紫苏叶的功效与作用,紫苏叶有何药用价值

发布日期：2019-03-19 20:21:45 来源：惊鸿信息网 浏览次数：324

关于紫苏叶的功效与作用,紫苏叶有何药用价值内容

1、紫苏叶有何药用价值
2、紫苏叶与苏叶一样吗
3、紫苏叶的功效与作用适宜在哪个季节食用
4、喝紫苏叶子对身体有没有好处
5、紫苏水有什么功效？
6、紫苏叶的功效
7、紫苏叶泡茶喝有什么功效？
8、紫苏水喝多了会有什么危害
9、紫苏配冰糖的作用

1、紫苏叶有何药用价值

紫苏叶的功效：
解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。
发表，散寒，理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。
用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。本品能发散表寒，开宣肺气，可与生姜同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散；若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。用于脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用；偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。又用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。

紫苏叶的作用：
1、解热作用
用紫苏叶煎剂及浸剂2克/公斤经口给予伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用；用朝鲜产紫苏的浸出液，给予因温刺而发热的家兔，亦有较弱的解热作用。
2、抗菌作用
紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。
3、对血糖的影响
紫苏油0.35毫升/公斤给予家兔口服，可使血糖上升；紫苏油中的主要成分紫苏醛作成肟后，口服的升血糖作用较紫苏油更强，将此肟溶于橄榄油中皮下注射，亦有作用，但较缓慢。

【用法用量】内服：煎汤，2～3钱。外用：捣敷或煎水洗。

【注意】
温病及气弱者忌服。
①《本草经疏》：病属阴虚，因发寒热或恶寒及头痛者，慎毋投之，以病宜敛宜补故也。火升作呕者亦不宜。
②《本草通玄》：久服泄人真气。

【附方】
①治伤风发热：苏叶、防风、川芎各一钱五分，陈皮一钱，甘草六分。加生姜二片煎服。（《不知医必要》苏叶汤）
②治卒得寒冷上气：干苏叶三两，陈橘皮四两，酒四升煮取一升半，分为再服。（《补缺肘后方》）
③治咳逆短气：紫苏茎叶（锉）一两，人参半两。上二味，粗捣筛，每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓，温服，日再。（《圣济总录》紫苏汤）
④治伤寒啘不止：赤苏一把，水三升，煮取二升，稍稍饮。（《补缺肘后方》）
⑤治胎气不和，凑上心腹，胀满疼痛，谓之子悬：大腹皮、川芎、白芍药、陈皮（去白）、紫苏叶、当归（去芦，酒浸）各一两，人参、甘草（炙）各半两。上细切，每服四钱，水一盏半，生姜五片，葱白七寸，煎至七分，空心温服。（《济生方》紫苏饮）
⑥治乳痈肿痛：紫苏煎汤频服，并捣封之。（《海上仙方》）
⑦治金疮出血：嫩紫苏叶、桑叶，同捣贴之。（《永类钤方》）
⑧治攧扑伤损：紫苏捣敷之，疮口自合。（《谈野翁试验方》）
⑨治蛇虺伤人：紫苏叶捣汁饮之。（《千金方》）
⑩治食蟹中毒：紫苏煮汁饮之。（《金匮要略》）
⑾治寒泻紫苏叶15克，水煎加红糖6克冲服。
⑿解食鱼、鳖中毒：紫苏叶60克，煎浓汁当茶饮，或加姜汁十滴调服。
⒀子宫下垂：紫苏叶60克，煎汤熏洗。

2、紫苏叶与苏叶一样吗

是一样的。紫苏叶也叫苏叶，它具有解表散寒的作用，主治咳嗽、风寒感冒、胸腹胀满，恶心呕吐等多种症状。

知识拓展

一、紫苏叶的功效

1、紫苏叶是我国的常用中药，我国少数地区的人们也有用它作蔬菜或泡茶食用的，同样可以发挥紫苏叶的功效与子作用。紫苏的种子也称苏子，具有镇咳平喘、社痰的功效。紫苏全草可以蒸馏紫苏油，其种子榨出来的油称为苏子油，长期食用苏子油对预防治疗冠心病和高血脂有非常明显的作用。

紫苏叶的功效与作用还不止以上这些，它还具有肺经、归脾经、温中、和血、止痛、安胎、定喘、发表、理气、解毒等功效，因此紫苏叶对人体有很多的养生与医药作用。紫苏叶的功效主要取源于紫苏叶内部所含有的多种营养成分，紫苏叶中含有大量的不饱和脂肪酸、超氧化物歧化酶、亚麻酸、紫苏糖肽等多种营养物质，这些营养物质从本质上决定紫苏叶的功效与作用。

2、紫苏叶的食用方法

（1）紫苏叶泡菜
韩国人经常用紫苏叶来制作泡菜食用，而且销售市场还比较大，深受广大群众的欢迎。韩国人在吃烤肉的时候也习惯用新鲜的紫苏叶或辣椒叶搭配食用，与我们平时用生菜包裹烤肉吃非常类似。

（2）紫苏米饭夏卷
越南在炖菜和煮菜的时候会加入一些紫苏叶在里面提味，或者将紫苏叶摆放在米粉上起装饰作用。他们食用的紫苏叶的品种跟我这边的不一样，其叶子的一面红中带绿，另一面是紫色的，这种紫苏叶与日本的紫苏品种相比起来香气更浓。有的还喜欢在米粉里面夹上紫苏叶，利用紫苏叶的功效中的通气健胃和解毒的功效。

参考资料：百度百科-紫苏叶

3、紫苏叶的功效与作用适宜在哪个季节食用

紫苏有两种，其中一种叶背紫色，有芳香清甘之味，常用此种鲜紫苏叶和嫩姜捣烂加盐拌白切猪肉，白切鸭肉食用；或用鲜紫苏叶加大蒜头，食盐捣烂为凉拌菜食用。有行气健胃，帮助消化，发汗祛寒之作用。民间常用鲜苏叶煎炒田螺，一方面取其芳香辟腥，使之可口，另一方面亦是取其解毒的作用。紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。

主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶（苏叶）、梗（苏梗）、果（苏子）均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。

食疗作用，具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒。

采集：在9月上旬(白露前后)枝叶茂盛花序刚长出时采收，置通风处阴干，然后将叶子采下。

4、喝紫苏叶子对身体有没有好处

　　紫苏叶是一种常见的中药材，服用之后对于胃部有着很好的保健作用，特别是对于恶心想吐还有风寒感冒都有不错的治疗效果。紫苏叶常见的服用方法就是用开水冲泡，这样不仅效果不错，同时操作方法也非常的简单。
　　具体的紫苏叶泡水喝的功效如下：
　　第一：治疗风寒感冒
　　紫苏叶并不大，但是颜色微微的发紫，形状也看起来非常的常见，但是营养效果确是非常不错的。专家研究发现，紫苏叶中含有大量的脂肪、蛋白质以及糖分、膳食纤维、维生素还有胡萝卜以及微量元素。除此之外，紫苏叶中还含有挥发油以及紫苏醛等物质，令叶子散发出特异的香味。
　　如果身体患有风寒感冒，具体的身体症状表现为怕冷、咳嗽以及气短还有腹胀，那么可以将紫苏叶泡水服用。一般情况下，我们服用紫苏叶都是选择嫩叶，不仅可以直接生吃，同时也可以泡茶或者是做汤、煮粥。在选择紫苏叶的时候，最好选择叶片比较平展，并且没有被虫子咬过以及大量梗部的嫩叶。如果是将紫苏叶进行腌渍服用的，那么最好选择老一点的叶子。
　　第二：抗菌作用
　　专家通过实验发现，将紫苏叶试剂放入试管中，能够有效抑制试管中葡萄杆菌的生长。所以说，紫苏叶具有一定的抗菌作用，服用之后能够提高身体的免疫力。
　　第三：治疗低血压
　　从紫苏叶中提取的紫苏油在动物中进行了实验，发现动物在服用之后会导致血糖上身。紫苏叶中主要的成分就是紫苏醛，这种物质能够有效的升高体内的血糖含量。所以说，如果你的体质是属于低血压体质，那么日常可以将紫苏叶泡水喝，这对于身体好处多多。
　　第四：小儿退烧
　　专家研究发现，大多数的婴幼儿出现发烧症状的主要原因就是由于外部风邪感染所导致的。所以说，想要治疗这些症状，对身体进行发汗是一个最好的退烧选择。如果孩子出现了这种情况，专家最好能够用晒干之后的紫苏叶用开水冲泡之后给孩子进行洗澡，这对于退烧也有非常好的帮助。
　　这是因为紫苏叶具有芳香化浊以及辛温解表的作用，服用之后能够令身体快速发汗，有效的治疗感冒。
　　第五：治疗皮肤疾病
　　由于紫苏叶进入身体止呕能够有效的促进发汗，增强身体中以及皮肤中的气血循环，令身体中的毛细孔最大限度的打开，这样汗水以及毒素就能够完全排出体外，所以能够治疗皮肤病。建议，想要通过紫苏叶来达到治疗皮肤病的效果，那么最好能够选择药浴。

　　第六：治疗慢性气管炎
　　将紫苏叶还有少量的干燥生姜一起冲泡或者是煎煮，制作出来紫苏药液，然后每天早晚服用一次，十天为一个疗程，大约三个疗程之后就能够很好的促进慢性气管炎或者是缓解了。不过需要注意的是，每一个疗程的间隔时间最好能够控制在三天左右，服用这种药液能够对咳嗽、气喘还有痰多具有一定的效果。除此之外，服用之后还能够提高睡眠质量、增加食欲，同事还有利尿消肿的作用。

5、紫苏水有什么功效？

紫苏的功效：

1、紫苏既能发汗散寒以解表邪，又能行气宽中、解郁止呕，故对风寒表症而兼见胸闷呕吐症状的，使用本品，很是适宜；或无表症而有气滞不畅症状的，也可用于宣通。如配藿香、陈皮则解表和中，配半夏、厚朴则解郁宽胸。

2、用于感冒风寒：紫苏能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。

3、用于胸闷、呕恶等症：紫苏用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。

4、紫苏叶可用于妊娠呕吐、胎动不安、胸腹满闷。常与陈皮、砂仁配伍，服用后可达到止呕、安胎的效果，孕妇利用紫苏止吐、安胎的话需经医生指导。

5、紫苏叶有着清热解毒、抑制真菌生长、升血糖、凝血、促进肠蠕动、镇静安眠等功效，它可治疗全身风疹瘙痒、寻常疣、子宫出血、子宫下垂等病症，还可用于支气管炎、慢性气管炎等病症的治疗。

扩展资料：

紫苏叶的食用禁忌：

虽然说紫苏叶的用途十分广泛，但是食用也有其禁忌方面。

1、忌与鲫鱼同吃

因为紫苏叶有独特的香味，不少人会拿它来与鱼同煮，以掩盖鱼的腥味。但是需要注意的是，如果我们把紫苏叶和鲫鱼一起食用，那么是很容易导致我们出现中毒的症状的，还会引发生毒疮的现象。

2、一次不能过量食用

紫苏叶不能食用过多，因紫苏含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，并且非常的难以消化，如果在我们人体体内沉积过多，那么对于我们人体的健康是有着很大的危害的，会损伤人体的神经、消化系统和造血功能，所以再好的东西也不能贪吃哦。

3、不宜长时间煎煮

紫苏叶含有挥发成分，所以不宜长时间煎煮，煎煮时间应该控制在10分钟以内。

4、糖尿病患者慎食

研究发现，紫苏叶具有一定的升血糖作用，故糖尿病患者应该慎用。

紫苏叶泡水喝对于身体的好处有很多，同时我们也需要掌握紫苏叶的食用禁忌，扬长避短，这样才是正确的养生之道。

参考资料：紫苏百度百科

6、紫苏叶的功效

紫苏
《名医别录》
为唇形科一年生草本植物紫苏的茎、叶。阴干，生用。
【性味归经】辛，温。归肺、脾经。
【功效与应用】
1．发汗解表，用于风寒感冒，咳嗽痰多。本辛温发散，若感冒兼气喘咳嗽者，每与前胡、杏仁等药同用，如杏苏散。若感冒兼气滞胸闷者，常配香附等药，如香苏散。
2．行气宽中，用于脾胃气滞，胸闷呕吐。紫苏为醒脾宽中，行气止呕良药，并有理气安胎作用。用治外感风寒，内伤湿滞，胸闷呕吐者，常与藿香等药配伍，如藿香正气散。若胎气上逆，胎动不安者，常与砂仁、陈皮等理气安胎药同用。
此外，本品可用于鱼蟹中毒，腹痛吐泻。
【用法用量】煎服，3~10g；不宜久煎。
【现代研究】本品含挥发油，主要成分为紫苏醛、左旋柠檬烯及少量α-蒎烯。水煎剂能扩张皮肤血管，刺激汗腺分泌，故能发汗而解热。能减少支气管分泌物，缓解支气管平滑肌痉挛，并能健胃和止血。水浸剂对葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌有抑制作用。

7、紫苏叶泡茶喝有什么功效？

紫苏叶泡茶喝具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒的功效。

紫苏叶的营养价值：
紫苏叶味辛，性温。归肺、脾经。芳香升散。具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒之功效。主治外感风寒，恶寒发热，头痛无汗，咳嗽气喘，脘腹胀闷，呕恶腹泻，咽中梗阻，妊娠恶阻，胎动不安，食鱼蟹中毒，痈疮蛇毒辣。禁忌紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。夏天在屋子周围养几盆紫苏可以起到防蚊虫的作用。气虚、阴虚及温病患者慎服。热病高热，阴虚火旺，血热妄行者禁服。用法与用量内服：煎汤，10～15克。外用：捣敷或煎水洗。