目录
1、腊味煲仔饭要怎么做好吃?腊味煲仔饭要哪些材料?如何做腊味煲仔饭2、:腊味煲仔饭怎么做?
3、如何做腊味煲仔饭煲仔饭的做法煲仔饭做法
4、如何做腊味煲仔饭煲仔饭的做法煲仔饭做法耐心回答下!如何做腊味煲仔
5、很爱煲仔饭,广州哪里的腊味煲仔饭比较正宗?
6、青阳哪里有好吃的腊味煲仔饭?????
7、青阳哪里有好吃的腊味煲仔饭?????
8、青阳哪里有好吃的腊味煲仔饭?????
1、腊味煲仔饭要怎么做好吃?腊味煲仔饭要哪些材料?如何做腊味煲仔饭
腊味煲仔饭详细制作步骤腊味煲仔饭经过焖煮,米饭尽情地享受了腊味,排骨或鸡肉的熏陶,再沿着锅边淋上少许油,让锅底的米饭进一步变干变硬,滋滋冒香,出锅前加少许生抽调味,酥脆油亮泛着焦黄的锅巴就成了。咬在嘴里咔嚓作响,溢齿留香,乃人生一大美味哈。做法:
1。
米用清水洗净,与水, 少许盐和油一起放入砂锅,浸泡半个小时(比平时做饭水稍少)。
2。 腊味切成片。(我买的腊味全部真空包装,免洗。如果买的腊味有些脏,可以在滚水里过一下再切片。
3。 葱切细,生姜切细丝。
4。 把调味料全部混匀。
5。 取一锅,加水和少许盐和油烧滚,把菜心焯熟,约一分钟,捞出后过冷水,沥干待用。(水里加少许盐和油焯蔬菜更能保持蔬菜的色泽)6。 大火煮滚砂锅,等米饭胀大水分快全部蒸发时,铺上腊味,撒上姜丝, 转小火。
7。 沿着锅边淋少许食用油,加盖焖煮,焖约10-15分钟(米饭越多,焖的时间越长。焖的时间越长,米饭越粘糯)。当砂锅冒出稍焦的香气时,米饭就好了。8。 熄火,淋上生抽调味料。注意调味料不要一次加太多,否则米饭容易过咸哈。9。 加几条菜心, 撒上葱花。
大功告成!。
2、 :腊味煲仔饭怎么做?
腊味煲仔饭 主料:细苗米 辅料:腊肉、腊肠、青、红椒 调料:胡椒粉、生抽、葱姜丝、食用油 烹制方法: 1、细苗米洗净,腊肉、腊肠洗净切薄片,青红椒去籽切片。 2、锅内放细苗米和清水,水份快干时,放入腊肉、腊肠、姜葱丝,焖10分钟,再放青、红椒片,撒入胡椒粉,再焖5分钟,上桌前浇入生抽即成。 特点:腊肉香气扑鼻,色成青红白。
3、如何做腊味煲仔饭煲仔饭的做法煲仔饭做法
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华夏小吃培训教学流程:
1、 师傅带学员去市场进行原材料采购。
2、 师傅按配方一步一步教学员从原材料前期处理制作完成。
3、 学员自己亲自实际操作,师傅对操作过程进行监督,并对学员做出的成品
进行点评。
4、 后期技术指导、设备的采购指导、开店指导
4、如何做腊味煲仔饭煲仔饭的做法煲仔饭做法耐心回答下!如何做腊味煲仔
原料:大米、广式腊肠,青菜,鸡蛋 调料:色拉油1勺、老抽半勺、生抽1勺、美极鲜味汁1勺、白糖半勺、香油几滴
1、沙煲在底部抹薄薄的一层油,将洗净后的大米和水一起放入沙锅里,泡一个小时以上。米和水的比例大 腊味煲仔饭
致是1:1.5,即,水没过米1.5厘米左右。我通常用手指测量法:用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
2、腊肠放入清水中浸泡五分钟,捞出切片备用;
3、在浸泡好的大米中加入少许油,拌匀; 4、将沙锅做到火上,盖上盖,先用大火煮开,立刻转小小火,将米饭煮至八成熟。
5、等水差不多都要收入米中,呈现蜂窝状的时候,用筷子搅拌一下(以免糊底),然后放 我的回答符合你的要求吗?
5、很爱煲仔饭,广州哪里的腊味煲仔饭比较正宗?
腊味煲仔饭好不好吃和它的腊味有非常大的关系,皇上皇有两家自己开的餐饮店,现在下九路里面的零售店楼上还开了个餐饮店,可以去尝尝
6、青阳哪里有好吃的腊味煲仔饭?????
阳光路的威兰超市旁边有好吃的腊味煲仔饭
7、青阳哪里有好吃的腊味煲仔饭?????
时代广场那边有的
8、青阳哪里有好吃的腊味煲仔饭?????
西街香喷喷,达芙妮那个巷子里,煲仔饭特别好吃,