您当前的位置:首页资讯行业知识正文

蟹粉鱼翅是哪里的菜,蟹粉鱼翅是什么地方的菜?

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-03-19 20:19:22 来源:惊鸿信息网 浏览次数:336
关于蟹粉鱼翅是哪里的菜,蟹粉鱼翅是什么地方的菜?内容

目录

1、蟹粉鱼翅是什么地方的菜?
2、蟹粉鱼翅的基本资料
3、蟹粉鱼翅的介绍
4、蟹粉能烧什么菜
5、芙蓉肉是哪个地方的菜.
6、蟹粉能做什么菜
7、毛血旺那个地方的菜
8、霸王别姬是什么地方的菜?
9、凤尾对虾是哪个菜系

 

1、蟹粉鱼翅是什么地方的菜?


没有哪个地方的菜,鱼翅现在的做法主要是官府菜和粤菜两种。
其实也没有太大的区别。
我两种都试过,个人感觉粤系的比较合口味。
网上有个叫好食材的网站,最近就在卖浓汤鱼翅,48元一份比酒店的便宜很多,我买过一次,还行,就是我吃得比较淡品,又冲了点水稀了一下。
找他们买几份,再买点蟹粉撒上去,就是粤式的蟹粉鱼翅了。

2、 蟹粉鱼翅的基本资料


类别:补虚养身食谱 滋阴食谱 美容养颜食谱
食用:中餐晚餐
口感:此菜滋味醇厚,色彩鲜艳,相映成趣,和谐悦目。
主料:蟹黄80克 蟹肉70克 鱼翅(干)250克
辅料:肥膘肉100克
调料:黄酒15克 姜20克 小葱15克 盐5克 味精3克 鸡油10克 猪油(炼制)30克 淀粉(蚕豆)10克


 

3、蟹粉鱼翅的介绍


蟹粉鱼翅是一道集美味、营养于一身的汉族名菜,属于浙菜。此菜滋味醇厚,色彩鲜艳,相映成趣,和谐悦目。鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份,对心血管系统疾患有防治功效。


 

4、蟹粉能烧什么菜


  蟹粉鱼翅是一道集美味、营养于一身的菜肴。鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份,对心血管系统疾患有防治功效.
  类别:浙菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 美容养颜食谱 工艺:烩 蟹粉鱼翅
  口味:咸鲜味   食用:中餐晚餐   口感:此菜滋味醇厚,色彩鲜艳,相映成趣,和谐悦目。   主料:蟹黄80克 蟹肉70克 鱼翅(干)250克   辅料:肥膘肉100克   调料:黄酒15克 姜20克 小葱15克 盐5克 味精3克 鸡油10克 猪油(炼制)30克 淀粉(蚕豆)10克
  编辑本段制作工艺
  1. 鱼翅先入开水浸泡,再用刀刮去上面的沙子,同时修掉边缘不规则的部分及毛边;   2. 将收拾干净的鱼翅投入冷水锅烧开,加少许碱,沸后用文火煮一小时左右;   3. 鱼翅用手掐得动时出锅,然后换水漂洗一二次,除去碱味即可; 蟹粉鱼翅
  4. 将水发好的鱼翅放入沸水锅,加入葱结、姜片,再用旺火烧开;   5. 随后将鱼翅捞入大碗中,再加葱结和黄酒、清汤400毫升、盖上猪肥膘,上笼用旺火蒸;   6. 蒸至绵软,取出,拣去葱结和猪肥膘,滗去汤汁,码入盘中;   7. 将炒锅置中火上,下熟猪油25 克,烧至五成热,投入葱、姜末和蟹肉、蟹黄煸炒,稍后,烹入黄酒加进高级清汤、精盐少许,稍烧盛起;   8. 把炒锅置旺火上,下熟猪油、烧至七成热,投入葱段煸出香味,加黄酒、高级清汤烧沸,拣去葱段,推入鱼翅加精盐,改用小火烧透,再用旺火煮;   9. 随后加入味精,撒上蟹黄、蟹肉,淋入湿淀粉,当汤汁稠浓时,沿锅边浇入熟猪油,淋上熟鸡油,盛盘即成。
 

5、芙蓉肉是哪个地方的菜.


芙蓉肉是浙江有名的一道家常菜了,其主要是有猪肉,虾仁,油菜心,鸡蛋等多种营养丰富的材料制作而且的,可以说也是家常菜的代表之一。但是芙蓉肉的制作比较费功夫,需要极大的耐心。正是耐心才能做出营养美味的佳肴,芙蓉肉具有气血双补,补虚养身的作用,可以治疗营养不良。
食材用料:
里脊肉300g,虾仁200g,猪板油1小块,鸡蛋1个 ,糯米酒100ml ,花椒20粒,生抽1大勺,鸡粉一勺 ,干淀粉20克,辣椒粉一勺,香油3大勺,猪油两勺,番茄酱1大勺
做法:
1.里脊肉切成树叶形薄片,猪板油切成小粒备用
2.将切好的里脊肉片放入容器中,放入适量辣椒粉
3.加入鸡粉
4.倒入生抽
5.搅拌均匀后腌制15分钟
6.取肉片,撒上干淀粉
7.于肉片较宽一头放上一粒虾仁,较窄一头放上一粒猪板油,稍用力按紧
8.在虾仁和猪板油上抹上蛋清
9.锅中倒入清水烧开后,将肉片平铺在笊篱中汆烫至肉与虾仁变色
10.同样步骤5-8处理好所有的肉片
11.锅中放入3大勺香油,烧热上放入花椒粒,爆出香味后将花椒粒捞出
12.往爆好的花椒香油中加入猪油
13.烧至油温7成热后,放入肉片炸制
14.同样步骤12处理好所有的肉片放入盘中
15.锅中放入100ml糯米酒
16.加入一大勺番茄酱,搅拌均匀后加热收成粘稠状关火
17.取生菜叶洗净后垫底装盘
18.将调好的汁浇在芙蓉肉片上即可
 

6、蟹粉能做什么菜


蟹粉豆苗 蟹粉豆腐 蟹粉小笼包
 

7、毛血旺那个地方的菜


重庆毛血旺的做法详细介绍 菜系及功效:川菜
重庆毛血旺的制作材料: 主料:鸭胸肉,猪心,猪肚,火腿肠,香菇,海白菜,黄豆芽,大葱,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,鸡料。重庆毛血旺的特色: 麻、辣、烫、鲜、香教您重庆毛血旺怎么做,如何做重庆毛血旺才好吃1、将鸭血旺切成一字条形,将鸡胸肉,猪肚,猪心火腿肠切成片,将香菇切成片,海白菜,芹菜切成节待用。          2、炒锅放置旺火上,加入少许油将海白菜,芹菜,大葱节,黄豆芽炒熟,放入味精,加少许香油,起锅装碗内做碗内做底用。    3、将炒锅放置旺火上,将鸡胸肉,猪肚,猪心,火腿肠放炒锅内加泡辣椒,干辣椒会炒至香,加入少许鲜汤,然后放入牛油,香油,味精,鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成。
 

8、霸王别姬是什么地方的菜?


【QQ餐厅有奖问答】炒河蟹是哪个地方菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】炸萝卜丸子是哪个地方菜 答案:鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】羊肉泡馍是哪个地方菜 答案:西北菜系
【QQ餐厅有奖问答】四喜鸭子是哪个地方菜 答案:鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】花雕鸡是哪个地方菜 答案:粤菜
【QQ餐厅有奖问答】辣子鸡块是哪个地方菜 答案:川菜
【QQ餐厅有奖问答】陕西凉皮是哪个地方菜 答案:西北菜
【QQ餐厅有奖问答】南乳扣肉是哪个地方菜 答案:粤菜
【QQ餐厅有奖问答】腊味合蒸是哪个地方菜 答案:湘菜
【QQ餐厅有奖问答】香干炒肉丝是哪个地方菜 答案:湘菜
【QQ餐厅有奖问答】五香荷叶蛋是哪个地方菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】金边白菜是哪个地方菜 答案:西北菜
【QQ餐厅有奖问答】奶油白菜是哪个地方菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】扒栗子白菜是那个地方菜 答案:鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】剁椒鱼头是那个地方菜 答案:湘菜
【QQ餐厅有奖问答】小炒河虾是那个地方菜 答案:湘菜
【QQ餐厅有奖问答】焖大虾哪个地方的菜 答案:鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】左宗棠鸡哪个地方的菜 答案:湘菜
【QQ餐厅有奖问答】祖庵鱼翅哪个地方的菜 答案:湘菜
【QQ餐厅有奖问答】猪肉炖粉条哪个地方的菜 答案:东北菜
【QQ餐厅有奖问答】重庆辣子鸡是哪个地方的菜 答案:川菜
【QQ餐厅有奖问答】重庆烤鱼是哪个地方的菜 答案:川菜
【QQ餐厅有奖问答】长春酱肉哪个地方的菜 答案:东北菜
【QQ餐厅有奖问答】樟茶鸭子是哪个地方的菜 答案:川菜
【QQ餐厅有奖问答】炸春卷是哪个地方的菜 答案:鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】玉菜扒排翅是哪个地方的菜 答案:鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】鱼香茄子煲是哪个地方的菜 答案:粤菜
【QQ餐厅有奖问答】鱼头豆腐汤是哪个地方的菜 答案:粤菜
【QQ餐厅有奖问答】油炸臭豆腐哪个地方的菜 答案:湘菜
【QQ餐厅有奖问答】油泡鲜虾仁哪个地方的菜 答案:粤菜
【QQ餐厅有奖问答】扬州炒饭是哪个地方的菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】烟筒白菜是哪个地方的菜 答案:粤菜
【QQ餐厅有奖问答】盱眙龙虾是哪个地方的菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】蟹酿橙是哪个地方的菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】蟹粉鱼翅是哪个地方的菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】小鸡炖蘑菇哪个地方的菜 答案:东北菜
【QQ餐厅有奖问答】小炒玫瑰肉是哪个地方的菜 答案:湘菜
【QQ餐厅有奖问答】小炒腊肉是哪个地方的菜 答案:湘菜
【QQ餐厅有奖问答】湘西土匪鸡哪个地方的菜 答案:湘菜
【QQ餐厅有奖问答】湘西酸肉是那个地方的菜 答案:湘菜
【QQ餐厅有奖问答】香辣蟹是哪个地方的菜 答案:川菜
【QQ餐厅有奖问答】香辣带鱼是哪个地方的菜 答案:湘菜
【QQ餐厅有奖问答】香煎芙蓉蛋是哪个地方的菜 答案:粤菜
【QQ餐厅有奖问答】咸蛋蒸肉饼是哪个地方的菜 答案:粤菜
【QQ餐厅有奖问答】鲜贝原鲍哪个地方的菜 答案:东北菜
【QQ餐厅有奖问答】西施豆腐是哪个地方的菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】西施醋鱼是哪个地方的菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】西湖牛肉羹是哪个地方的菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】五香酱驴肉哪个地方的菜 答案:东北菜
【QQ餐厅有奖问答】无锡排骨是哪个地方的菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】文昌鸡是哪个地方的菜 答案:粤菜
【QQ餐厅有奖问答】糖醋松鼠鱼是哪个地方的菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】糖醋鲤鱼是哪个地方的菜 答案:鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】蒜泥拌茄子是哪个地方的菜 答案:鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】蒜泥白肉是哪个地方的菜 答案:川菜
【QQ餐厅有奖问答】酸辣萝卜丝哪个地方的菜 答案:东北菜
【QQ餐厅有奖问答】酸菜鱼是哪个地方的菜 答案:川菜
【QQ餐厅有奖问答】酸菜白肉哪个地方的菜 答案:东北菜
【QQ餐厅有奖问答】松子全鱼哪个地方的菜 答案:东北菜
【QQ餐厅有奖问答】四喜丸子是哪个地方的菜 答案:鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】四喜茄子煲是哪个地方的菜 答案:粤菜
【QQ餐厅有奖问答】水煮鱼是哪个地方的菜 答案:川菜
【QQ餐厅有奖问答】水煮肉片哪个地方的菜 答案:川菜
【QQ餐厅有奖问答】水煮牛蛙是哪个地方的菜 答案:川菜
【QQ餐厅有奖问答】双鱼茄子是哪个地方的菜 答案:粤菜
【QQ餐厅有奖问答】绍式虾球是哪个地方的菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】三鲜蟹斗是哪个地方的菜 答案:东北菜
【QQ餐厅有奖问答】三鲜海参是哪个地方的菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】肉丝拉皮哪个地方的菜 答案:东北菜
【QQ餐厅有奖问答】清蒸大闸蟹是哪个地方的菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】清蒸白鱼哪个地方的菜 答案:东北菜
【QQ餐厅有奖问答】麒麟鲈鱼是哪个地方的菜 答案:粤菜
【QQ餐厅有奖问答】彭城鱼丸参是哪个地方的菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】泡椒牛肉是哪个地方的菜 答案:川菜
【QQ餐厅有奖问答】拍黄瓜哪个地方的菜 答案:东北菜
【QQ餐厅有奖问答】酿海参哪个地方的菜 答案:东北菜
【QQ餐厅有奖问答】鲶鱼炖茄子哪个地方的菜 答案:东北菜
【QQ餐厅有奖问答】鲶鱼炖豆腐哪个地方的菜 答案:东北菜
【QQ餐厅有奖问答】南煎丸子是哪个地方的菜 答案:鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】酸菜炖排骨是哪个地方的菜 答案:东北菜
【QQ餐厅有奖问答】木犀瓜片是哪个地方的菜 答案:鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】美味人参汤哪个地方的菜 答案:东北菜
【QQ餐厅有奖问答】梅菜扣肉是哪个地方的菜 答案:粤菜
【QQ餐厅有奖问答】毛血旺是哪个地方的菜 答案:川菜
【QQ餐厅有奖问答】毛氏红烧肉是哪个地方的菜 答案:湘菜
【QQ餐厅有奖问答】麻油萝卜是哪个地方的菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】麻辣小龙虾是哪个地方的菜 答案:湘菜
【QQ餐厅有奖问答】麻辣香锅是哪个地方的菜 答案:川菜
【QQ餐厅有奖问答】麻辣土豆丝是哪个地方的菜 答案:川菜
【QQ餐厅有奖问答】麻辣素什锦是哪个地方的菜 答案:鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】麻辣萝卜干是哪个地方的菜 答案:川菜
【QQ餐厅有奖问答】麻辣白菜是哪个地方的菜 答案:川菜
【QQ餐厅有奖问答】萝卜泡菜是哪个地方的菜 答案:粤菜
【QQ餐厅有奖问答】龙骨玉米汤是哪个地方的菜 答案:粤菜
【QQ餐厅有奖问答】栗子黄焖鸡是哪个地方的菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】冷锅鱼是哪个地方的菜 答案:川菜
【QQ餐厅有奖问答】辣子鱼块哪个地方的菜 答案:湘菜
【QQ餐厅有奖问答】辣子鸡是哪个地方的菜 答案:川菜
【QQ餐厅有奖问答】口灼虾是哪个地方的菜 答案:粤菜
【QQ餐厅有奖问答】口味虾哪个地方的菜 答案:湘菜
【QQ餐厅有奖问答】九味贵妃鸡哪个地方的菜 答案:湘菜
【QQ餐厅有奖问答】镜箱豆腐是哪个地方的菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】京包里脊是哪个地方的菜 答案:鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】金陵丸子是哪个地方的菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】叫化鸡是哪个地方的菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】酱油嫩鸡哪个地方的菜 答案:东北菜
【QQ餐厅有奖问答】煎酿青红椒是哪个地方的菜 答案:粤菜
【QQ餐厅有奖问答】煎酿茄子是哪个地方的菜 答案:鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】煎连壳蟹哪个地方的菜 答案:湘菜
【QQ餐厅有奖问答】嘉兴蛋黄粽是哪个地方的菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】黄埔炒蛋是哪个地方的菜 答案:粤菜
【QQ餐厅有奖问答】黄瓜羊肉哪个地方的菜 答案:东北菜
【QQ餐厅有奖问答】滑蛋虾仁是哪个地方的菜 答案:粤菜
【QQ餐厅有奖问答】花开富贵是哪个地方的菜 答案:粤菜
【QQ餐厅有奖问答】花椒肉是哪个地方的菜 答案:川菜
【QQ餐厅有奖问答】湖南小炒肉哪个地方的菜 答案:湘菜
【QQ餐厅有奖问答】湖南粉蒸肉哪个地方的菜 答案:湘菜
【QQ餐厅有奖问答】红油莲藕哪个地方的菜 答案:湘菜
【QQ餐厅有奖问答】红烧狮子头是哪个地方的菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】荷叶粉蒸肉是哪个地方的菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】杭州酱鸭是哪个地方的菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】海参豆花是哪个地方的菜 答案:鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】锅塌豆腐盒是哪个地方的菜 答案:鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】锅包肉哪个地方的菜 答案:东北菜
【QQ餐厅有奖问答】广式虾饺是哪个地方的菜 答案:粤菜
【QQ餐厅有奖问答】鼓汁蒸排骨是哪个地方的菜 答案:粤菜
【QQ餐厅有奖问答】宫保兔肉丁哪个地方的菜 答案:东北菜
【QQ餐厅有奖问答】干锅手撕菜哪个地方的菜 答案:湘菜
【QQ餐厅有奖问答】芙蓉肉是哪个地方的菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】芙蓉青蟹是哪个地方的菜 答案:川菜
【QQ餐厅有奖问答】芙蓉鲫鱼哪个地方的菜 答案:湘菜
【QQ餐厅有奖问答】凤尾对虾是哪个地方的菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】粉蒸竹筒鱼哪个地方的菜 答案:湘菜
【QQ餐厅有奖问答】番茄虾球是哪个地方的菜 答案:鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】剁椒炒鸡蛋哪个地方的菜 答案:湘菜
【QQ餐厅有奖问答】东坡肘子是哪个地方的菜 答案:川菜
【QQ餐厅有奖问答】东坡肉是哪个地方的菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】东坡茄子是哪个地方的菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】东江盐鸡是哪个地方的菜 答案:粤菜
【QQ餐厅有奖问答】东北酸菜哪个地方的菜 答案:东北菜
【QQ餐厅有奖问答】东北乱炖哪个地方的菜 答案:东北菜
【QQ餐厅有奖问答】东北拉皮哪个地方的菜 答案:东北菜
【QQ餐厅有奖问答】东北疙瘩汤哪个地方的菜 答案:东北菜
【QQ餐厅有奖问答】东安子鸡哪个地方的菜 答案:湘菜
【QQ餐厅有奖问答】鼎湖上素是哪个地方的菜 答案:粤菜
【QQ餐厅有奖问答】地三鲜哪个地方的菜 答案:东北菜
【QQ餐厅有奖问答】灯影牛肉是哪个地方的菜 答案:川菜
【QQ餐厅有奖问答】德州扒鸡是哪个地方的菜 答案:鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】担担鸡是哪个地方的菜 答案:鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】大地丰收是哪个地方的菜 答案:鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】脆皮鸡是哪个地方的菜 答案:粤菜
【QQ餐厅有奖问答】醋溜土豆丝是哪个地方的菜 答案:鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】葱辣大虾是哪个地方的菜 答案:川菜
【QQ餐厅有奖问答】炒湖蟹是哪个地方的菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】炒锅鱼翅哪个地方的菜 答案:东北菜
【QQ餐厅有奖问答】菠萝咕噜肉是哪个地方的菜 答案:粤菜
【QQ餐厅有奖问答】板栗烧菜心哪个地方的菜 答案:湘菜
【QQ餐厅有奖问答】白鸡哪个地方的菜 答案:东北菜
【QQ餐厅有奖问答】霸王别姬是哪个地方的菜 答案:江浙菜
【QQ餐厅有奖问答】扒三丝底鱼翅哪个地方的菜 答案:东北菜
【QQ餐厅有奖问答】扒白菜卷是哪个地方的菜 答案:鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】果汁鱼块是哪个地方的菜 答案:粤菜
【QQ餐厅有奖问答】三鲜鱼面是哪个地方的菜 答案:西北菜
【QQ餐厅有奖问答】脆滑肉是哪个地方的菜 答案:川菜
【QQ餐厅有奖问答】川味啤酒鸭是哪个地方的菜 答案:川菜
【QQ餐厅有奖问答】改刀肉是哪个地方的菜 答案:东北菜
【QQ餐厅有奖问答】麻婆豆腐是哪个地方的菜 答案:川菜
【QQ餐厅有奖问答】炒葱椒鸡是哪个地方的菜 答案:粤菜
【QQ餐厅有奖问答】炒芙蓉蟹是哪个地方的菜 答案:鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】手抓饭是哪个地方的菜 答案:西北菜
【QQ餐厅有奖问答】清蒸鸡是哪个地方的菜 答案:西北菜
【QQ餐厅有奖问答】咖喱焖鸡是哪个地方的菜 答案:粤菜
【QQ餐厅有奖问答】海参全家福是哪个地方的菜 答案: 鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】成都子鸡是哪个地方的菜 答案: 川菜
【QQ餐厅有奖问答】豆腐箱是哪个地方的菜 答案: 鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】椒盐中虾是哪个地方的菜 答案: 鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】口水鸡是哪个地方的菜 答案: 川菜
【QQ餐厅有奖问答】清蒸石斑鱼是哪个地方的菜 答案: 粤菜
【QQ餐厅有奖问答】山西过油肉是哪个地方的菜 答案: 西北菜
【QQ餐厅有奖问答】蛋黄鱼片是哪个地方的菜 答案: 鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】玉米扒排翅是哪个地方的菜 答案: 鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】潮州大鱼丸是哪个地方的菜 答案: 粤菜
【QQ餐厅有奖问答】大盘鸡是哪个地方的菜 答案:西北菜
【QQ餐厅有奖问答】麻酱素什锦是哪个地方的菜 答案: 鲁菜
【QQ餐厅有奖问答】四喜豆腐是哪个地方的菜 答案:粤菜
【QQ餐厅有奖问答】走油豆鼓扣肉是哪个地方的菜 答案:湘菜
 

9、凤尾对虾是哪个菜系


凤尾虾是金陵菜,是苏菜的一种,营养丰富,具有补血和固精的功效,还可以抗衰老提高抵抗力、免疫力,现在我们就一起看下凤尾虾的做法。

凤尾虾的做法所需要准备的食材和调味料:虾 鸡蛋 黄酒。

凤尾虾的做法:

1.将虾仁洗干净后处理好,待用,然后将鸡蛋的蛋清蛋黄分离,将蛋清搅拌均匀

2.放入淀粉和盐,搅拌均匀,再放入虾仁包裹

3.然后将油倒入锅里,烧热之后放入虾仁

4.炸至金黄色就可以盛出,用底油爆香葱花,再倒入清汤,没有可以用清水代替

5.倒入黄酒,放入盐和味精,倒入水淀粉勾芡

6.最后放入虾仁翻炒均匀就可以盛出摆盘。

凤尾虾的做法贴心提示:

吃虾的时候千万别吃维生素C,而且也不要和猪肉一起吃,会影响健康。

蛋清不能和白糖、土豆以及豆浆一起吃。



关键词: 蟹粉 鱼翅 地方

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!