目录
1、栗子黄焖鸡怎么做？2、栗子黄焖鸡是如何制作而成的？
3、栗子焖鸡的做法是怎样的？
4、栗子焖鸡怎么做啊？
5、栗子焖鸡怎样制作？
6、栗子黄焖鸡是什么地方的菜制作步骤
7、栗子焖鸡的做法与功效是怎样的？
8、栗子黄焖鸡是什么地方的菜呢？今天在外边吃了一道叫做栗子黄焖鸡的菜
1、栗子黄焖鸡怎么做？
原料： 光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。 制法： 1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。 2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。 3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。 要点： 水淀粉宜加得少一些。赞同1| 评论
2、 栗子黄焖鸡是如何制作而成的？
栗子黄焖鸡是如何制作而成的？
3、栗子焖鸡的做法是怎样的？
制作栗子焖鸡的原材料有： 光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。 制作方法： 1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。 2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。 3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。 要点： 水淀粉宜加得少一些。
4、栗子焖鸡怎么做啊？
栗子焖鸡 配料： 鸡1.5公斤，栗子400克，鸡汤500毫升，酱油200克，白糖30克，味精2克，料酒50克，豆油600克（实耗75克），芝麻油20克，大葱段20克，生姜丝10克，淀粉40克，熟芝麻25克。 特色： 黄亮油润，鸡酥栗糯，汁浓味香。 1、将鸡净膛后，洗净，去头爪，剁成长3厘米，宽2厘米的块，放碗内，加少许酱油、料酒搅拌均匀，腌渍入味。 2、 栗子洗净，用开水煮片刻，捞出，去皮 3、 炒锅放豆油，烧至七成热时，下入鸡炸一会儿，用漏勺捞起，控干油。余油倒出。 4、 炒锅留少许油，烧热，放入姜末煸炒，再下入鸡块，烹入料酒、加酱油、白糖炒匀，加入鸡汤，用旺火煮开，放入栗子肉同焖，焖至栗子和鸡肉块酥烂时，投入味精、熟芝麻、葱段、姜丝炒匀，用湿淀粉勾芡后，出锅入盘，淋上芝麻油，即可。
5、栗子焖鸡怎样制作？
制作栗子焖鸡的原材料有栗子300克，宰净光鸡半只（约300克)。食油、绍酒、白糖、生抽、 生粉、盐各适量。 制作方法：栗子去壳去皮，鸡洗净斩块。 烧锅下油，将鸡件爆香，溅入少许绍酒，加栗子及调味料和适量清水，转放 入瓦锅内，文火焖至栗子焓，生粉水打芡，上碟。
6、栗子黄焖鸡是什么地方的菜制作步骤
栗子黄焖鸡是一道汉族名菜，属于江浙菜。
主料：童子鸡(500克) 栗子（鲜）(250克)
辅料：淀粉（3克)。
调料：猪油（炼制）(50克) 白砂糖(10克) 小葱(15克) 姜(5克) 黄酒(15克) 香油(15克) 酱油(40克)
做法
将栗子用刀切成两半，放到水锅里煮熟后捞出，趁热剥去壳，放入碗中，取出待用；
2。
嫩光鸡去内脏，洗净去头，切成4。9 厘米长、约3。3 厘米宽的块；
3。 炒锅烧热，经滑锅后，下入熟猪油25克，放葱段煸出香味，再加鸡块煸炒至外皮紧缩变色后，加姜、酱油、糖、鲜汤，烧制；
4。
烧滚后，用小火焖半小时，至鸡将要酥烂时，将栗子放下去一块焖；
5。 待鸡和栗子都酥透后，将鸡块取出，鸡皮朝下扣入碗里，再把栗子捞出，放在鸡上面；
6。 用碗将鸡和栗子反扣在汤盘中；
7。
将锅中卤汁收浓，加湿淀粉勾芡，淋上麻油，浇在鸡块上即成。
7、栗子焖鸡的做法与功效是怎样的？
栗子焖鸡 原料：肥母鸡1只，栗子仁200克，核桃仁20克，杏仁10克，红枣5枚，姜丝、葱段少许，料酒、味精、盐、芝麻酱、白糖、猪油、香油、豆粉各适量。 做法： 1、将核桃仁、杏仁放在碗内，用沸水烫后去磨，捞出沥干水；杏仁、核桃仁放入四成熟油锅中，用漏勺上下翻，炸至金黄色、大部分脱水时，捞在盘中摊开，待冷脆时用木棒滚压，研成末待用。
2、用刀把栗子斩成两半，放入开水锅中煮至壳与内皮可以剥掉时捞出，剥去壳、内皮待用。 3、鸡洗干净后，剁成3厘米大小的块。炒锅烧热，用素油滑锅，再加入猪油25克，在武火上烧至六成熟，放鸡块，煸至皮成黄色，加入料酒、姜丝、白糖、酱油，烧至黄色，放入红枣、核桃仁烧沸，移至文火上，盖上盖，焖烧一小时左右，倒入栗子，再焖15分钟。
4、锅内放卤水在武火上烧沸，放入芝麻酱拌和，淋上少许湿豆粉，拌匀，着薄芡，加入八成熟猪油50克，用勺反复推拌，再放入麻油略拌，出锅后浇在板栗鸡上，撒上杏仁核桃末即成。 功效：温中益气、补精添髓。用于胃虚食少、气血津液不足者。
8、栗子黄焖鸡是什么地方的菜呢？今天在外边吃了一道叫做栗子黄焖鸡的菜
栗子黄焖鸡是江浙有名的特色菜，制作的时候，首先是把栗子剥壳煮熟，然后把笋干泡发后切成小段。把鸡切成小块后，倒入油锅中，煸干水气，加上姜片翻炒一会儿，然后在加上老抽上色，放进去适量的盐、八角、花椒、炒出香味，然后在加上适量的清水大火煮开，改成小火慢炖半个小时，等到鸡肉变得快要酥烂的时候，把栗子放进去，然后大火收汁就可以了。
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