目录
1、如何自制蓝莓芝士蛋糕?2、蓝莓蛋糕卷怎么做呢？
3、蓝莓蛋糕怎么做呢？
4、蓝莓核桃蛋糕怎么做呢？
5、蓝莓蛋糕怎么做？
6、蓝莓蛋糕的制作方法是什么？
7、如何制作蓝莓蛋糕卷？
8、蓝莓蛋糕卷的做法有哪些呢？
1、如何自制蓝莓芝士蛋糕?
1:材料:卡夫芝士粉40g， 原味乳酪1cup，30g 低筋面粉，糖 100g，鸡蛋 2个，蓝莓酱120g
加入原味乳酪，搅拌约3分钟.打入一个鸡蛋，搅打2分钟，再加入另一个鸡蛋也搅拌2分钟.
另取一个容器，倒入whipping cream和面粉搅打2分钟。原方子是蛋糕烤好后将蓝莓煮成酱抹在表面，
我把蓝莓酱加入面粉浆里，感觉这样比较好吃。变成漂亮的粉紫色了.加入芝士糊中搅拌5分钟左右。
面糊入模后静置3分钟，烤箱预热180度，用蒸焗法烘烤55分钟.
烤完后打开烤箱门1分钟，然后关上让蛋糕在里面放置1小时(据说这样可以防止蛋糕塌陷)，
待凉后放冰箱冷藏。抹上蓝莓酱，完成 。
2、 蓝莓蛋糕卷怎么做呢？
配方：清水65克，鲜奶65克，色拉油65克，低筋面粉105克，粟粉20克，奶香粉2克，蛋黄125克，蛋清275克，砂糖150克，塔塔粉5克，食盐2克，蓝莓果馅60克，柠檬果膏适量。 制作指导：蓝莓果馅可适量增减，也可加入其他果馅来调节风味和口感。 制作时间：约45分钟 【做法】①把清水、鲜奶、色拉油混合拌匀。②加入低筋面粉、粟粉、奶香粉拌至无粉粒。③加入蛋黄拌成光亮的面糊，备用。④把蛋清、塔塔粉、砂糖、食盐倒在一起，先慢后快，打至鸡尾状。⑤把步骤④分次加入步骤③中完全拌匀。⑥加入蓝莓果馅拌勻。⑦倒入铺有白纸的烤盘内，抹至厚薄均匀。⑧入炉以170℃的炉温烤约30分钟至完全熟透，出炉冷却。⑨把凉透的糕体置于铺有白纸的案台上，取走粘在糕体上的白纸。⑩在表面抹上柠檬果膏。⑪卷起，静置30分钟以上。⑫分切成小件即可。
3、蓝莓蛋糕怎么做呢？
配方：奶油200克，砂糖225克，食盐2克，全蛋350克，低筋面粉500克，泡打粉18克，奶香粉3克，鲜奶150克，蓝莓果馅150克，瓜子仁适量。 制作指导：可依个人口味适量添加拌入面糊中的蓝莓果馅，但不要过度添加。 制作时间：约50分钟 [做法]①把奶油、砂糖、食盐混合，先慢后快搅打至奶白色，再分次加入全蛋，拌均勻。②加入低筋面粉、泡打粉、奶香粉，拌至无粉粒，再分次加入鲜奶，完全拌匀。③加入蓝莓果馅，稍拌几下。④装入裱花袋，挤入纸托内至八分满。⑤在表面挤上蓝莓馅，撒上瓜子仁装饰。⑥入炉以14O℃的炉温烤约30分钟，至完全熟透，出炉冷却即可。
4、蓝莓核桃蛋糕怎么做呢？
配方：酥油100克，糖粉175克，全蛋200克，低筋面粉200克，玉米粉50克，泡打粉5克，奶香粉25克，核桃50克，牛奶25克，蓝莓馅适量。 制作指导：放蓝莓馅肘不宜放太多。 制作时间：约56分钟 [做法]①将酥油与糖粉混合打发至发白蓬松，再将全蛋分次加入拌匀。②低筋面粉、玉米粉、泡打粉、奶香粉过筛，加入步骤①中拌勻，再加入牛奶。③再将核桃加入步骤②中拌匀成馅。④模具抹上油，倒入馅料约八分满，中间放入蓝莓酱。⑤将步骤④放入180℃的烤炉，烤25分钟左右，至表面金黄即可出炉冷却。⑥将步骤⑤脱模，装饰即可。
5、蓝莓蛋糕怎么做？
1、蓝莓洗净后直接放在锅中加热； 2、加热至出汤沸腾后加入麦芽糖和冰糖搅拌均匀； 3、熬煮至粘稠后关火； 4、放凉后加入朗姆酒搅拌均匀冷藏备用。
蓝莓蛋糕的做法 蛋糕制作过程： 1、奥利奥饼干放入搅拌机搅碎； 2、加入室温软化的黄油搅拌均匀； 3、蛋糕模底部垫锡纸，放入饼干碎； 4、用手将饼干碎铺平并在模具边缘按出起伏状围边； 5、吉利丁片泡入清水中二三十分钟，让它充分吸足水分； 6、奶油奶酪切小块隔温水搅打； 7、加入细砂糖，柠檬汁后继续搅打至无明显颗粒的糊状后备用； 8、淡奶油加入糖粉打至6-7分发状态； 9、将淡奶油与奶酪糊混合搅拌； 10、泡好的吉利丁片取出隔温水融化成液态； 11、倒入蛋糕糊中搅拌均匀； 12、将蛋糕糊倒入模具一半后加入蓝莓果酱； 13、然后倒入剩下的一半蛋糕糊用刮刀抹平； 14、倒入水果凝胶； 15、点缀好蓝莓果粒后入冰箱冷藏； 16、冷藏好取出用吹风机吹模具周围边缘后脱模食用。
6、蓝莓蛋糕的制作方法是什么？
制作蓝莓蛋糕的原材料有：奶油400克，糖粉450克，食盐4克，鸡蛋800克，鲜奶300克，低筋面粉1000克，泡打粉40克，蓝莓果酱适量。特点：具有蓝莓的独特香味。小提示：加入面糊中的蓝莓果酱不宜过多，也不需要完全混合。制作步骤：⑴把奶油、糖粉、食盐混合在一起，起发至奶白色。⑵分次加入鸡蛋、鲜奶，搅拌至完全混合。⑶然后加入低筋面粉、泡打粉，搅拌均匀。⑷加入适量的蓝莓果酱，稍加搅拌，不需要完全混合。⑸将面糊用布裱花袋挤入硬质耐高温纸杯内，装八分满。⑹在面糊表面挤上蓝莓果酱。⑺在表面撒上杏仁片作为装饰。入炉，以上火170℃、下火160℃的温度烘烤约25分钟左右，出炉即成。
7、如何制作蓝莓蛋糕卷？
蓝莓蛋糕卷的制作方法如下： 材料：清水65克，鲜奶65克，色拉油65克，低筋面粉 105克，粟粉20克，蛋黄125克，蛋清275克，砂糖150 克，塔塔粉5克，蓝莓果馅60克，柠檬果膏适量 1. 把清水、鲜奶、色拉油、低筋面粉、粟粉、 奶香粉、蛋黄拌匀备用。 2. 把蛋清、塔塔粉、砂糖打 至鸡尾状。 3. 把所有材料完全拌匀，倒入烤盘内烤熟， 待冷却后抹上柠檬果膏，卷起切件即可。
8、蓝莓蛋糕卷的做法有哪些呢？
6）取出烤盘，倒扣在另一张油纸上，晾凉，再将蛋糕片翻面
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