目录
1、用大米面蒸糕需要发面吗2、怎么做蒸糕才好吃呢又香又糯的蒸糕该怎么做呀
3、怎么做蒸糕才好吃呢又香又糯的蒸糕该怎么做呀
4、油炸糕怎么做啊？糯米面用蒸一下吗？
5、求桂花蒸糕详细资料就是软软糯糯的那种
6、糯米面可以做什么小吃
7、电烤箱能烤糯米面吗？电烤箱能烤糯米和糯米面吗？
8、电烤箱能烤糯米面吗？电烤箱能烤糯米和糯米面吗？
1、用大米面蒸糕需要发面吗
当然需要了。
2、 怎么做蒸糕才好吃呢又香又糯的蒸糕该怎么做呀
原料：
大麦300克、红枣数颗。
调味料：蜂蜜120毫升、水500毫升。
制作方法：
1、大麦洗净，事先泡水12小时后取出。
2、将大麦放入果汁机中，加入水与蜂蜜一起打成浆状，倒入模型中。
3、将模型放入电锅，锅中放入3/2碗水，蒸好时取出，装饰上红枣即可。
功效：
1、可强健血脉、补气虚。
2、祛除体内燥热。
3、长期食用可使皮肤润滑、防止头发变白
3、怎么做蒸糕才好吃呢又香又糯的蒸糕该怎么做呀
【紫薯蒸糕】
材料:紫薯(蒸熟去皮)150克，普通面粉200克，细砂糖40克，干酵母3克，水150克(根据面粉和紫薯的干湿需自行调整)，红枣和核桃仁适量。
做法:
1 红枣温水浸泡1小时，洗净后去核备用;
2 紫薯蒸熟去皮，放入搅拌机，加水打成泥;
3 紫薯泥、面粉、细砂糖、干酵母混合搅拌成团;
4 倒入内壁抹过色拉油的模具里，用抹过油的勺子把表面稍稍抹平。我用的是6寸的蛋糕模;
5 在温暖湿润处发酵至2-3倍高度，我是用烤箱的发酵功能在烤箱里发酵的;
6 表面摆上去核红枣和核桃仁，冷水上锅，大火烧开后蒸25分钟，关火后焖5分钟;
7 稍微冷却后尽快脱模，放搁架上冷却散去内部湿气即可。
4、油炸糕怎么做啊？糯米面用蒸一下吗？
特色
软糯香甜
油炸糕的做法
1.水倒入炒锅中烧开，关火后立即倒入面粉并用铲子或擀面杖不停搅拌，直到没有一点干面取出凉透揉成面团。
2.糖放入碗中，加入15克面粉拌匀成馅。
3.将面团搓成长条，掐成鹌鹑蛋大小的剂，先用手捏成一个厚一点的小圆饼，放入糖馅包好，再按成约4CM的圆饼。
4.油烧至7成热，将炸糕放入炸至两面微黄即可。
5、求桂花蒸糕详细资料就是软软糯糯的那种
··········
6、糯米面可以做什么小吃
美味小吃：糯米面蒸牛头糕 在糯米面中混合栗子、大枣、柿饼等水果和黄豆蒸出来的年糕。因切好的年糕的样子像牛头肉片，所以称为牛头糕。 材料： 糯米10杯、粳米7杯、黄豆2杯、小豆2杯、大枣1杯、栗子1杯、白糖1杯、盐2大勺、柿饼10个 做法： 1、把粳米和糯米泡在20℃的水里，粳米泡8小时，糯米泡30小时后捞取，放盐捣成面。
2、栗子去皮，大的切半。 3、大枣去核切成2—3份，柿饼切好。 4、把小豆煮熟，黄豆泡好。 5、在米面里混合准备好的栗子﹑大枣﹑蜜桔﹑小豆﹑黄豆﹑白糖，并放在蒸锅里蒸出?怼Ｕ舻氖焙颍谡艄旅娣派险艄幕贫够蛐《埂? 6、冷却变硬后切成四角形，因切的样子像牛头肉片而起的名字。
糯米面凉糕 原料配方：糯米面500克豆沙馅400克熟面粉100克糖粉25克清水200克 制作方法： 1。熟面粉制作：把面粉用细罗筛在垫有屉布的笼屉里，用旺火蒸20分钟，取出晾凉，搓碎用罗筛过，掺入糖粉25克即成熟面粉。
2。将糯米用水洗净，晾六成干，用石磨或大碗碾碎，用细罗筛过，取出面粉待用。 3。将米粉加200克清水(半饭碗)和成面团，制成馒头大小的形状，放入铺上湿屉布的笼屉上，用旺火，开水锅蒸40分钟。 4。待熟透后，取出放入凉开水盆内。
稍凉后，将水滗净，把面团搋捣均匀，使粘性增加。 5。取一些熟面粉撒在消过毒的案板上，把搋好的粘坯放在板上，擀成5毫米厚的面片，切成7厘米宽的长条，在长条中央放直径1。5厘米的豆沙长条，将面皮从两边对包过来，刀口相对粘合在一起，即成夹馅长条筒形，切成5厘米长的段，将熟面粉撒在糕面上，以不粘连，美观为宜。
产品特点：粘性强，清凉绵软适口，是夏令的佳品。 。
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