目录
1、荔枝肉的制作方法是怎样的？2、荔枝肉是怎样的一道美食？与荔枝有关吗？
3、荔枝肉怎么做好吃谁知道荔枝肉怎么才能做的好？荔枝肉怎么做好吃谁知
4、求大家介绍荔枝肉的做法
5、荔枝肉怎么做？哪位朋友会做荔枝肉呀？
6、有什么比荔枝肉还好吃的么？？？？
7、荔枝肉可以当补品用吗？荔枝肉可以当补品用吗?
8、荔枝肉需要哪些原料？
1、荔枝肉的制作方法是怎样的？
制作荔枝肉的原材料有： 猪腿肉300克，鲜荔枝肉（净）100克，2个鸡蛋 的蛋清，水淀粉25克，白糖60克，白醋30克，食用 红色素一滴，精盐、料酒各适量，植物油1000克（实耗50克）。 制作方法： 1．把猪腿肉切成2块，用刀背敲松后改刀成四 方小块（24块），加入盐、食用红色素少许，蛋清 ，水淀粉15克，拌匀备用。把鲜荔枝肉一切两半； 2．烧热锅放入植物油，待油烧至六七成热时， 把猪腿肉一块块下油锅炸至内熟外脆呈黄色捞出， 将锅中的油倒去，加入料酒、水100克，白糖、白醋 、精盐，下水淀粉勾芡，倒入炸好的肉和鲜荔枝肉 翻匀，淋上少许熟油，起锅装盘即可。
2、 荔枝肉是怎样的一道美食？与荔枝有关吗？
以猪痩肉仿荔枝形烧制而成，一般会在猪肉上用刀刻上十字形，经过油炸后猪肉会自然卷 缩，以香醋、白糖、酱油等调料调制而成。形似荔枝，其口感也和荔枝有共同之处，酸甜可口，后 来也常用番茄沙司调味。在饭店里通常会加少量色素使荔枝肉更加色泽亮丽，但在家里制作时 无须这一步，番茄沙司就能做到。
3、荔枝肉怎么做好吃谁知道荔枝肉怎么才能做的好？荔枝肉怎么做好吃谁知
把肉切好,加点地瓜粉搅拌下油锅炸,金黄色出锅,在用番茄酱,糖,醋调味
4、求大家介绍荔枝肉的做法
荔枝肉做法 首先买肉，考虑到第一次做，可以买比较好切的里脊肉。福州的做法很多种，有剞斜十字花刀，也有直接切小块的……把切好的肉上色（可以买食用色素丹红，嫌麻烦的话也可以不放）放点盐、生粉、水稍微腌一下。把油烧热，然后下锅炸至金黄色捞起滤油备用。
然后热锅冷油，把蒜头碎、葱段下锅炒香，倒卤汁（番茄沙司、糖、醋、鸡精、加饭酒、椒盐粉、生抽、胡椒粉、香油、水）。勾芡一下，就是生粉化水，再加入烧开的卤水里，用勺子搅拌成糊状，不要过多。最后把炸好的肉再倒入翻炒几下就可以了。 注意，味道一定要突出 酸、甜、香 荔枝肉 制法是将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块。
因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，佐以番茄酱、香醋、白糖、酱油等调料即成。 荔枝肉的制法，先将猪瘦肉切成大约长三寸，宽一寸六分，厚四分的肉片，在每片肉面上制一分宽三分深的斜十字花刀，然后把剞上刀花的肉片切成长八分，宽五分，厚四分的斜形块，用红曲粉，湿淀粉抓匀，放在旺火中炸，待肉片现出似荔枝形状时，倒入漏勺沥去油。
炒锅留余油，先下蒜米再下葱段、白糖、香醇、酱油，湿淀粉调稀勾芡，翻炒几下即成．荔枝肉色泽带红，形似荔枝，质地脆嫩，酸香味佳，酸甜可口。 荔 枝 肉 原 料 猪瘦肉约300克 净荸荠片100克 3克蒜末 15克葱段 50克番茄汁 制 法 猪瘦肉切块，剞斜十字花刀，再切成斜形块，与荸荠片用湿淀粉抓匀。
清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟，呈荔枝状捞出。 蒜末、葱段下锅煸炒，倒入卤汁，再放入荔枝肉、荸荠片翻炒，装盘即成。 荔枝肉 【原料】 猪瘦肉约300克、净荸荠片100克、3克蒜末、15克葱段、50克番茄汁 【制作过程】 1、猪瘦肉切块，剞斜十字花刀，再切成斜形块，与荸荠片用湿淀粉抓匀。
2、清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟，呈荔枝状捞出。 3、蒜末、葱段下锅煸炒，倒入卤汁，再放入荔枝肉、荸荠片翻炒，装盘即成。 。
5、荔枝肉怎么做？哪位朋友会做荔枝肉呀？
【菜名】 荔枝肉 【所属菜系】 【特点】 (客家菜) 【原料】 上肉（肥瘦相间的猪肉）（２５０克）、油（２００克）、菱粉（７５克）、鸭蛋（半只）、白糖、茄汁、白醋、荔枝肉（３００克）、酱油、盐、川椒、酒、葱（适量） 【制作过程】 一、将猪肉用横直刀起花纹切成球形如拇指大，用川椒，酒、葱、酱油腌过，取出后晾干水分。二、鸭蛋和菱粉调成蛋粉，与猪肉拌匀，下油锅炸 酥装盘。食时将白糖、茄汁、醋、荔枝肉拌匀，加湿菱粉勾芡淋在炸肉上面或用小碗装上佐食。
6、有什么比荔枝肉还好吃的么？？？？
龙眼肉，就是俗称的鲜桂圆。
7、荔枝肉可以当补品用吗？荔枝肉可以当补品用吗?
荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力
8、荔枝肉需要哪些原料？
荔枝肉的做法原料：猪瘦肉300克、净荸荠片100克、3克蒜末、15克葱段、50克番茄汁
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