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龙眼凤肝的做法及知识大全

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-03-25 09:22:31 来源:惊鸿信息网 浏览次数:270
关于龙眼凤肝 做法 知识的做法及知识大全介绍

目录

1、龙眼凤肝怎么做
2、胆囊炎和肝血管瘤可以吃龙眼吗?
3、凤宝龙眼酒如何做?
4、肝结核可不可以吃龙眼?肝结核可不可以吃龙眼
5、肝昏迷可不可以吃龙眼?肝昏迷可不可以吃龙眼
6、多囊肝可不可以吃龙眼?多囊肝可不可以吃龙眼
7、肝血管瘤可不可以吃龙眼?肝血管瘤可不可以吃龙眼
8、肝肿瘤可不可以吃龙眼?肝肿瘤可不可以吃龙眼

 

1、龙眼凤肝怎么做


  配料:鸭肝150克、熟猪大肠75克。 鸡里脊肉茸73克、水发冬菇、水发玉兰片各50克、火腿15克、青豌豆10克。精盐4克、鸡蛋清若干、绍酒10克、湿淀粉30克、酱油10克、葱椒油10克。 特色:造型美观,鸭肝鲜嫩,猪肠软酥,一肴多味,富有营养。
   菜系:山东 操作:将肝洗净,在开水中氽过。切成1。7厘米宽的长条,用竹签在每一条鸭肝上划一小口,玉兰片切成长5厘米、厚0。7厘米的片,冬菇每个劈两半,均在沸水焯过。将大肠切成长2。5厘米的段,在沸水中汆过备用,将鸡茸入碗内加鸡蛋清。精盐、绍酒、湿定粉、清汤、熟猪油,顶向搅成茸泥,火腿切成0。
  1厘米立方粒;豌豆去外皮,用开水烫过备用。锅内放猪油少许,旺火烧至六成热(约132℃)时入葱姜炸出香味,加入鸡肝,冬菇、玉兰片翻炒,随即放入酱油、清汤、绍酒、白糖待沸时移至微火上焖至熟透时,除去葱姜用湿淀粉勾芡,再加入葱椒油调匀,盛入腰盘内一端成三角形。
  
  取平盘一个抹上少量猪油,摆上大肥肠。再用鸡蛋清、精面粉搅成糊状抹在大肠内圈,将拌和的鸡茸挤成丸子,放在大肠上口,将一粒豌豆按在丸子的顶端似眼状,周到撒上火腿末,即成“龙眼”,共做15个,上笼用旺火蒸透取出,摆在盛器鸭肝盘的另一端。锅内放入清汤、精盐、绍酒,以旺火烧沸勾湿淀粉芡,淋葱椒油浇在龙眼上即成。

2、 胆囊炎和肝血管瘤可以吃龙眼吗?


胆囊炎和肝血管瘤可以吃龙眼吗?
 

3、凤宝龙眼酒如何做?


原料雄鸡睾丸50克,龙眼肉250克,白酒1.5升。制法把雄鸡的新鲜睾丸放进锅中蒸熟,然后从中间切开晾干, 和龙眼肉一起放进容器内,加入白酒密封2个月。此酒口服每天2次, 每次服20毫升。功效温补肾阳,养心安神。适用于中老年人阳虚、腰膝酸软、 畏寒肢冷、失眠以及食欲缺乏。提不感冒发烧者忌服。
 

4、肝结核可不可以吃龙眼?肝结核可不可以吃龙眼


肝结核可不可以吃龙眼
 

5、肝昏迷可不可以吃龙眼?肝昏迷可不可以吃龙眼


肝昏迷可不可以吃龙眼
 

6、多囊肝可不可以吃龙眼?多囊肝可不可以吃龙眼


多囊肝可不可以吃龙眼
 

7、肝血管瘤可不可以吃龙眼?肝血管瘤可不可以吃龙眼


肝血管瘤可不可以吃龙眼
 

8、肝肿瘤可不可以吃龙眼?肝肿瘤可不可以吃龙眼


肝肿瘤可不可以吃龙眼

关键词: 做法 知识 大全

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