目录
1、什么是龙须菜2、龙须菜怎么做
3、如何吃龙须菜
4、龙须菜怎么吃龙须菜的做法
5、龙须菜怎么做
6、龙须菜的做法龙须菜有哪些药用价值
7、如何吃龙须菜
8、河北有龙须菜或龙须菜制品吗邯郸有吗
1、什么是龙须菜
龙须菜是一种野生名菜，属多年生藤状攀援植物，其天然野生藤茎可长达40~50米，属无性繁殖。龙须菜具有浓郁的芳香气味，有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。
龙须菜 (《纲目》)
【异名】海菜(《漳浦县志》)，线菜(《闽志》)。
【来源】为江蓠科植物江蓠的藻体。
【植物形态】江蓠(《纲目》) 藻体直立，丛生，高10~50厘米，可达1米，紫褐色，有时略带绿色或黄色，干后变褐，软骨质，线形，圆柱状，基部具有一盘状固着器，一般具一主干，径1~2毫米，分枝1~2次，向各个方向互生或偏生，枝径O。
5~1毫米。
藻体的内部为大的薄壁细胞组成的髓部，外围以2~5层逐渐变小的皮层细胞。
四分孢子囊紫红色，散生在藻体的表面，埋于皮层细胞中，十字形分裂，精子囊生于浅坑或生殖窠状的下陷部分内，色淡黄。
囊果球形或半球形。
在肥沃、平静的内湾中生长最好。
分布我国沿海各地。
【化学成分】含藻红朊，并含胆甾醇0。0315%。
【性味】《纲目》:甘，寒，无毒。
【功用主治-龙须菜的功效】①《纲目》:治瘿结热气，利小便。
②《本草求原》:去内热。
2、 龙须菜怎么做
我妈妈试过芦笋炒肉，相当美味；不过芦笋的营养成分相当丰富，不宜炒食，我把芦笋的硬根去掉后，厚一些的皮也削掉，绳扎起来头朝上，放在滚水里煮熟（扎起来防止头上的嫩芽煮烂掉，控制在3分钟左右就好了），煮的时候水里加些盐（这样可以进味），煮熟后捞出，解开绳子，摆盘。
同时做一些肉酱，锅里放少量色拉油，7成熟时，放入洋葱碎，蒜泥，以上两样在油中煎至金黄色，放入牛肉碎和番茄碎，最后调一些稀芡，勾浓酱汁。最后把酱汁浇在煮好的芦笋上，就OK啦！
相当好啊！
3、如何吃龙须菜
给你介绍一道凉拌豌豆苗的做法：
原料：豌豆苗300g。
辅料：鸡蛋3个。
调料：生抽1汤匙、米醋3汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、大蒜几瓣、香油1茶匙、辣椒油1汤匙、白芝麻少许。
做法：
1、笨鸡蛋分蛋白蛋黄，分别摊成蛋饼。
然后切丝备用。
2、把大蒜拍碎切碎，加生抽1汤匙，米醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙，辣椒油1汤匙拌匀调成料汁。
3、可直接浇在豌豆苗和蛋饼丝上。也可把豌豆苗焯烫一下，在开水中焯烫10秒钟即可。
捞出迅速过凉水，沥干，与蛋饼丝拌匀，然后浇上拌好的料汁，撒白芝麻，拌匀即可。
营养功效：
1、豌豆苗含有丰富的VC和VE,都超过了西兰花的含量。只是在VA与胡萝卜素的含量上略少于西兰花。而豌豆苗含有丰富的钾，尤其对于高血压患者非常好。
它还能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。
2、豌豆苗的吃法很简单，只要不违背它本身柔嫩天性的烹饪方法都是可以的，凉拌，清炒，打汤等。
饮食小常识：
豌豆苗非常易熟，几乎不用太多加热，而它又基本不吸油，所以，豌豆苗又是非常健康的减肥菜。
不过，这豌豆苗的价格也是豆芽们和黑豆苗没法比的，硬生生的八九元一斤。
4、龙须菜怎么吃龙须菜的做法
龙须菜(又名海菜、江离、线菜)含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等，其中钙的含量为食品中魁首。龙须菜性味甘、寒，具有助消化、解积腻、清肠胃和止血降压的功效。龙须菜因不含脂肪，故有山珍“瘦物”之美称。高血压患者常食有助于降低血压。经常食用龙须菜，有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用。
先洗净用水泡开，加食盐、味精、醋、蒜末、香菜、辣椒、胡萝卜一起拌起来，操作简单，营养丰富。吃到嘴里脆脆的，是极爽口的一道小菜。请一定用凉开水泡发，富含植物胶质加热会变粘。泡发，冲洗后凉拌即可食用。凉拌时添加姜末或姜汁，以缓解寒性。另推荐几款做法: 一、凉拌龙须菜。
取龙须菜250克、黄瓜150克、白醋15克、花椒油2克、香油5克、盐3克、大蒜泥5克、鸡[4]精2克。将黄瓜切成细丝，把清洗干净浸泡开了的龙须菜与黄瓜丝拌入大蒜泥、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可食用。 二、做海凉粉。将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水以中慢火将其煮至全部溶化后，舀入平底方盘，让其冷却成型后，即可以水果刀分割装盘。
同时，根据食用人的口味和兴趣加入调味料，以供享用。也可以在煮化过程加入熟化的各式果蔬汁，做成果蔬糕享用。 三、做茶饮。将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水煮成糖水当茶饮用。具清热解暑、开胃健脾、滋阴润肺等功效。 四、将清洗干净的龙须菜适度浸泡后，用以炒食或做成汤菜，其味道也很鲜美。
5、龙须菜怎么做
都是上汤的啦!
6、龙须菜的做法龙须菜有哪些药用价值
吃到嘴里脆脆的，是极爽口的一道小菜。请一定用凉开水泡发，富含植物胶质加热会变粘。泡发，冲洗后凉拌即可食用。凉拌时添加姜末或姜汁，以缓解寒性。另推荐几款做法: 一、凉拌龙须菜。取龙须菜250克、黄瓜150克、白醋15克、花椒油2克、香油5克、盐3克、大蒜泥5克、鸡[5]精2克。
将黄瓜切成细丝,把清洗干净浸泡开了的龙须菜与黄瓜丝拌入大蒜泥、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可食用。 二、做海凉粉。将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水以中慢火将其煮至全部溶化后，舀入平底方盘，让其冷却成型后，即可以水果刀分割装盘。同时，根据食用人的口味和兴趣加入调味料，以供享用。
也可以在煮化过程加入熟化的各式果蔬汁，做成果蔬糕享用。 三、做茶饮。将清洗干净的龙须菜入锅，加适量食用水煮成糖水当茶饮用。具清热解暑、开胃健脾、滋阴润肺等功效。 四、将清洗干净的龙须菜适度浸泡后，用以炒食或做成汤菜，其味道也很鲜美。 药用价值 性味归经:甘;寒;归脾经; 功效作用:软坚散结、 清热解毒、利湿助消化。
食用禁忌:脾胃虚寒，便溏者慎食。
7、如何吃龙须菜
给你介绍一道凉拌豌豆苗的做法:
原料:豌豆苗300g。
辅料:鸡蛋3个。
调料:生抽1汤匙、米醋3汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、大蒜几瓣、香油1茶匙、辣椒油1汤匙、白芝麻少许。
做法:
1、笨鸡蛋分蛋白蛋黄，分别摊成蛋饼。
然后切丝备用。
2、把大蒜拍碎切碎，加生抽1汤匙，米醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙，辣椒油1汤匙拌匀调成料汁。
3、可直接浇在豌豆苗和蛋饼丝上。也可把豌豆苗焯烫一下，在开水中焯烫10秒钟即可。
捞出迅速过凉水，沥干，与蛋饼丝拌匀，然后浇上拌好的料汁，撒白芝麻，拌匀即可。
营养功效:
1、豌豆苗含有丰富的VC和VE,都超过了西兰花的含量。只是在VA与胡萝卜素的含量上略少于西兰花。而豌豆苗含有丰富的钾，尤其对于高血压患者非常好。
它还能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。
2、豌豆苗的吃法很简单，只要不违背它本身柔嫩天性的烹饪方法都是可以的，凉拌，清炒，打汤等。
饮食小常识:
豌豆苗非常易熟，几乎不用太多加热，而它又基本不吸油，所以，豌豆苗又是非常健康的减肥菜。
不过，这豌豆苗的价格也是豆芽们和黑豆苗没法比的，硬生生的八九元一斤。
8、河北有龙须菜或龙须菜制品吗邯郸有吗
这里只有鸡精：）
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