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六堡茶的做法及知识大全

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-03-21 13:56:15 来源:惊鸿信息网 浏览次数:302
关于六堡茶 做法 知识的做法及知识大全介绍

目录

1、六堡茶6761多少钱广西六堡茶
2、如何辨别六堡茶
3、六堡茶特色??六堡茶有什么特色?
4、哪里有六堡茶卖
5、广西的六堡茶是怎样的茶?
6、大堡茶是什么?大堡茶是什么茶
7、有人认识六堡茶是什么样的茶吗?
8、但是生茶好呢?我喜欢梧州的六堡茶?我喜欢梧州的六堡茶,但是生茶好

 

1、六堡茶6761多少钱广西六堡茶


300-400元之间

2、 如何辨别六堡茶


六堡茶应有“红、浓、醇、陈”四个特点,大体分农家茶(自然发酵)和厂茶(沤堆发酵)两种,均独具槟樃香味。以散茶竹篓装为传统品种。
 

3、六堡茶特色??六堡茶有什么特色?


  “茶产多贤产六堡,味厚隔宿不变”,这是清同治版《苍梧县志》的记载,说的即是苍梧六堡茶。六堡茶为广西特产,有散茶和篓茶两种,属黑茶类。产于广西苍梧县六堡乡,故称为苍梧六堡,已有二百多年历史。清代嘉庆年间(1796—1820年)就以其特殊的槟榔味而入中国名茶之列。
  
  六堡茶属山茶科常绿灌木,叶呈长椭圆披针形,叶色褐黑光润,间有黄花点,叶底红褐。六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。其条索长整紧结,汤色红浓,香气陈厚,滋味甘醇可口,正统应带松烟和槟榔味,叶底铜褐色。
  六堡茶的制作是采用当地的大叶种茶树的鲜叶作为原料,采摘标准是成熟新稍的一芽二三叶或一芽三四叶,经杀青,揉捻,渥堆,复揉,干燥五道工序制成;杀青特点是低温杀青,揉捻则是以整形为主,细胞破碎为辅,渥堆是形成六堡茶独特品质的关键性工序,其目的是通过渥堆湿热作用,促进内含物质的变化,减掉苦涩味,使滋味变醇,消除青臭气,并使叶色变为深黄褐青,渥堆时期,掌握到出现粘汁,发出特有的醇香,即为适度,所以属于后发酵茶。
  
  六堡茶中之篓茶,乃是用竹篓包装的六堡紧压茶叶,将毛茶经过蒸揉后,装篓,压实,然后放置阴干处,晾贮几个月通过后发酵使茶紧结成块,即可形成有独特醇、陈香味的六堡篓茶。传统的竹篓包装,有利于茶叶贮存时内含物质继续转化,使滋味变醇、汤色加深、陈香显露。
  用六堡散茶蒸制、压模,可制成“六堡饼茶”、“六堡砖茶”、“六堡沱茶”等。
  经过发展,六堡茶的产地现有到苍梧、贺县、横县、恭城、贵县、三江、河池、柳城等二十余县。在六堡茶区范围内,有恭村茶、黑石村茶、罗笛村茶、离涌村茶、蚕村茶等,在历史上最为有名的是恭州村及黑石村的茶叶最好,仅横县,岭溪所产茶叶,品质和制法与六堡茶相近,亦统称为六堡茶。
  
  六堡茶宜久藏,越陈越好,因为久藏的茶叶有“发金花”,即生有金黄霉菌(学名为冠突曲霉菌)。因金黄霉菌能分泌多种酶,促使茶叶内含的各种物质加速转化,形成特殊风味,药效显著,是一种有益于人体健康的金色菌类。金花生长的越多,代表六堡茶的品质越好。
  陈年的老六堡,在三十至五十年左右,色泽黑褐油润,会有槟榔、松烟香味,清爽醇厚。味中有甜、汤色澄明。据化学分析,茶叶含咖啡碱、茶碱和挥发油等特质,有兴奋大脑、心脏和健脾胃的功能。六堡茶为传统出口产品,历来除内销两广之外,大部分运销港、澳、马来西亚、新加坡及南洋群岛。
  
 

4、哪里有六堡茶卖


广西梧州
 

5、广西的六堡茶是怎样的茶?


  六堡茶属于广西特产,原产自六堡、狮寨、长发、京南等镇,其中六堡镇出产的茶最为著名,清朝嘉庆年间(1796 ~ 1820年),它就是以其特有的槟榔味被列人中国名茶之一的。六堡茶是山茶科常绿灌木,叶为长椭圆披针形。叶色为褐、光泽润油,带有黄花点,叶底为红褐。
  清明同治版《苍梧县志》载:“茶产多贤产六堡,味厚隔宿不变。”六堡茶受到人们十分喜爱的原因,是因为它的历史原因和其独具的品质。冲泡时,汤色红浓明净如琥珀色,香气醇厚,味道浓醇甘甜,带槟榔味,以陈为好。茶叶中会有“发金花”(是一种又牙人体有益的金色菌类孢子的别称),即带有金黄霉菌的是最受喜爱的。
  由于金黄霉菌能产生出多种酶,使茶叶物质快速转化,形成了特有的风味,药效也很明显。据化学检验发现,茶叶中有咖啡碱、茶碱和挥发油等特质,有醒脑、促进血液循环和健脾胃的功能。在六堡茶区中,有恭村茶、黑石村茶、罗笛村茶、离涌村茶、蚕村茶等,史上最著名的是恭村及黑石村茶。
  六堡茶属传统出口产品,大部分销往香港、澳门地区和马来西亚、新加坡等国。
 

6、大堡茶是什么?大堡茶是什么茶


六堡茶是什么茶,六堡茶是中国的一种传统名茶,历史悠久,品质优异。六堡茶,精选广西大中叶种、品系茶树的鲜叶为原料,通过特定的制作工艺加工而成,是具有独特品质特征的黑茶。 六堡茶产于广西壮族自治区梧州市六堡镇,峰峦耸立,坡度较大。茶叶多种植在山腰或峡谷,林区溪流纵横,山清水秀,日照短,终年云雾缭绕,故其茶叶厚而大,昧浓而香,往往价格昂贵。 六堡茶品质特征有六堡茶成茶外形条索紧结、色泽黑褐光润,香气醇陈带槟榔香味,滋味浓醇甘鲜,且耐于久藏,越陈品质越好。六堡茶其愈陈愈香的特质是其它茶类所不具备的哦
 

7、有人认识六堡茶是什么样的茶吗?


根本没有听说过。
 

8、但是生茶好呢?我喜欢梧州的六堡茶?我喜欢梧州的六堡茶,但是生茶好


既有多数茶叶品种新茶比陈茶好,但也有陈茶不亚于新茶,甚至反比新茶好的。陈茶多针对绿茶类来说,而黑茶比如普洱茶有越陈越香的说法,而且放的越久茶就越香。

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