目录
1、醋溜藕片的做法是什么？2、最后一个我也不知道叫什么汤笑脸-笑脸-笑脸？粉蒸肉粉蒸
3、珊瑚藕片要怎么做好吃？珊瑚藕片要哪些材料？如何做珊瑚藕片
4、谁会做藕片啊？谁会做藕片啊！教教我怎么做藕片
5、炒藕片，怎么样防止藕片发黑呢？
6、凉拌藕片凉拌藕片的做法？
7、藕片不能和什么一起吃???
8、藕片凉菜怎么做
1、醋溜藕片的做法是什么？
嫩莲藕1节，醋15克，盐4克，水淀粉5克，花 椒油20克，大葱8克，姜、酱油各10克， 清汤适量1藕去节，切成薄片，下入开 水锅中略烫，捞出沥干。2大葱、姜切 末。炒锅注油烧至温热，先下葱末、 姜末炝锅，再烹入醋、酱油、盐和清 汤，放入藕片炒至入味，用水淀粉勾 芡，淋入花椒油，翻炒均匀即可出锅。
2、 最后一个我也不知道叫什么汤笑脸-笑脸-笑脸？粉蒸肉粉蒸
买一包蒸肉米粉(超市有 市场也有)把肉切好洗干净码上调好味的粉就可以了 我觉得用高压锅蒸二十分钟最好吃!不腻!
3、珊瑚藕片要怎么做好吃？珊瑚藕片要哪些材料？如何做珊瑚藕片
珊瑚藕片详细制作步骤 珊瑚藕片做法
1 鲜藕去皮切成薄片，红椒，姜切成丝.
2 锅内烧开水，放入藕片略烫,不待水开即可捞出，用凉开水冲凉。
3 将藕片放入凉开水水浸泡片刻，取出沥干水。
4 另起锅，放入香麻油，沙拉油烧至5成热，先放入姜丝，再放入干红椒略爆。
5 放入醋，糖，盐烧开。
6 将烧开的酱汁称热淋在沥干水的藕片上，加盖焖2分钟拌匀即可。
4、谁会做藕片啊？谁会做藕片啊！教教我怎么做藕片
削皮切片;烧开水;抄一下;焯好后过凉水,搁点醋;糖,熟油;凉拌;糖醋藕
5、炒藕片，怎么样防止藕片发黑呢？
炒藕片，怎么样防止藕片发黑呢？
6、凉拌藕片凉拌藕片的做法？
呵呵,把藕用滚热的水绰一下,然后加调料调
7、藕片不能和什么一起吃???
别名：连菜、藕、菡萏、芙蕖
使用提示：每餐200克莲藕知识介绍：Lotus藕是莲藕的地下茎的膨大部分，莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、秋、冬及春初均可采挖。
藕呈短圆柱形，外皮粗厚，光滑为灰白色或银灰色，内部白色；节部中央膨大，内有大小不同的孔道若干条，排列左右对称；体较重，质脆嫩，在我国食用栽培的莲藕，可分为两大类：第一类为藕用种。
其根茎较肥大，外皮白色，肉质脆嫩，味甜，产量高，结莲子不多；第二类为莲用种，莲较小，肉质稍带灰色，品质较差，但结果多，主要采收莲子。
作为蔬菜食用以藕用种为主。莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。
莲藕营养分析：1。 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2。 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3。 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4。 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。莲藕补充信息：1。 藕的品质要求：以藕身肥大，肉质脆嫩，水分多而甜，带有清香的为佳。
同时，藕身应无伤、不烂、不变色、无锈斑、不干缩、不断节；藕身外附有一层薄泥保护。
2。 红花藕与白花藕的区分：一般来将红花藕外皮为褐黄色，体形又短有粗，生藕吃起来味道苦涩；白花藕则外皮光滑，呈银白色，体形长而细，生藕吃起来甜。
通常炖排骨藕汤用红花藕，清炒藕片用白花藕。另外，还有一种品质一般的麻花藕，外表粗糙，呈粉色，含淀粉较多。莲藕适合人群：一般人群均可食用
1。 老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用；
2。
藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；
3。 藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。莲藕食疗作用：生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经；
具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效；
主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。
熟藕性温、味甘；
具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效；
主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。莲藕做法指导：1。 藕可生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。
2。
食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。
3。 藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料，如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。
4。 煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。
5。
没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。
8、藕片凉菜怎么做
藕片用热水煮一下,捞出用冷水泡一下,加酱油,姜,葱,醋,最好有蒜汁一起调,在要吃的时候加入香油,就OK了.
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