目录
1、如何制作豆腐猪肉炒芹菜？2、蚝油豆腐炒猪肉的制作步骤是什么？
3、韩式辣炒猪肉的做法？
4、辣炒炸豆腐的家常做法是什么？
5、炒豆腐的做法怎么炒豆腐
6、歇后语‘辣椒炒豆腐-外辣里软’的比喻是？
7、秦椒炒豆腐，外面辣，里面软是什么意思？
8、“秦椒炒豆腐-外面辣，里面软”形容什么？
1、如何制作豆腐猪肉炒芹菜？
用料:板豆腐1块，芹菜1条，猪肉100克，鸡蛋1个，粟米油1汤匙，酱油1汤匙，盐、胡椒少许。做法:①将板豆腐切成小方块。②斧菜斜切成薄片；猪肉切成小薄片。③粟米油倒人平底锅加热，炒熟猪肉片后，倒入芹菜、豆腐再炒。④将搅匀的鸡蛋人锅，并放人酱油、盐、胡椒等调味料，轻炒数下即可上碟。
2、 蚝油豆腐炒猪肉的制作步骤是什么？
采用豆腐1块（手掌大）猪肉 200克 红椒 1个 青椒1个 蚝油 1汤匙 淀粉小半茶匙 豆腐切小方块开水烫 好，猪肉切片水淀粉捏好， 红椒青椒都可以，切丝。然 后炒锅热油，先炒猪肉，加 点盐，铲起来放一边，再炒 豆腐和辣椒，淋适量蚝油增 色提味，等豆腐炒透的时候 再放肉，拌匀，尝尝味道， 什么不够再放一点就可以了。
3、韩式辣炒猪肉的做法？
花肉一斤、洋葱一个、青红椒个半个、大蒜一头、 盐、糖、料酒、韩式辣椒酱、胡椒粉、香油、葱一根。编辑本段做法 1、大蒜去皮用一半切末，再把葱切丝放入碗中； 2、加入白糖； 3、加入盐； 4、再加入胡椒粉； 5、加入辣椒酱； 6、再加入料酒和香油； 7、猪肉洗净切薄片； 8、放入调料碗中抓拌均匀； 9、盖上盖子放入冰箱冷藏一天左右； 10、蒜切末，洋葱切条，青红椒切丝； 11、炒锅到油烧热放入蒜末炒香； 12、放入一半的洋葱炒出香味； 13、再加入腌制好的肉翻炒； 14、把肉炒至变色坚挺； 15、再放入另一半洋葱和青红椒继续翻炒； 16、继续炒至5-8分钟淋入香油； 17、最后翻炒均匀关火。
4、辣炒炸豆腐的家常做法是什么？
材料板豆腐3块，玉米笋段40克，胡萝卜片30克，葱段 20克，红辣椒片15克，面粉适量，料淡色酱油少许，辣椒酱1茶匙，盐1/4茶匙，鸡精少 许，醋少许，高汤3大匙，做法：板豆腐洗净，切块沾上面粉；玉米笋段和胡萝 卜片略为汆烫后捞出，备用。 热油锅，放入板豆腐块炸至表面香酥上色，捞 出沥干油分，备用。 锅留余油，放入葱段和红辣椒片爆香。 加入玉米笋段、胡萝卜片、炸豆腐块以及所有 调料，翻炒均匀至入味即可。
5、炒豆腐的做法怎么炒豆腐
主料
黄豆400克 盐卤12克
豆腐的做法步骤
豆腐的做法图解11. 卤水豆腐：400克豆子，2000毫升水，12克盐卤，豆子泡好，原汁机榨一次，豆浆用细网过滤一次，大火煮开三次后关火，12克盐卤80毫升水调匀，倒入豆浆锅，轻轻搅匀，静置10分钟，装入模具，压一个小时。
豆腐的做法图解22. 卤水豆腐：400克豆子，2000毫升水，12克盐卤，豆子泡好，原汁机榨一次，豆浆用细网过滤一次，大火煮开三次后关火，12克盐卤80毫升水调匀，倒入豆浆锅，轻轻搅匀，静置10分钟，装入模具，压一个小时。
豆腐的做法图解33. 卤水豆腐
6、歇后语‘辣椒炒豆腐-外辣里软’的比喻是？
辣椒炒豆腐——外辣里软 (比喻人外表强硬而内心·怯懦。）
7、秦椒炒豆腐，外面辣，里面软是什么意思？
秦椒：细长的辣椒， 非常辣。用秦椒炒豆腐，外表辣，味儿入不到豆腐里面。指人外表很严厉，内心却很善良。林汉达《东周列国故事新 编.夏天的太阳》:“赵盾倒是个大好人。他好比秦椒炒豆腐，外面辣，里面软。”
8、“秦椒炒豆腐-外面辣，里面软”形容什么？
“秦椒炒豆腐——外面辣，里面软”形容人看起来很严厉，心肠却很 绵软。秦椒：细长的辣椒，因产于秦地而 名。辣:双关，本指辣椒很辣，转指人十分 厉害。软：双关，本指柔软，转指人性格绵 善。出处：林汉达《东周列国故事新编•夏 天的太阳》:“赵盾倒是个大好人。他好比 秦椒炒豆腐——外面辣，里面软。”
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