目录
1、酒心巧克力的配料是什么？~2、酒心巧克力可以吃吗？可以偶尔吃一个吗？
3、烟台哪个超市有卖酒心巧克力的啊
4、武汉哪里有卖酒心巧克力
5、扬州哪买酒心巧克力！！！！
6、有啥好吃的酒心巧克力推荐？
7、进口的酒心巧克力一般用什么酒
8、酒心巧克力是怎么做？酒心巧克力是怎么做的
1、酒心巧克力的配料是什么？~
酒心巧克力 多为圆锥形,最外层是巧克力壳,中间是糖做的硬壳,最里面有液体酒。
制作方法
将1。5～3。0%(重)的酒精和0。5～5。0%(重)的大豆磷脂混入巧克力原料中，通过高速搅拌，使之均匀分布在巧克力原料内，然后注模固化，所用的酒精为含水酒精，其中乙醇含量在80%(容)以上，是白兰地、葡萄酒、威士忌等的蒸馏新产品，或者是乙醇同水的混合物。
酒心巧克力可以用下列两方法之一制成：
1。包括掺和过程的方法。此法将酒精和卵磷脂在掺和之前或之后混入巧克力原料，在掺和之后5分钟之内开始冷却，冷到20℃以下。
2．不包括掺和过程的方法。
此系统先在30～70℃将酒精和卵磷脂混入巧克力形原料，混入之后10分钟之内（最好5分钟）开始冷却，冷却到低于 20℃。大豆磷脂（如卵磷脂）已用作巧克力的乳化剂，将大豆磷脂的用量增加到0。5～5。0%(重)，可以使较多的酒精直接混入巧克力，这样结合的酒精能够稳定地在巧克力中保持6个月以上。
2、 酒心巧克力可以吃吗？可以偶尔吃一个吗？
别吃酒心的,普通的可以吃一点,不要多吃就好。
3、烟台哪个超市有卖酒心巧克力的啊
我不是烟台的，大型的超市酒心巧克力都会有的。
4、武汉哪里有卖酒心巧克力
销品茂一楼有一家专门作西班牙手工巧克力的~有点儿贵~不过好像好有
5、扬州哪买酒心巧克力！！！！
翠岗小区南大门右面有家喜糖铺子
里面有
6、有啥好吃的酒心巧克力推荐？
酒心巧克力情人--FERRERO 德国rittersport巧克力：共有15种口味，包括：蛋白杏仁、巧克力、葡萄榛子、朗 姆酒味、阿尔卑斯等。 德国storckriesen太妃巧克力：可可脂含量：30％，外层是黑巧克力外衣，里 层是巧克力涂层，最里面是巧克力太妃入口滑腻，不甜不腻。 瑞士Lindt瑞士莲巧克力：生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力，种类繁多 ，主要可分为：排装、薄片装、宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷等等。 比利时Leonidas巧克力：唯一的鲜巧克力，每一粒LEONIDASPRALINES从出品 到您亲自入口品尝均绝对不超过4周。
7、进口的酒心巧克力一般用什么酒
般用红酒
8、酒心巧克力是怎么做？酒心巧克力是怎么做的
材料：进口黑巧克力、力娇甜酒、巧克力模具（本人用的是一板十几粒那个硅胶软模具，这种模具容易脱模，一般做酒心巧克力我选择叶子形状的~） 做法：1、将整块的黑巧克力掰碎放奶锅里小火慢慢搅拌至融化。（注意，不要加水） 2、用小调羹把融好的黑巧克力液盛进模具内，再将巧克力液倒出模具外。这样模具内壁就会附有一层黑巧克力液。放入冷冻室冷却二十分钟。 3、拿出冰冻过的巧克力模具，依次往每个已经定型的黑巧克力外衣内倒入适量力娇甜酒，再放入冷冻室五六分钟。 4、再用小调羹细心的加入微温的黑巧克力液，覆盖在酒心周围。 5、放入冷冻室冷藏二十分钟。二十分钟后黑巧克力基本就可以定型了。 6、小心的从模具中拿出可爱的酒心巧克力就可以食用了~ 如果喜欢点个好评呗
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