山海螺,山海螺与什么搭配吃好

发布日期：2019-03-20 19:38:58 来源：惊鸿信息网 浏览次数：289

关于山海螺,山海螺与什么搭配吃好内容

1、山海螺与什么搭配吃好
2、山海螺吃多对身体不好
3、山海螺可以和红枣煮着吃吗
4、山海螺能天天吃吗
5、山海螺的禁忌
6、山海螺怎样做凉拌好吃
7、山海螺的用法用量
8、山海螺的吃法，炒菜，或者煲汤
9、中药中的山海螺是指什么有没有其他的名字

1、山海螺与什么搭配吃好

山海螺可以做成酱爆海螺，很好吃：

这种海螺我们从小叫辣螺，尾部的肉带点辣味。以前吃的时候都会把那部分丢掉，吃法也很单一，水灼。一吃就是一大盆，因为海边礁石上最常见的就是这种，但凡到了大潮期，到礁石边等潮水落了，别的种类的螺不敢保证能捡到多少，这种弄一盘吃吃是轻而易举的。

酱爆螺是后来的吃法，饭店排挡越来越多，菜品也推陈出新，但多半用的是黄螺或是香螺，黄螺肉质和辣螺基本一致，只是少了辣螺的辣味。而香螺壳薄肉质更饱满些，做酱爆螺也是很不错的原料选择。以前煮海螺方法比较单一，或水灼，或用咸菜卤。但随着人们口味越来越复合的变化，酱爆也成了不错的选择之一。

用料：辣螺（黄螺或香螺） 250g ，甜面酱 2勺；豆酱 1勺，清水 2勺，生姜切末，蒜子切大颗粒，干辣椒，小米椒，盐

酱爆海螺的做法

准备材料
海螺敲裂外壳
辅料如图
敲好的海螺清水浸泡，滤掉细小的外壳渣子，大的外壳连螺肉一起捞出，沥干水备用
甜面酱2勺，黄豆酱1勺，清水2勺，调匀，备用。
热锅冷油，爆香姜末、蒜子粒、干辣椒段。
放入海螺，大火翻炒，至表面呈熟状。
倒入酱汁，翻炒，使酱汁和螺肉充分均匀，至汤汁浓稠。
放入小米椒，翻炒几下，就可以装盘了。
成品
装盘

小贴士

1、敲裂海螺外壳，不要太大力，使外壳过于细碎，外壳裂开为最佳。
2、酱汁咸度可加盐再调整。
3、用大火快速爆炒，锁住螺肉的水分和鲜味。

2、山海螺吃多对身体不好

中医讲究调理，拿一到十做比喻，五为正常，身体太差吃补药，如果超过正常值也算病了

3、山海螺可以和红枣煮着吃吗

可以的。

山海螺，中药名。为桔梗科植物羊乳的根。生于山野沟洼潮湿处及灌木丛中，分布于东北、华北、华东和中南各地。具有益气养阴，解毒消肿，排脓，通乳之功效。常用于神疲乏力，头晕头痛，肺痈，乳痈，肠前程，疮疖肿毒，喉蛾，瘰疬，产后乳少，白带，毒蛇咬伤。
功效

益气养阴，解毒消肿，排脓，通乳。
主治
用于神疲乏力，头晕头痛，肺痈，乳痈，肠前程，疮疖肿毒，喉蛾，瘰疬，产后乳少，白带，毒蛇咬伤。

羊乳，多年生缠绕草木，长达2m以上。全株无毛，富含白色乳汁，具特殊腥臭味；有多数短分枝。根粗壮肥大，纺锤形工近圆锥形，外皮粗糙，灰棕色至土黄色，近上部有稀疏环纹。主茎上叶互生，披针形或鞭状狭卵形，细小；在小枝顶端的叶通常2～4核算簇生，而近于对生或轮生状，叶柄短小；叶片鞭状卵形、狭卵形或椭圆形，长3～10cm，宽1.3～4.5cm，通常全缘或有疏液状齿。花单生于或对生子小枝顶端，具短梗；萼5裂，裂片卵状披针形，长1.5～2cm，宽5～8mm，绿色；花冠宽钟形，直径约2cm，5裂，裂片先端反卷，黄绿色，内有紫褐色斑点；雄蕊5，花丝短粗；子房半下位，柱头3裂。蒴果扁圆卵形，有宿萼。种子有膜质翅。花、果期7～8月。

4、山海螺能天天吃吗

有寄生虫不建议天天吃，或者一定要高温熟透才可以吃！

5、山海螺的禁忌

外感初起，无汗者慎用。

6、山海螺怎样做凉拌好吃

材料
活海螺4只，香菜100克，姜末、醋、盐、香油各适量。
做法
1、将海螺刷洗干净，放入开水锅中煮熟，取出螺肉，用原汤洗净，捞出切成片。
2、香菜洗净切成末。
3、将海螺片、香菜末放入碗内，加入盐、醋、香油和姜末，拌匀即成。

7、山海螺的用法用量

内服：煎汤，15～60g；鲜品45～120g。外用：鲜品适量，捣敷。

8、山海螺的吃法，炒菜，或者煲汤

原料：净海螺头400克、橄榄150克、姜5小片、鸡汤2000克、瘦肉150克，精盐、味精、胡椒粉、绍酒各适量。做法：1、将海螺头洗去黑斑及杂物，洗净。将橄榄用刀拍破待用。2、将螺头和橄榄装入炖盅内(每人一份)，各注入鸡汤、姜片、烫熟瘦肉和绍酒，加盖，用湿宣纸将盖子密封，然后上笼蒸90分钟左右，配上精盐、胡椒粉调味即成。

9、中药中的山海螺是指什么有没有其他的名字

山海螺　　山海螺为桔梗科党参属植物四叶参Condonop-sis lanceolata [(sieb. et Zucc) Trautv( Cam panumoealanceolata Sieb.et Zucc)]Benth.et Hook的干燥根.本品为常用补中益气药,有消肿、解毒、排脓、催乳、抗疲劳等作用.国内外对山海螺的化学成分、药理研究、临床应用有一定研究.现将其近年来化学成分研究、药理研究、临床应用的文献资料综述如下.……
　　山海螺（四叶参、奶参、羊乳）
　　[药物] 为植物桔梗科四叶参Codonopsis lanceolata Benth.et Hook.的根。产于辽宁、吉林、黑龙江、河北、山东、山西、安徽、福建、广西、江苏、浙江、湖北等地。
　　秋季采挖，洗净、晒干，生用，亦用鲜品。
　　[药化] 含皂甙、多聚醣等。
　　[药理] （1）煎剂灌服或注射，对移植性小鼠肉瘤S-180的抑制作用。
　　（2）煎剂给家兔灌服或皮下注射，能使红细胞及血红蛋白明显增加。
　　（3）小鼠游泳至疲劳，灌服煎剂0.25克/只，再继续游泳，其游泳时间较对照组延长47.72%，证明有抗疲劳作用。
　　（4）麻醉兔静脉注射或灌服煎剂，能使血压下降，呼吸兴奋；并有明显升高血糖的作用。
　　（5）用煎剂腹腔注射于氨水喷雾法引咳的小鼠，有明显止咳作用。
　　（6）煎剂在试管内对肺炎球菌、甲型链球菌、流感杆菌均有抑制作用。
　　[药性] 甘、辛平。归肺、肝、脾、大肠经。
　　[药效] 败毒抗癌、补气养血、消肿排脓。
　　[药用] （1）败毒抗癌用于癌瘤积毒：肺瘤山海螺、鱼腥草、蛇莓、杏香兔耳风各15克，蜀羊泉30克水煎2次分服。能消炎止咳，使监床症状缓解，病灶逐渐缩小。肝癌山海螺、兔耳草各30克，蛇果草、鱼腥草各24克，夏枯草12克，三棱、莪术各9克，水蛭6克，白英54克水煎2次，早、晚分服，日1剂。继续服用，能使症状、体征消失，肿块缩小，食欲啬。乳腺癌山海螺30克，枸橘15克，蒲公英、络石藤各12克，土贝母、夜明砂、当归、制香附各9克，山慈姑6克水煎服，日1剂。能使肿核消散，病情好转。甲状腺癌山海螺30克，夏枯草12克，海灌、昆布、皂刺、炮山甲各9克，山慈姑、牡丹皮各6克，白芥子3克水煎服，日1剂。能使肿结软缩、呼吸急促、吞咽困难等压迫症状缓解。
　　（2）补气养血，用于气血不足：气血两亏山海螺30克，熟地15克熬膏服。
　　（3）消肿排脓，用于痈肿脓疡：疳积痞肿山海螺、仙茅各15克猪瘦肉同炖服。乳痈疮疡山海螺、金银花、蒲公英各15克，冬瓜仁、薏苡仁各9克水煎服。另用鲜山海螺、金银花等分，浓煎，洗并敷。
　　[药量] 煎剂：15~30（鲜品倍量，捣汁同）。膏剂：18克。外用：适量。

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