目录
1、想吃蜜三刀哪里能买到好吃的蜜三刀？2、想吃蜜三刀哪里能买到好吃的蜜三刀？
3、怎么做蜜三刀？我想吃蜜三刀~呵呵
4、谁吃过“蜜三刀这种点心？能说说它为什么叫蜜三刀”吗？
5、蜜三刀的制作过程有哪些呢？
6、请问蜜三刀的做法是怎样的？
7、蜜三刀的来历和做法？
8、蜜三刀有什么营养价值和功效呢？
1、想吃蜜三刀哪里能买到好吃的蜜三刀？
青州市金麦农有限公司做的蜜三刀还是很不错的
2、 想吃蜜三刀哪里能买到好吃的蜜三刀？
各个超市都有的，自己感觉差不多
3、怎么做蜜三刀？我想吃蜜三刀~呵呵
蜜三刀
原料：标粉发面2500克,干面750克,饴糖750克,碱50克,植物油约1500克。另备饴糖2500克蘸蜜用。
【制作过程】
1。将面发成老发面，对上碱，和成面团
2。
干面750克，饴糖750克，和成饴糖面。发面团一分为二，擀成片状，饴糖面也擀成片状。两层发面夹一层饴糖面成三层用刀切成小块，顺切三刀连刀
3。油锅烧至六成熟，下生蜜三刀炸至浮起捞出，下入蜜锅中过蜜，捞出晾凉即可。
济南蜜制小吃品种很多。
蜜是饴糖，是由大麦等粮食经发酵糖化而成，浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。
【蜜三刀的由来】
相传北宋年间，苏东坡在徐州任知州时，与云龙山上的隐士张山人过从甚密，常常诗酒相会。
一天苏东坡与张山人在放鹤亭上饮酒赋诗，苏东坡抽出一把新得的宝刀，在饮鹤泉井栏旁的青石上试刀，连砍三刀，在大青石上留下了三道深深的刀痕，苏东坡十分高兴。正在这时，侍从送来茶食糕点，有一种新做的蜜制糕点十分可口，只是尚无名称，众友人请苏东坡为点心起名，他见糕点表面亦有三道浮切的刀痕，随口答：“蜜三刀是也”。
【别名】
在山东青州、博山等地区又被称为“蜜食”，以老字号“隆盛”、“景德东”所制最受欢迎。
【其它】
蜜三刀也是一只内地朋克乐队，已经有相对较长的历史，也有一定的听众基础。
他们在作为北京的老资格乐手，经常帮助新乐队创造演出机会，鼓励他们积攒演出经验。
主唱： 雷骏
吉他： 陈萧楠
贝斯： 马克
鼓： 张骞。
4、谁吃过“蜜三刀这种点心？能说说它为什么叫蜜三刀”吗？
老北京小吃——蜜三刀
相传北宋年间，苏东坡在徐州任知州时，与云龙山上的隐士张山人过从甚密，常常诗酒相会。一天苏东坡与张山人在放鹤亭上饮酒赋诗，苏东坡抽出一把新得的宝刀，在饮鹤泉井栏旁的青石上试刀，连砍三刀，在大青石上留下了三道深深的刀痕，苏东坡十分高兴。
正在这时，侍从送来茶食糕点，有一种新做的蜜制糕点十分可口，只是尚无名称，众友人请苏东坡为点心起名，他见糕点表面亦有三道浮切的刀痕，随口答：“蜜三刀是也”。
北京蜜制小吃品种很多。蜜是饴糖，是由大麦等粮食经发酵糖化而成，浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。
有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。
老号祥聚公蜜三刀也很有名气，是老北京重要年货。北京地安门小吃店制作的蜜三刀，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。
原料：
面粉、芝麻、白砂糖、生油、炸油、饴糖、蜂蜜、桂花、碳酸钠
制作方法：
将水、生油放入盆中，搅匀后加入面粉；揉和成面团, 将饴糖、生油、水等放入盆中，搅匀后加入面粉制成里脊
将和好的皮、里脊分成相同的小块，将皮面擀成长方形面片，刷上水，把与面片相同形状的里脊片铺在上面，再粘上芝麻，擀好，切成长条，再横刀切下三分之一成生坯
将生坯放入165℃的油中炸至浅黄色时捞出，迅速倒入糖浆中透浆
将白砂糖、水放在锅内熬到114℃左右，加入饴糖、桂花，将熟坯倒入挂浆，捞出晾凉后即成。
5、蜜三刀的制作过程有哪些呢？
加入色拉油拌匀，搓至无颗粒状，充分乳化拌匀后和四周面粉揉匀，醒发20-30分钟
6、请问蜜三刀的做法是怎样的？
锅内加油烧至六成热，下入生坯，炸熟捞出，迅速下入蜜锅中过蜜，再捞起晾凉即可食用
7、蜜三刀的来历和做法？
蜜三刀的由来 相传北宋年间，苏东坡在徐州任知州时，与云龙山上的隐士张山人过从甚密，常常诗酒相会。一天苏东坡与张山人在放鹤亭上饮酒赋诗，苏东坡抽出一把新得的宝刀，在饮鹤泉井栏旁的青石上试刀，连砍三刀，在大青石上留下了三道深深的刀痕，苏东坡十分高兴。
正在这时，侍从送来茶食糕点，有一种新做的蜜制糕点十分可口，只是尚无名称，众友人请苏东坡为点心起名，他见糕点表面亦有三道浮切的刀痕，随口答：“蜜三刀是也”。 济南蜜制小吃品种很多。蜜是饴糖，是由大麦等粮食经发酵糖化而成，浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。
有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。 美食原料 面粉1000克，花生油1500克（炸成品实耗350克），碱14克，面团用饴糖250克，过密用饴糖1400克。 美食做法 1、蜜三刀是由“里子面”和“皮子面”组成。
先将1/4的面粉加饴糖放入盆内，加水和面肥，揉搓成团，发足成大酵面，掳入碱水去酸，调成“皮子面团”；再将余下的面粉一次放缸9盆内，加水拌和均匀； 2、调制成“里子面团”。把两种面团都放在案板上，分别用擀面杖擀开。将“皮子面”擀成两块长方片；将“里子面”擀成一块长方片，大小相同，用一块“皮子面”片作底，中间铺上“里子面”片，然后把另一块“皮子面”片盖上，即成为3层，厚度约5厘米； 3、叠好后，用刀切下一长条，将长条面擀薄，切成长小块，将宽边4角对齐折上，折边中间顺切3刀，成为4瓣，即为蜜三刀生坯下入另一锅锅内油为七八成热，炸至金黄色。
随炸随在饴糖锅中过蜜。 美食特色 金黄透亮，松软香甜。
8、蜜三刀有什么营养价值和功效呢？
蜜三刀有什么营养价值和功效呢？
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