目录
1、厦门哪里有卖年轮蛋糕?厦门哪里有卖年轮蛋糕!#年轮蛋糕##年轮蛋2、苏州年轮蛋糕请问苏州哪个蛋糕店有卖年轮蛋糕的?
3、年轮蛋糕热量有人知道克里斯汀的年轮蛋糕的热量吗
4、年轮蛋糕卷的做法是怎样的?
5、怎样制作年轮蛋糕?
6、年轮蛋糕怎么做呢?
7、德国的年轮蛋糕怎么煮
8、蜂蜜年轮蛋糕卷的做法是怎样的?
1、厦门哪里有卖年轮蛋糕?厦门哪里有卖年轮蛋糕!#年轮蛋糕##年轮蛋
:莲前街
2、 苏州年轮蛋糕请问苏州哪个蛋糕店有卖年轮蛋糕的?
克莉丝汀
3、年轮蛋糕热量有人知道克里斯汀的年轮蛋糕的热量吗
差不多300多卡100克吧~~~蛋糕差不多都这点热量,如果是起酥的估计还要高些
4、年轮蛋糕卷的做法是怎样的?
工具:搅拌器,电动搅拌器,平底 锅,筷子,刷子材料(2人份):牛奶120毫升,低筋面 粉100克,蛋黄30克,蛋白70克,色拉油30毫升,细砂糖25克,蜂蜜适量做法:1.将牛奶、色拉油、蛋黄倒 入碗中,用搅拌器拌匀,低筋粉过筛至 碗中,搅拌均匀,备用。2.将蛋白、细 砂糖,用电动搅拌器打发均匀至奶白状,倒入打发好的蛋黄中,拌匀,制成 面糊。3.面糊倒入平底锅,小火煎成面 皮,刷上蜂蜜,用筷子将面皮卷起,定 形放凉。4.将剩余的面糊煎成面皮,直 至煎完,按照滚雪球的方式,依次放上之前卷起的面皮,沿着面皮的一端卷 起,成大蛋糕卷。5.切成段,制成年轮 蛋糕,装入盘中,刷上适量的蜂蜜。
5、怎样制作年轮蛋糕?
制作年轮蛋糕的原材料有:清水220克,沙拉油150克,低筋面粉160克,吉士粉60克,奶香粉15克,泡打粉4克,蛋黄240克,蛋清300克,砂糖200克,塔塔粉5克,食盐2克。特点:口感绵软。小提示:掌握好底温,不要着色。制作步骤:⑴把清水、沙拉油混合在一起,加入低筋面粉、吉士粉、奶香粉、泡打粉,搅拌至没有粉粒。⑵再加入蛋黄,拌至面糊光亮,备用。⑶蛋清搅拌成气泡状,加入砂糖、塔塔粉与食盐,先慢后快地拌打,起发成原体积的2.5倍,起发成蛋白霜。⑷把蛋白霜与步骤2的蛋黄面糊分次拌匀。⑸制成蛋糕面糊。⑹将面糊倒入已垫上白纸的烤盘中,抹平入炉,以上火170℃、下火130℃的温度烘烤约35分钟左右,烤至金黄色后出炉。⑺出炉放凉后铺于白纸上,抹上奶油。⑻卷起成卷状,静置30分钟。⑼成形后,取走白纸,切件即可。
6、年轮蛋糕怎么做呢?
配方:清水110克,液态酥 油75克,低筋面粉80克,吉 士粉30克,奶香粉7克,泡 打粉2克,蛋黄120克,蛋清 150克,砂糖100克,塔塔 粉2克,食盐1克,柠檬果膏 适量。 制作指导:掌控好炉温,不 要着色,以免在卷起时有裂 痕出现。 制作时间:约45分钟 [做法】①清水、液态酥油混合拌匀,加入低筋面粉、吉士粉、奶香粉、泡打粉、蛋黄拌勻备用。②把蛋清、塔塔粉、砂糖、食盐倒在一起,先慢后怏,打至鸡尾状。③把步骤②分次加入步骤①中完全拌勻。④倒入铺有白纸的烤盘内,抹至厚薄均匀,入炉以180℃的炉温烘烤约25分钟,熟透后出炉。⑤把凉透的糕体倒翻在铺有白纸的案台上,取走黏在糕体上的白纸,抹上梓檬果膏。⑥卷起,静置30分钟以上,分切成小件即可。
7、德国的年轮蛋糕怎么煮
年轮蛋糕源自德国,它在德国被称为「蛋糕之王」,除了德国外,在瑞士、日本都可吃到年轮蛋糕。有专门的年轮蛋糕机,年轮蛋糕在日本很流行,市面上的年轮蛋糕机多数是日本和台湾产的。
8、蜂蜜年轮蛋糕卷的做法是怎样的?
工具:搅拌器,电动搅拌器,平底 锅,烘焙纸,筷子,刷子材料(2人份):蜂蜜10克,细砂糖25克,色拉丽3◦毫升,蛋黄3◦克,蛋白70克,牛奶120毫升,低筋面粉100克,草莓适量做法:1.将牛奶、色拉油、蛋黄、 低筋面粉倒入碗中,用搅拌器拌匀;将 细砂糖、蛋白、蜂蜜,用电动搅拌器拌 匀,将二者混合拌匀成面糊。2.小火煎至面糊表面起泡,翻面煎干,在烘焙纸上倒入煎好的面皮,刷蜂蜜,用筷子将 面皮卷起,定形放凉。3.重复操作,直 至煎完为止,按照滚雪球的方式,放上 之前卷起的面皮,沿着面皮的一端卷起,成大蛋糕卷。4.切段,制成蛋糕装 盘,放上草莓装饰。