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1、芦笋罐头里面的芦笋怎么是面？芦笋罐头里面的芦笋怎么是面的2、芦笋罐头的生产工艺是什么？
3、江西九江市哪有卖芦笋罐头
4、济南哪里有卖芦笋罐头的？求地址和电话
5、制作清水芦笋罐头的注意事项是什么？
6、芦笋罐头保质期过了6个月还能吃？芦笋罐头保质期过了6个月还能吃吗
7、请问大庆哪里卖芦笋或者芦笋罐头，谢谢大家！急！我家在大庆，家里有
8、青岛哪有卖白芦笋罐头的？谢谢紧急！！！请问青岛哪有卖芦笋罐头的？
1、芦笋罐头里面的芦笋怎么是面？芦笋罐头里面的芦笋怎么是面的
应该是放太久了，或者是制作的时候工序出错了，所以不脆爽
2、 芦笋罐头的生产工艺是什么？
芦笋罐头是对笋料进行预处理后，经过预煮、装罐、加汁、杀菌等工序加工成的罐装芦笋初级产品。其 加工技术路线为：原料验收与预冷—冲洗—挑选分 级—去皮及鳞片—切割—预煮—冷却—称重与装罐— 加汁—封口—杀菌—冷却装箱—入库。 加工中预煮和杀菌为关键点。
预煮可使嫩茎组织柔 软，便于装罐，保证罐内固形物重量，并使酶失去活性还 可清除附着在嫩茎上的微生物。预煮用的水以软水为 宜，pH值在6以下，水温在70°C〜88°C，预煮时间为2〜 3分钟。先将笋基部2/3放入水中煮1〜2分钟，再把笋 尖部放入水中煮1分钟，以免笋尖煮烂、鱗片松散而影响 其品质。
预煮后的芦笋迅速放入冷水冷却到36°C以下， 一般冷却时间为15分钟左右，然后迅速称重装罐。 加汁用的调味液可根据商品要求来配制，一般用精 盐2。 5千克、白糖1千克、柠檬酸20〜40克，加水100升， 加热溶解后过滤，温度保持70°C以上备用。
芦笋加汁封 口后，将封好口的罐顶盖朝下放在高压灭菌锅中进行灭 菌，一般温度掌握在121°C，时间15〜20分钟。灭菌后， 釆用反压冷却法使温度迅速降至40°C，否则易导致汤汁 变红、嫩茎软烂，影响品质。
3、江西九江市哪有卖芦笋罐头
江洲市场，四码头
4、济南哪里有卖芦笋罐头的？求地址和电话
超市都有卖的吧
5、制作清水芦笋罐头的注意事项是什么？
注意：清水罐头一定要用质白而鲜者，不可用变质过期的
6、芦笋罐头保质期过了6个月还能吃？芦笋罐头保质期过了6个月还能吃吗
肯定不能吃，虽然食物过期不等于食物变质，食药监局有关食品专家表示，保质期是厂家向消费者作出的保证，保证在标注时间内产品的质量是最佳的，但并不意味着过了时限，产品就一定会发生质的变化。超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，仍然可以食用。但是保质期过后6个月肯定不能吃了。
7、请问大庆哪里卖芦笋或者芦笋罐头，谢谢大家！急！我家在大庆，家里有
几乎每个大型超市都有卖的
上次我在 让胡路商场 的一楼超市
看见卖芦笋罐头的【今年八月份】
不过不知道现在还有没有了
附：祝你的家人 能快快康复。
8、青岛哪有卖白芦笋罐头的？谢谢紧急！！！请问青岛哪有卖芦笋罐头的？
佳世客和家乐福都有，我记得是12左右。
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