目录
1、辣子鱼块如何制作？2、辣子鱼块做法是怎样的？
3、怀孕了一直没有胃口，想吃辣一点的菜开开胃，以前就很喜欢吃辣子鱼块?
4、鱼块怎么炸怎么炸鱼块啊
5、鱼块身上有白点能吃？炸鱼块，鱼块身上有白点能吃吗
6、鱼块怎么做好吃
7、糖醋鱼块怎么蒸
8、炸鱼块面糊咋包不住鱼块？炸鱼块面糊咋包不住鱼块
1、辣子鱼块如何制作？
辣子鱼块如何制作？
2、 辣子鱼块做法是怎样的？
制作方法： 1、将鱼肉改刀成小块，加上料酒生抽盐抓均匀。 2、葱姜改刀，辣椒用厨房剪刀剪成小段。 3、坐锅烧油，油热互冒烟时下鱼块炸制，鱼块下锅时要拨散。 4、变色后先捞出来，全部炸完回一下锅，保证鱼块炸到酥香。 5、倒出热油，留下小量热油，下葱姜辣椒花椒爆香。 6、将鱼块回锅，翻炒均匀后淋花椒油和一点儿糖出锅。 7、装饰葱丝和熟芝麻即可上桌。
3、怀孕了一直没有胃口，想吃辣一点的菜开开胃，以前就很喜欢吃辣子鱼块?
辣子鱼块是属于南方地区的一道口感偏辣的菜。如果要做这道菜的话应该选择草鱼，当然其他鱼也是可以的，把鱼清洗干净后剁成小块，可以用盐泡一下去去腥味，以免影响菜的口感。不能缺少的是姜葱蒜，可以把姜切成片，大蒜整颗拍碎就可以了，辣椒可以选择红辣椒或者泡辣椒，个人更喜欢红辣椒，吃起来口感更好，也可以放一点醋调味。做的时候先把鱼用油炸一遍，鱼皮会很脆很好吃。
4、鱼块怎么炸怎么炸鱼块啊
热油 快火 否则就不好吃了
5、鱼块身上有白点能吃？炸鱼块，鱼块身上有白点能吃吗
可以的，炸鱼块上的白点并非不熟。
6、鱼块怎么做好吃
茄汁鱼块
1。鱼切块加盐,胡椒粉,酱油,姜片腌制1小时。将鱼块裹上面粉
2。锅里放多点油,烧到8成热时将鱼块下油锅炸熟后捞起控干
3。将2个番茄切十字入微波炉高火4分钟后撕去皮捣成番茄酱
4。
将炸鱼的油倒出留少许,将番茄酱和蒜蓉一起下锅炒 再加一碗水煮至汤浓 淋上鱼块即可
红烧鱼块
洗净的草鱼切成一厘米宽的块，蒜拍一下，葱切段，姜切片。在一个干净的盘子中放一些面粉，把鱼块放入盘中两面都拍上面粉，放入煎锅中煎至两面金黄色盛出备用。
另起锅下油，先放少许葱姜炝锅，再放入鱼块翻炒几下，再加酱油，醋，蚝油炒香，再加500ml水，五香粉，冰糖，大火烧开，转小火盖盖炖10分钟，临最后开大火收一下汁出锅即可
韭菜鱼块
把鱼块用少许盐、胡椒粉腌过之后，切之前洗去腌料，用厨房纸抹干水分。
用平底锅把鱼块煎至两面都金黄色就可以先盛起一会待用 然后我换了一个传热比较快的不锈钢平底锅大火炒韭菜 韭菜不能炒久不然会老不好吃，炒片刻即可再把鱼块放入与韭菜同时翻炒 只需放少许盐与胡椒粉就可以上碟了
香辣鱼块
草鱼洗净，切成拇指大小的段，用料酒、1大匙酱油、鸡精、干淀粉，一半份量的葱段和姜片腌20分钟。
剩余分量的葱切段，姜切片，干辣椒用手掰成小段。 锅热后倒油，先将腌好的鱼块去渣，煎一下，煎到两面焦黄捞出。 锅中留底油，放入葱、姜和干辣椒，炒出香味。 出香味后，加入温水，并同时加入糖、鸡精和1大匙酱油，大火煮沸。 把煎好的鱼块倒入锅中，小火咕嘟5分钟，中间晃晃锅身，以避免糊锅。
最后，大火收汁，出锅。
7、糖醋鱼块怎么蒸
最好选用大头鱼，因为大头鱼肉上刺比较少，大块烧着吃，加点糖醋烧出来非常开胃
糖醋鱼块
主料鱼肉350克
辅料油适量 盐1勺 姜适量 蒜适量 葱适量 酱油1勺 料酒1勺 鸡精半勺
糖醋鱼块的做法
1.准备好鱼肉洗净。
2.加料酒，盐和姜丝腌一下。
3.切点姜蒜葱。
4.锅热油，放姜蒜炒香。
5.加点辣椒后，加半碗水烧开。
6.加入鱼块。
7.加点酱油和鸡精烧入味。
8.加点香葱即可。
烹饪技巧1、鱼肉提前加料酒，姜和盐腌一下，可以去腥，也能让肉更入味。
2、烧鱼的时候不要和力翻动，以免弄碎。
8、炸鱼块面糊咋包不住鱼块？炸鱼块面糊咋包不住鱼块
1.新鲜的鱼去头洗净切块，加料酒、五香粉、盐腌制10分钟 2.鸡蛋和面粉放在一起加盐搅拌成糊状 3.把腌好的鱼块放到面糊里均匀的挂上一层面糊 4.锅中放油，把挂好面糊的鱼块下到七成热油锅中 5.炸成两面金黄金黄即可 小贴士 应人口味可以撒些作料上去，例如孜然
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