目录
1、蚝豉元鱼汤原料有哪些？2、怎样清炖元鱼
3、元鱼存放别人送我7个元鱼一时吃不完怎么存放
4、二母元鱼怎么做？
5、女人坐月子能吃元鱼吗？
6、元鱼的正确食用方法是什么？
7、吃元鱼能喝绿豆粥？吃元鱼能喝绿豆粥吗
8、女人坐月子能吃元鱼吗？
1、蚝豉元鱼汤原料有哪些？
蚝豉元鱼汤原料有哪些？
2、 怎样清炖元鱼
原料
甲鱼750克 味精1克 黄酒10克 盐3克 小葱5克 姜5克 胡椒粉3克 香菜15克
[编辑本段]
制法
1。鲜活元鱼（甲鱼）宰杀后，去内脏，剁去爪，洗净黑皮，然后剁成3厘米见方的块；
2。
将元鱼块放入开水内氽一下，去净血沫，再用开水冲洗一次；
3。姜块用刀拍松待用；
4。砂锅放旺火上，加入清汤1000毫升、姜块、葱段、元鱼块，汤沸，撇去浮沫，改用小火炖制；
5。
待汤清、肉烂、味浓时，下入精盐、味精、黄酒，盛入汤碗内，洒上洗净的香菜、胡椒粉即成。
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贴士
1。元鱼要鲜活，死的有毒，不可食用；
2。
在分离壳与肉时，不要破坏“裙边”，烫完后把膜刷净，以免有腥味；
3。炖元鱼时，若汤汁滚沸，成汤混浊不清，失“清炖”风味特色。
3、元鱼存放别人送我7个元鱼一时吃不完怎么存放
如果是活的，放在透气的地方，短时间不会死，不要跑了就行了。
4、二母元鱼怎么做？
元鱼1条（重约500克），贝母、知母、前胡、柴胡、苦 杏仁各5克，黄酒适量。将元鱼宰杀，去头、内脏，切块， 放大碗中，加其余上述药材及食盐，加水没过肉块，放入 蒸锅中蒸1小时。去药渣，分顿趁热食用，食肉饮汤。本方 可滋阴。
5、女人坐月子能吃元鱼吗？
女人坐月子能吃元鱼吗？
6、元鱼的正确食用方法是什么？
元鱼的正确食用方法是什么？
7、吃元鱼能喝绿豆粥？吃元鱼能喝绿豆粥吗
8、女人坐月子能吃元鱼吗？
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