，白芝麻30克，食盐1小勺水。 做法1.125克水中加入1小勺盐，搅拌均匀 2.将盐水倒入面粉中 3.用一根筷子搅拌成絮状
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