目录
1、什么是三偏磷酸钠2、什么是六偏磷酸钠?
3、六偏磷酸钠的别名都有什么?
4、六偏磷酸钠作用是什么?
5、六偏磷酸钠有哪些用途?六偏lin酸钠有哪些用途?
6、五氧化二磷与碳酸钠反应为什么生成偏磷酸钠而不是磷酸钠?
7、六偏磷酸钠在食品行业的用途是什么?
8、
1、什么是三偏磷酸钠
品质改良剂,通过保水、黏结、增塑、稠化和改善流变性能等作用而改进食品外观或触感的一种食品添加剂.
2、 什么是六偏磷酸钠?
英文名sodiumhexametaphosphate 别名格来汉氏盐分子式(NaP03)6 登记号CAS [10124-56-8]性质无色透明液体片状或白色粒状结晶。相对密度2.484,熔点616°C(分解)。易溶于水,不溶于有机溶剂。吸湿性强,与钙、镁等金属离子能生成可溶性配合物。在水中逐渐水解生成正磷酸盐。质量标准HG/T 2837—1997
3、六偏磷酸钠的别名都有什么?
六偏磷酸钠的别名都有什么?
4、六偏磷酸钠作用是什么?
主要作用是改善食品的色、香、味,调整食品的营养构成,延长食品的保质期,但是六偏磷酸钠中会有微量的重金属如砷,铅等,砷会引起以皮肤色素脱失、着色、角化及癌变为主的全身性的慢性中毒;食品级的六偏磷酸钠还有一定含量的氟化物,低浓度的氟化物会引起慢性中毒和氟骨症,使骨骼中的钙质减少,导致骨质硬化和骨质疏松。
5、六偏磷酸钠有哪些用途?六偏lin酸钠有哪些用途?
六偏磷酸钠有哪些用途?六偏lin酸钠有哪些用途?
6、五氧化二磷与碳酸钠反应为什么生成偏磷酸钠而不是磷酸钠?
:生成磷酸钠,偏酸一般是两性元素
7、六偏磷酸钠在食品行业的用途是什么?
六偏磷酸钠在食品行业的用途是什么?