目录
1、千层酥饺怎么样做？千层酥饺的做法是什么，要注意什么？2、糯米酥饺怎么做呢？
3、豆沙酥饺怎么做？
4、豆沙酥饺怎么做？
5、鸡杂酥饺怎么做呢？
6、莲蓉酥饺怎么做？
7、花边酥饺怎么做？
8、我坐飞机回家可以带酥饺吗
1、千层酥饺怎么样做？千层酥饺的做法是什么，要注意什么？
低筋面粉 600克 黄油 120克 酥皮油 450克 绞肉 100克 鸡蛋 2个 咖喱粉 适量 洋葱末 适量 盐 适量 做法 面粉加入鸡蛋、黄油、水，和成水油面团。 面团揉光，静置1小时让其释放筋力。
水油面团擀开，酥皮油也敲打至面片的一半大小，放在上面。 水油面把酥皮油包裹起来。 擀开，两边对折。 对折后再次擀开对折，然后静置一会，释放一下筋力，再次擀开对折，一共做三次对折，擀成大片，这样酥层就擀好了。 切开面片，从横切面可以看到清晰的层次。
绞肉加洋葱末和咖喱粉加盐调好口味。 用圆形模具压出圆形酥皮。 放入馅心。 两边合起就可以了。 放入烤盘，刷上蛋液。 入烤箱200°C烤20分钟左右。 小贴士 水油面团的软硬要和酥皮油的软硬保持一致，否则会层次不清，温度低油会变硬，高会变的很软。
刷蛋液的时候只刷表皮，不要刷到酥层。 没有圆形模具可以切成方形，或用剪刀把可乐罐剪成圆模。
2、 糯米酥饺怎么做呢？
烹制法：煎 ，味型：甜香味主料：糯米，花生酱， 灼糖，调辅料：熟黄豆粉，生粉， 花生油，精炼油， 制法： 1. 糯米淘洗净，用清水浸泡小时，沥十水分，放人笼中蒸熟后，倒入盆中，用擀面杖将其捣成带有粘性的茸状，然后边搅和边加花 生油，直至米饭茸不粘盆为止。 2. 花生酱放人大碗中，加白糖、熟黄豆粉拌匀成馅料。 3. 将搅好的米饭茸下剂，用手掌按成圆皮 状成饺子皮，然后用生粉做扑粉，将饺子皮分 别包人焰料，做成半圆形的饺子生坯，平躺着 放人煎锅内，用精炼油煎至两面呈金黄色即可。
3、豆沙酥饺怎么做？
原材料：中筋面粉250克，猪油70克，全蛋50克，清水100克，猪油65克，低筋面粉130克 调味料：豆沙适量，细糖40克 重点提示：水皮包入油心时，要把油皮压扁，放在水皮上，包起来时;要压紧封口。 专家点评：养心润肺 适合人群：一般人都可食用，尤其适合男性食用。 [做法]①中筋面粉过筛开窝，加糖、猪油、蛋、清水拌勻，入面粉搓至纯滑。油心部材料搓匀。②将水皮、油心分切成小面团，用水皮包入油心擀压成薄酥皮，卷成条状，折成三折，擀成薄片酥皮状。③用酥皮包入豆沙馅，捏成角形，排入烤盘，扫上蛋液，撒上芝麻，入炉烘烤至金黄即可。
4、豆沙酥饺怎么做？
材 14 Ingredient | 中筋面粉250克，全蛋50克，低筋面粉130克 | 调味料 seasoning! 豆沙适量，细糖40克，猪油65克 丨做法Recipe | 中筋面粉过筛开窝，加糖、猪油、蛋、清水后拌 匀，入面粉，搓至纯滑。油心部材料搓匀。 将水皮、油心切成小面团，用水皮包入油心，擀 压成薄酥皮，然后卷成条状，折成三折，擀成薄片 酥皮状。用酥皮包入豆沙馅，捏成角形，排入烤盘， 扫上蛋液，撒上芝麻，入炉烘烤至金黄即可
5、鸡杂酥饺怎么做呢？
烹制法：炸 味型：麻辣味主料：鸡胗，鸡肝，鸡肠， 面粉，调辅料：芹菜，小米辣，泡姜， 大蒜，蒜苗，黄油， 白糖，郫县豆瓣，精盐、料 酒、味精、红油、花椒面、水淀粉各适 量。精炼油，（约耗，）做法： 1.鸡胗、鸡肝、鸡肠分别洗净，切为细粒，用精 释、料酒、水淀粉抓匀上浆；芹菜择洗净，切粒；小 米辣切粒；泡姜、大蒜切米；蒜苗切蒜苗花；郫县豆瓣剁细。 2. 炒锅上火放精炼油烧热，下人鸡杂 炒散籽，再放入郫县豆瓣，小米辣、姜 米、蒜米炒香出色，然后下入芹菜粒、蒜 苗花炒匀，起锅装入盆中，放人味精、红 油、花椒面拌匀，凉冷即成鸡杂馅料。 3. 面粉加白糖和匀，装入盆中，冲人 沸水搅匀成“三生面”，再加人黄油揉成 软硬适度的面团，然后将面团搓条下剂， 擀成饺子皮，分别包人鸡杂馅料，做成三 角形的饺子生坯，下人五六成热的油锅中 炸至色泽金黄表皮酥香即成。
6、莲蓉酥饺怎么做？
原材料面粉100克，莲蓉馅60克，黑芝麻适量，糖 8克，猪油30克 制作方法 1. 以60克面粉加10克猪油、糖、适量的水和成水油皮， 静置待用；40克面粉加20克猪油和成油酥。 2. 将静置好的水油皮面团揉成团，分成6等份；油酥 面团也分成6等份；用水油皮包裹油酥，收口朝下， 擀开；翻折，再擀，重复几次。 3. 分别取上述撤好的面团，中间放莲蓉馅，制成三角形 状，捏好封口，撒芝麻，入油锅中炸至表面脆黄即可。
7、花边酥饺怎么做？
丨材料 Ingredient | 面粉1000克，猪油400克，猪油250克，莲蓉150克 I 调味料 seasoningl 糖25克 | 做法 Recipe | 油心部分混合拌匀。水皮部面粉开窝，加其余材 料拌匀，入面粉搓至纯滑。 将水皮擀开包入油酥，擀成长圆形，卷成筒状， 将卷起的酥皮分切后擀成圆薄片形。 包入馅料，收口捏紧。收口处一上一下捏出形状， 入烤盘内烤至金黄色熟透即可。
8、我坐飞机回家可以带酥饺吗
你好朋友。
我经常坐飞机旅行，很高兴为你解答问题奥。
当然没问题，可以奥。
熟食和零食都可以随便带，如果很多还可以托运。
如果不多就直接放包里轻松过安检。
这是基本常识。
放心吧。
祝你好人一生平安，满意请采纳
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