目录
1、韩国辣炒年糕里放蒜吗韩国人不是很喜欢蒜吗<br/>辣炒年糕里放不2、温州泥蒜是什么样的？
3、家常的蒜味茄子泥-茄子大全要怎么做好吃？家常的蒜味茄子泥-茄子大?
4、马齿苋蒜醋泥的配方是什么？
5、紫蒜葱白泥是如何制作而成的？
6、紫蒜葱白泥的配方和用法如何？
7、炒年糕和辣白菜炒年糕的做法?
8、洛阳哪儿有炒年糕
1、韩国辣炒年糕里放蒜吗韩国人不是很喜欢蒜吗<br/>辣炒年糕里放不
韩国小吃"辣炒年糕"做法！
准备材料：韩式年糕条500公克，高丽菜50公克，牛肉片200公克，红椒50公克，蒜头2瓣，红辣椒、葱各1根，韩式辣椒酱、细糖、酱油、水适量。
烹调方法：
将韩式年糕条切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软。
预热油锅，将肉片放入锅中翻炒至七分熟。
加入蒜末、切丝的红椒、切片的红辣椒、切段的葱及切片的高丽菜拌炒。
加入酱油、糖调味后，放入年糕块拌炒，然后转小火，让年糕吸收汤汁。
最后再加入辣椒酱拌炒均匀即可。
杭式炒年糕
配料：
瘦肉80公克（也可用鸡肉），大白菜150公克，韭黄100公克，木耳5公克，白年糕300公克，虾油5公克，糖2公克。
制作方法：
1、猪肉切丝，用盐拌过，再加蛋白和太白粉浆过， 30分钟。木耳泡水至发涨，摘去硬梗部份，清洗乾净，切成丝。 2、白菜洗净切丝，韭黄摘乾净切段备用。年糕也切成0。
3公分厚的片。 3、油热至80℃左右，放下年糕片稍微炸一下使之定型，捞出。 4、另用油炒肉丝、木耳和大白菜，加入高汤焖至大白菜够软酥但仍有汤汁，放下年糕拌炒，加入虾油和糖炒匀，关火后再放下韭黄段拌一下即可装盘。
风味特点：
1、从前只有在过年时才吃炒年糕，现在年糕制作方法进步，且用真空包装，使年糕不易?腐发霉，可以终年食用。
年糕是糯米制成，黏性强，所以切片时不要切太厚，不易入味，但太薄则太软，没有咬劲，所以年糕要炒得好吃，年糕片的大小厚薄有很大的影响。因为要使它有较好的口感且不黏在一起，所以先在油里炸一下，不妨试试。 2、韭黄太早下锅会变得软烂，一定要在最后下锅才能保持脆性。
3、炒年糕加虾油频色较漂亮，不似酱油是黑红色，且虾油的味道是越陈越吃越有味，不似一般的味精及高鲜味精，只是入口时感觉到暂时的鲜味，吞咽后反而会有口乾口渴的感觉。
韩式“抄年糕”
朝鲜时代也有倍受欢迎的1号抄年糕？当然，炒年糕是倍受欢迎的料理了。
不仅仅是我们所想到的那种又红又辣的调好料的炒年糕，而是利用牛肉和野菜、蘑菇等贵重的材料作成的冬季营养炒年糕。
材料
[主材料]500g白糕，200g萝卜，100g绿豆芽，70g平菇，200g牛肉（牛臀），40g浸水木耳，少量黄白鸡蛋、石耳、辣椒丝，2。
5杯水。
[作料]酱油，香油，芝麻盐，白糖各1小勺。
[各种材料]1。5大勺酱油，1大勺蒜泥，1。5小勺香油，1小勺芝麻盐，白糖、胡椒面各1/4小勺。
做法
1。
把糕切成4~4。5cm长，再按纵向切成2等分拌料。
2。 把肉折成幅宽为0。8cm，再切成1。5*5cm的大小拌料。
3。 萝卜是按糕的长度切成1－4cm大小。
4。 把平菇在阳光下晒半天烘干后洗净，照糕的长度撕成丝。
5。 把木耳泡浸水里，洗净。
6。 葱也按糕的长度切丝，把绿豆芽洗净。
7。 把黄白鸡蛋切成1－4cm大的片。
8。 在和料一起拌成的肉里再放进萝卜搅拌后倒入锅里煮熟。
9。 把平菇和水浸木耳以及绿豆芽依次倒入锅里煮熟，火不要大。
10。 后半段放入糕加火沸腾时，再放进大葱煮熟。
11。 上桌的时候与各种材料拌到一起，用石耳、黄白鸡蛋以及辣椒丝装饰食器。
朝鲜时代也有倍受欢迎的1号抄年糕？当然，炒年糕是倍受欢迎的料理了。不仅仅是我们所想到的那种又红又辣的调好料的炒年糕，而是利用牛肉和野菜、蘑菇等贵重的材料作成的冬季营养炒年糕。
材料
[主材料]500g白糕，200g萝卜，100g绿豆芽，70g平菇，200g牛肉（牛臀），40g浸水木耳，少量黄白鸡蛋、石耳、辣椒丝，2。
5杯水。
[作料]酱油，香油，芝麻盐，白糖各1小勺。
[各种材料]1。5大勺酱油，1大勺蒜泥，1。5小勺香油，1小勺芝麻盐，白糖、胡椒面各1/4小勺。
做法
1。
把糕切成4~4。5cm长，再按纵向切成2等分拌料。
2。 把肉折成幅宽为0。8cm，再切成1。5*5cm的大小拌料。
3。 萝卜是按糕的长度切成1－4cm大小。
4。 把平菇在阳光下晒半天烘干后洗净，照糕的长度撕成丝。
5。 把木耳泡浸水里，洗净。
6。 葱也按糕的长度切丝，把绿豆芽洗净。
7。 把黄白鸡蛋切成1－4cm大的片。
8。 在和料一起拌成的肉里再放进萝卜搅拌后倒入锅里煮熟。
9。 把平菇和水浸木耳以及绿豆芽依次倒入锅里煮熟，火不要大。
10。 后半段放入糕加火沸腾时，再放进大葱煮熟。
11。 上桌的时候与各种材料拌到一起，用石耳、黄白鸡蛋以及辣椒丝装饰食器。
2、 温州泥蒜是什么样的？
优秀的回答不仅可以获得好评赚取爱心点，还有可能被收藏为“私人顾问”哦！学名土笋,泥蒜冻就是土笋冻(我老师告诉我们的) 好吃好吃,泥蒜炒年糕,泥蒜汤...(流口水了) 虽然看起来很XX,但是很鲜...
3、家常的蒜味茄子泥-茄子大全要怎么做好吃？家常的蒜味茄子泥-茄子大?
蒜味茄子泥详细制作步骤 蒜味茄子泥这道菜中都是很普通的食材，很简单的做法，可吃在嘴里，淡淡的蒜香伴着茄子泥的细滑口感，让人很怀想的旧时味道。茄子中含有的维生素E，有防止出血和抗衰老的功能。常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。下面让我们一起来认识下蒜味茄子泥的做法！1-2.将茄子洗净去蒂、去茄皮，切成条块状码入盘中，蒸锅坐水煮开，将茄子放入蒸锅隔水蒸熟备用；3-4.蒜瓣去皮切成末；将蒜末加入芝麻酱中，调入适量的食盐，依据个人口味调入辣椒油，拌匀备用。（如果购买的芝麻酱过于稠浓，可以用料酒或芝麻油澥匀）5-6.将蒸熟的茄子用椰锤捣成泥状，把调好的蒜末芝麻酱倒入，将其与茄子泥搅拌均匀即可上桌食用。
4、马齿苋蒜醋泥的配方是什么？
材 料：新鲜马齿苋500克，大独头蒜30克，白糖、黑芝麻、 葱白各10克，食盐3克，花椒粉、味精各1克，酱油 10毫升，食醋5毫升。 制法：①新鲜马齿苋择去杂质老根，洗净泥沙，摘成5 ~ 6 厘米长段，用沸水烫透，捞出沥干水分，装在盘内，备用。 ②大独头蒜撕去表皮，捣成蒜泥，芝麻淘洗干净，炒 香捣碎，葱白切成马耳形。③将盘中的马齿苋抖散， 用食盐拌匀，加入蒜泥等调料，撒上芝麻即可。 用法：佐餐食用。 功效 具有清热解毒，消肿止血的功效，对各种痢疾杆菌有较强的抑制作用。 马齿苋中含有丰富的营养成分，其蛋白质、钙、铁、锌含量丰富，还含有胡萝卜素、多 种维生素和氨基酸，这就注定了其能成为药用价值丰富的植物。中医利用马齿苋的抗菌消炎 作用，治疗湿疹皮炎、脓疮、痤疮。
5、紫蒜葱白泥是如何制作而成的？
紫蒜葱白泥是如何制作而成的？
6、紫蒜葱白泥的配方和用法如何？
紫蒜葱白泥的配方和用法如何？
7、炒年糕和辣白菜炒年糕的做法?
炒年糕:
·配 料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
·操 作: 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
5、继续煮到滚。
接着放入年糕。
6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。
辣白菜炒年糕
原料：辣白菜泡菜 年糕
配料：盐少许 韩国辣酱
做法：
年糕煮熟 用冷水冷却年糕 防止年糕粘在一起
取辣白菜泡菜适量
热锅 油适量 油热以后 倒入辣白菜 稍后倒入年糕 然后是韩国辣酱 少量的盐
因为辣白菜跟年糕都是熟的 所以不需要烧很久 辣酱和盐充分溶解以后即可。
8、洛阳哪儿有炒年糕
王府井对面新都汇那里有一家 土大力 ，韩餐，那里有炒年糕。
不过，没觉得有多好吃，怪怪的味道。
四味山药膏的做法及