目录
1、你知道奶汤鱼头的做法吗？2、冬笋火腿老鸭汤要怎么做好吃？冬笋火腿老鸭汤要哪些材料？如何做冬笋?
3、火腿腰子汤要怎么做好吃？火腿腰子汤要哪些材料？如何做火腿腰子汤
4、金华火腿跟什么沌汤好喝
5、鱼头海带汤上火吗
6、怎样用鲢鱼头做汤
7、莲藕可以跟鱼头煲汤吗
8、胖头鱼鱼头怎么做汤
1、你知道奶汤鱼头的做法吗？
你知道奶汤鱼头的做法吗？
2、 冬笋火腿老鸭汤要怎么做好吃？冬笋火腿老鸭汤要哪些材料？如何做冬笋?
冬笋火腿老鸭汤详细制作步骤 一：食材准备图1：活杀的老鸭图2：火腿片图3：冬笋二：食材处理图4：老鸭洗净后斩块图5：冬笋剥壳后切去根图6：冬笋洗净后切片三：方法与过程图7：老鸭切块后直接入瓦罐图8：冷水入锅烧开后撇去浮沫，保持出汤清图9：浮沫撇净后加入姜片同煮图10：同时加入片好的火腿片图11-12：鸭肉炖至酥软时可放入笋片，直到鸭肉熟烂，可以轻松脱骨时加入少许食盐调一下味
3、火腿腰子汤要怎么做好吃？火腿腰子汤要哪些材料？如何做火腿腰子汤
火腿腰子汤详细制作步骤1. 火腿用热碱水洗净，用刀削去表面发黄的油层，用清水洗净后，放入沙锅内；2. 注满清水，先用大火烧开，撇去浮沫后，再转微火煨煮；3. 猪腰子拦腰切为两半，用尖利的剪刀把腰臊挖出；4. 烧开水，把腰子焯一下，再用冷水洗净；5. 火腿锅煨约2小时后，把腰子放入，同时放入黄酒、姜片、盐，烧开；6. 再次撇浮沫后，继续用微火煨1小时。
4、金华火腿跟什么沌汤好喝
肉类、干货类、海鲜类都可以，排骨可以炖汤的，金华火腿都是可以的。《舌尖上的中国》说过了：用金华火腿吊出来的汤，构成了一切江浙菜乃至传统粤菜的底味。
5、鱼头海带汤上火吗
不上火的，都不是发物的食料，如多放辣掓，那就有可能上火了
6、怎样用鲢鱼头做汤
用料： 嫩豆腐2盒,鲜鲢鱼头1个(600克)，水发冬笋75克，米酒1茶匙(5毫升)，醋1茶匙(5毫升)，姜2片，葱2段，白糖1/2茶匙(3克)，胡椒粉1茶匙(5克)，香菜少许，高汤或水500毫升，油1汤匙(15毫升) 有些东西没有问题不是很大，主要不能少了姜、葱、醋 做法： 1.鱼头洗净，从中间劈开，再剁成几大块，用厨房纸巾蘸去水分。 2.能豆腐切成厚片，笋、姜洗净切片。 3.大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤(或清水)，大火烧开。 4.水开后放醋、米酒，煮沸后放入葱段、姜片和笋片，盖锅焖炖20分钟。 5.当汤烧至奶白色后调入盐和糖，撇入白胡椒粉和香菜段即可。
7、莲藕可以跟鱼头煲汤吗
可以的，还可以配上黄豆、胡萝卜。最好是胖头鱼。
8、胖头鱼鱼头怎么做汤
鱼头汤
鱼头汤的做法
取新鲜鳙鱼（胖头鱼）一条,5斤以上;没有鳙鱼,可以鲢鱼代替;
取下鳙鱼头。
蒜叶,姜葱若干,胡椒粉,料酒,开水备用;荤油备用
以荤油起锅,放入少量姜丝,待油热后放入鳙鱼头,文火煎;
待鱼头一面稍有淡黄色后,鱼头翻身,加入少许荤油,文火煎,
至鱼头另一面稍有淡黄色后,加入料酒;
后加入适量开水,做汤。
先以大火将汤至沸,后改小火,慢慢熬汤,
至汤显粉白色,加入些许胡椒粉;
取出,加蒜叶和葱。
特点:
1。如果取的鱼足够新鲜的话,特别鲜;
2。
汤显出奶白色,缀以蒜叶和葱之青色,色香味俱全;
3。偶的最拿手菜,感觉比现在流行的谭鱼头还好。
四味山药膏的做法及