目录
1、毛毛虫面包怎么做呢？2、毛毛虫面包营养价值有哪些？
3、毛毛虫面包做法是什么？
4、毛毛虫面包营养价值是什么？
5、毛毛虫面包做法是什么？
6、毛毛虫面包的做法有哪些？
7、肉松面包的热量是多少？毛毛虫面包热量多少
8、请问在山西哪里能学到西点中的毛毛虫面包的制作方法？我想学西点中的?
1、毛毛虫面包怎么做呢？
A主面:奶油60克，高筋面粉1750克，全蛋165克，奶油175克，酵母20克，奶香粉8克，蛋糕油10克，改良剂5克，砂糖90克，盐35克，清水875克。 B泡芙糊:奶油75克，清水125克，全蛋100克，液态油65克，高筋面粉75克。
C奶露馅:奶油50克，即食奶粉45克，白奶油100克，鲜奶油50克，糖粉65克。 制作指导：操作泡芙馅时，要基本上冷却才可加蛋。 制作时间：约185分钟 [做法] ①将奶油、清水、液态油加热拌匀，煮开倒入高筋面粉搅拌，倒入全蛋拌成泡芙糊。
②将奶油、白奶油搅拌，加入糖粉、即食奶粉、鲜奶油拌勻即制成奶露馅备用。③先将高筋面粉、酵母、改良剂、奶香粉、砂糖慢速拌勻。④加入全蛋和清水拌匀，打至面团光滑，加入奶油、盐拌打至拉出薄膜状。⑤盖上保鲜膜，松弛20分钟，温度31℃，湿度72%。⑥松弛好的面团分割成85克/个。
⑦把面团滚圆放上烤盘，盖上保鲜膜，松弛25分钟。⑧松弛好的面团用擀面杖压扁排气。⑨卷成形，放上烤盘，放入发酵箱，发酵90分钟，温度30℃，湿度70%。⑩发酵好的面团挤上泡芙糊，入烤箱，上火185℃，下火165℃，大约13分钟。⑪烤好出炉，用刀从中间切开。
⑫挤入奶露陷。
2、 毛毛虫面包营养价值有哪些？
毛毛虫面包营养价值有哪些？
3、毛毛虫面包做法是什么？
材料： 面包：高筋面粉：250g, 细砂糖：50g, 盐：2g，奶粉：10g, 牛奶:140g, 酵母：3g。 黄油：20g。 泡芙面糊：色拉油20g, 黄油20g,，清水35g，全蛋液30g，高筋面粉20g。 做法： 1、 用后油法将面团揉至光滑出膜。
2、 收圆放在面包机里基础发酵。 3、 发酵至二倍大时即发酵完成。 4、 取出面团排气后平均分成6份，滚圆，盖保鲜膜松驰20分钟。 5、 面团松驰的时候制作泡芙面糊，将色拉油，黄油，清水都倒入小锅中，不断搅拌小火煮沸。 6、 将高筋面粉加入，迅速搅匀关火。
7、 离火后用电动打蛋器搅打面糊，温度降至不烫时分次加入蛋液搅打。 8、 继续搅打直至面糊浓稠发白即可。 9、 将打好的面糊装入裱花袋中备用。 10、 面团松驰结束后，将小面团用擀面杖擀成椭圆形。 11、 翻面后整形成长方形，将底边压薄。
12、 从上往下卷起。 13、 卷至底边处，将收口处全部捏紧，稍做整理成均匀的圆柱形。 14、依次做好所有的面团，放入烤盘中，在温暖湿润处进行最后的发酵。 15、 发酵至差不多2倍大时，用裱花袋将泡芙面糊挤在面包胚上。 16、 放入预热至175度的烤箱中，烤18分钟左右即可。
4、毛毛虫面包营养价值是什么？
面包是人类食品中营养素含量最完全的，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，不会对胃肠造成损害，在日常生活中颇受人们喜爱。
5、毛毛虫面包做法是什么？
毛毛虫面包做法是什么？
6、毛毛虫面包的做法有哪些？
毛毛虫面包的制作材料：水100克，高粉20克，高粉250克，水75克，酵母5克，糖40克，奶粉25克，盐3克，黄油30克，蛋黄两个，黄油50克，普通面粉50克，水100克。制作材料：水100克，高粉20克，高粉250克，水75克，酵母5克，糖40克，奶粉25克，盐3克，黄油30克，蛋黄两个，黄油50克，普通面粉50克，水100克。
制作方法： 1、首先制作汤种。将面粉放入水中搅拌溶解。 2、放在小火上不停搅拌，成糊糊状态关火，加盖保鲜膜冷凉。 3、主面团除黄油外所有材料加上汤种一起厨师机打至扩展阶段，加入黄油打至完全阶段。盖保鲜膜发酵。 4、发酵至两倍大。戳个洞检验一下发酵程度。
不回缩不塌陷即可。 5、发酵好的面团分割成六份。滚圆。静置十分钟。 6、取出一个面团，擀成长方形。底部压薄。 7、从上到下卷起。放入烤盘进行二发。 8、二发时间开始制作泡芙面糊。水加入黄油煮沸。 9、关火加入面粉。搅拌。再回炉上继续小火使面粉彻底糊化，底部出现一层膜的时候关火，冷凉。
10、取蛋黄两个，放入面糊中搅拌均匀成比较厚的黄色面糊。打蛋器可以拉出倒三角即可。 11、二发结束，用裱花袋装入泡芙面糊，均匀的挤在面包上，180度预热烤箱，烤16分钟。
7、肉松面包的热量是多少？毛毛虫面包热量多少
毛毛虫好吃 呵呵 我爱吃 但是不知道热量 我也想知道 呵呵
8、请问在山西哪里能学到西点中的毛毛虫面包的制作方法？我想学西点中的?
楼主，这个问题有些难，不好意思啊.
四味山药膏的做法及