瑞典鲱鱼罐头,为什么瑞典鲱鱼罐头很臭却很多人购买？

发布日期：2019-03-24 08:36:56 来源：惊鸿信息网 浏览次数：318

关于瑞典鲱鱼罐头,为什么瑞典鲱鱼罐头很臭却很多人购买？内容

1、为什么瑞典鲱鱼罐头很臭却很多人购买？
2、用英语介绍瑞典鲱鱼罐头
3、买不到瑞典鲱鱼罐头鲱鱼罐头在哪买
4、瑞典鲱鱼罐头好吃吗最佳食用方法分享
5、网上买的瑞典鲱鱼罐头打开没有鱼，里面只有汤水...是不是我买到假的或者过期的了
6、瑞典鲱鱼罐头的营养价值
7、瑞典鲱鱼罐头用火煮熟会有什么后果
8、瑞典鲱鱼罐头是怎么制作出来的
9、网上哪里有卖瑞典鲱鱼罐头的？

1、为什么瑞典鲱鱼罐头很臭却很多人购买？

大概是名人效应吧，因为其在网络上出名了，很多人抱着试试看的心态去买的。并不是为了吃，也许会尝尝，但更多的是好奇和好玩。

2、用英语介绍瑞典鲱鱼罐头

Surströmming (pronounced [ˈsʉ̟ːˌʂʈrœmːɪŋ], Swedish for "sour herring") is fermented Baltic Sea herring that has been a staple of traditional northern Swedish cuisine since at least the 16th century.
Just enough salt is used to prevent the raw fish from rotting (chemical decomposition). A fermentation process of at least six months gives the lightly-salted fish its characteristic strong smell and somewhat acidic taste.
When a can of surströmming is opened, the contents release a strong and sometimes overwhelming odour. The dish is ordinarily eaten outdoors. According to a Japanese study, a newly opened can of surströmming has one of the most putrid food smells in the world, even more so than similarly fermented fish dishes such as the Korean Hongeohoe or Japanese Kusaya.[1]
The Baltic herring, known as strömming in Swedish, is smaller than the Atlantic herring, found in the North Sea. Traditionally, the definition of strömming is herring fished in the brackishwaters of the Baltic north of the Kalmar Strait.[2] The herring used for surströmming are caught just prior to spawning.
At the end of the 1940s, producers lobbied for a Royal ordinance (Swedish: förordning) that would prevent incompletely fermented fish from being sold. The decree forbade sales of the current year's production in Sweden prior to the third Thursday in August. While the ordinance is no longer on the books, the retailers still maintain the date for the "premiere".

3、买不到瑞典鲱鱼罐头鲱鱼罐头在哪买

大型超市都会有。
1、瑞典鲱鱼罐头是传统美食，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。
2、没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻，据说瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。国际航班也不允许携带这种罐头，因为气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重。世界上第一臭。臭味相当于纳豆的200倍。

4、瑞典鲱鱼罐头好吃吗最佳食用方法分享

瑞典鲱鱼罐头
瑞典鲱鱼罐头好吃吗
瑞典鲱鱼罐头是世界最臭的一般在瑞典的短暂的夏天上市(8月左右)。每年4~6月鲱鱼产卵的时候,渔民们打捞起数百吨鲱鱼,为腌制鲱鱼准备好原料。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵。
据说,这套腌制鲱鱼的工艺已经流传了近300年,当初渔民们也是为了省钱才想出自然发酵腌制鲱鱼的方法,因为这样耗费的盐会少一些。到了8月中旬,罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁,罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀,把罐头撑得鼓鼓的,这就代表鲱鱼已经腌熟,可以上市了。
在瑞典,每年8月的第3个星期四,人们会专门为品尝鲱鱼举行派对,据说这时候是腌鲱鱼味道最好的时候。在温暖而短暂的夏夜里,瑞典人在花园里摆好桌椅,然后把一道道鲱鱼端上桌,大饱口福,饮酒歌唱。人们往往就着土豆、洋葱<奶油或是淡而无味的饼子吃鲱鱼,细细咀嚼或大块吞咽。当然,口感浓烈的美酒也是人们开鲱鱼派对必不可少的润喉剂。
瑞典鲱鱼罐头最佳食用方法
首先准备Surstromming即鲱鱼罐头、 Kavli薄脆片、牛油、酸奶油、洋葱、土豆;
做法:
>前期准备：将土豆煮熟剥皮切片，将生洋葱切成细丝备用。
1. 用一块Kavli薄脆片做饼底 (可先为饼底涂上牛油)
2. 在Kavli薄脆片放上Surstromming
3. 涂上酸奶油
4. 放上土豆及洋葱
5. 再拿一块Kavli薄脆片盖上就可以食用了

5、网上买的瑞典鲱鱼罐头打开没有鱼，里面只有汤水...是不是我买到假的或者过期的了

这个牌子的鲱鱼罐头有两种，圆柱形盒装的是带骨头的，价格要便宜些，还有就是你这种是剔除了鱼骨头的，价格还要贵一些。这个鲱鱼罐头本身就是自然发酵的，加上现在又是夏天，加快了发酵的速度，你的鲱鱼罐头打开后是这个样子一点都不奇怪。关键是这个罐头是奇臭无比，我在瑞典的时候只和朋友一起吃过一次，再以后都是远离这个东西。不过这个东西早保质期内是不会变质，可以放心食用。还有这个鲱鱼罐头没有假货的，也根本没有人愿意造假这个东西...不过在瑞典我见到还有几个其他的鲱鱼罐头品牌，你买的这个是在瑞典卖的最好的一种，瑞典基本所有的超市里面都有卖