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糯米团的做法及知识大全

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-04-03 15:54:11 来源:惊鸿信息网 浏览次数:272
关于糯米团 糯米 做法的做法及知识大全介绍

目录

1、如何包糯米团
2、QQ飞车糯米团怎么得糯米团,我有七个了却一直没有糯米团谁告诉
3、糯米团冰激凌有一种圆圆的跟糯米团一样的冰激凌叫什么名字?
4、qq飞车中的糯米团现在因该怎么使用
5、又糯又香的米团是怎么做的
6、如何做糯米团我想学做糯米团,有人能提供方法吗?
7、请教芝麻糯米团怎么做?芝麻糯米团怎么做?
8、qq飞车糯米团怎么的?我好多的美玉杵没有糯米团

 

1、如何包糯米团


  你是想问粽子怎么包么?

肉粽做法和准备:
A、5斤香糯米,用(不能过凉或过热,水温以手感有些热但可以接受)温水浸泡糯米2、3个小时(期间挠1至2次,以便米更好浸透),用个小簸箕或过滤篮滤干水分。
  
B、2斤去皮绿豆,以同样的温水同样的时间浸泡,滤干水分。
C、2斤半肥瘦猪肉(单是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不够香),把肉切成宽2cm、厚1cm、长10-15cm条状,接下来放入少许精盐、味精(鸡精)、料酒、姜片、生抽1小匙、(麻油)香油1 小匙等调料并用筷拌匀待用。
  
D、把粽子叶放水里煮,水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。
E、把棉线剪若干条,每条长约 20cm。腿上(膝盖处)放一条毛巾以备弄湿衣物。
F、取两张(均为反面)粽叶一头一尾的反方向重叠(不完全),放入一小碗(125克)米,用食指在米中间轻轻划一字,放入1、2匙绿豆,接着是放肉条,放同等绿豆于肉条上,再填123克米盖住绿豆。
  
G、右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去,包好一端再以同样手法完成另一端,绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形,绳子紧度不能过紧(煮爆)或过松(进水),以轻扯不移动即可。
H、绑好后逐一放到锅里,然后放入冷水满过粽子1cm左右,点火……水开15分钟后把锅里上下粽子兑换位置,再以慢火煮上1小时即可。
  
红枣粽子准备和做法:
弄清肉粽的做法后甜枣粽子并不是很难啦。最大差别:枣子用温水泡好去籽剪成豆大颗粒,然后与滤干的糯米混匀,至于调料方面,喜欢甜的可放些糖
1、糯米洗净后泡3个小时
2、粽叶用热水烫过洗净沥干
3、粽馅的调味:喜欢吃什么就包什么,咸的要先腌入味
4、将两叶粽叶折成漏斗状,舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后,再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。
  将包好的粽子放入锅中。
5、粽子的捆扎:豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。
  
6、粽的烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。(其实时间长短关键是看你包的粽子的大小)

绿豆鸭蛋粽
糯米、绿豆各750克,花生米25克,熟咸鸭蛋黄5 个。
  将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状,填入适量馅料,包好后入锅加冷水浸没粽子,煮沸1小时后,改文火煮1小时即可。

陈皮牛肉粽
泡过的糯米、绿豆各1000克,牛肉、陈皮各100克,猪肉末50克,葱末、姜末、食盐适量。
  用猪油将葱末炒黄,依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后,淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆,将馅料夹在中间,再按上述方式煮熟。

百果粽子
糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克,西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克,白砂糖300克。
  先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮,沥干水分,然后用白糖腌渍24小时,即成馅。包成五角方底粽,煮50分钟,离火焖4分钟即成。

2、 QQ飞车糯米团怎么得糯米团,我有七个了却一直没有糯米团谁告诉


随即的 几率很小
 

3、糯米团冰激凌有一种圆圆的跟糯米团一样的冰激凌叫什么名字?


糯米糍
 

4、qq飞车中的糯米团现在因该怎么使用


去兑换区使用OK了,望采纳
 

5、又糯又香的米团是怎么做的


先用糯米蒸熟或煮熟,然后把它捏紧实了,夹着油条放点白糖就OK
 

6、如何做糯米团我想学做糯米团,有人能提供方法吗?


泡了蒸
 

7、请教芝麻糯米团怎么做?芝麻糯米团怎么做?


  糯米芝麻球
份量:12个
材料外皮材料:150公克,水150㏄,熟澄面150公克,猪油30公克,黑芝麻150公克,白芝麻150公克,内馅材料:30公克,冬菇20公克,虾米30公克,长糯米280公克,糖2小匙,盐1/2小匙,鲜鸡粉1/2小匙,酱油1大匙
做法 (1)将糯米粉加水一起揉成糯米糰,再加入熟澄面、猪油搅拌均匀,放入冰箱冷藏12小时,取出揉成长条状,再平均切成12份备用。
  
(2)长糯米洗净,浸泡5小时后沥干水份,蒸1小时后取出备用。
(3)腊肠、冬菇切末,入锅与虾米爆香,再加入调味料及糯米拌炒均匀,再置于长方形平盘中,冷冻8小时后取出,切成30公克的小块。
(4)将黑白芝麻混和。
  把作法(1)的面糰用桿面棍桿成圆形皮,再包入作法(3)完成的内馅,揉成圆形,外面裹上芝麻,放入180℃的油中炸至浮起,再转中火至表面金黄即完成。

材料白芝麻100公克,豆沙200公克,糖粉150公克,玉米粉100公克,糯米粉400公克,油少许
做法A、玉米粉加1/2杯热开水扮成浆状后,再加入糯米粉、糖粉、油、及清水适量扮揉成面团,并一旁醒面。
  
B、将醒好的面团分切成适当大小的等分,再分别包入豆沙并搓揉成圆球状,然后一一滚黏上白芝麻。
C、芝麻球放入热油中,炸至呈金黄色即可捞起食用。贴士:滚黏芝麻时,要稍微压一下,将芝麻压进面团内,免的炸时芝麻掉光光。
  

材料 A。糯米粉300公克,水150公克,糖55公克,B。澄粉40公克,沸水30公克,C。熟猪油55公克,D。豆沙馅300公克,白芝麻300公克
做法 1。将材料A混合揉匀备用。
  
2。将材料B的沸水沖入澄粉中,将澄粉烫熟后倒入材料A中一起揉匀,再加入材料C一起揉至表面光滑,即成糯米面糰。
3。作法2糯米面糰均分成每个约30公克,用手压成扁圆状,包入约20公克的豆沙馅,捏紧包裹成圆球状,表面用水沾湿后,滚上白芝麻捏紧。
  
4。热一油锅,将作法3芝麻球放入锅中,以油温约150℃炸至浮起呈金黄色即可。
材料糯米粉200克,糖50克,猪油40克,温水136克,澄粉40克,沸水适量,辅料:黑芝麻,白糖
做法1。
   将澄粉放入盆中, 冲入适量沸水, 先用筷子搅合再用手揉成柔软的澄面团。
2。 将糯米粉和糖混合均匀, 加入猪油, 澄面团, 温水, 揉透成光滑的面团。 饧面30分钟。
3。 将黑芝麻放入干锅中小火焙炒至熟, 关火, 放凉后盛入保鲜袋中, 用擀面杖擀碎, 倒入碗中, 调入白糖, 混合均匀成黑芝麻馅儿。
  
4。 将饧好的面团均匀分切成16个小剂子, 取出一个小剂子, 其他的用湿布盖好防止风干。
5。 将小剂子在手心揉圆后稍稍拍扁, 慢慢用手将面皮捏薄, 放入黑芝麻馅, 收口, 轻轻揉圆。
6。
   在生坯表面轻轻拍一层清水, 再扔进芝麻堆里沾满芝麻, 揉圆。
7。 锅中放入足量的油, 烧至三成热, 下入麻球生坯, 小火炸至浮起后, 转中火炸至表面金黄酥脆后捞出沥油。
 

8、qq飞车糯米团怎么的?我好多的美玉杵没有糯米团


不错我最喜欢回答这种问题了,你不懂的,我帮你就是,我QQ飞车好歹也是个骨灰级达人.

关键词: 糯米 做法 知识 大全

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