目录
1、香螺要煮多久会熟了2、香螺泥沙怎么清洗
3、香螺与什么不能一起吃
4、祁门红香螺和祁门红茶有什么不同
5、香螺养殖是真还是假的
6、香螺怎么洗 香螺怎么做好吃 香螺的正确吃法
7、干的香螺肉怎么吃
8、香螺怎样取肉
9、香螺怎么弄不会发臭
1、香螺要煮多久会熟了
香螺开水二分钟会熟，具体方法如下：
1、香螺500克、姜、蒜、料酒、鲜酱油、香醋、青芥辣。
2、蘸料：青芥辣少许，倒入鲜酱油，少许的香醋，蒜拌匀。
2、香螺在水下搓洗掉表面的污物。
3、锅中加入水，放入生姜一片，加一汤勺料酒烧开。
4、放入香螺煮开后，再转中火煮2分钟左右。
2、 香螺泥沙怎么清洗
用筷子将香螺与盆底隔开，因为香螺的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的香螺再吸进来的水又是干净的。
买香螺时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满香螺的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。
3、香螺与什么不能一起吃
不能与寒凉食物同食
香螺本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用香螺饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
皮肤病患者禁食
4、祁门红香螺和祁门红茶有什么不同
传统祁门工夫红茶茶颜色为棕红色，切成0.6―0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。
“祁红香螺”茶的品质特点：外形乌润卷曲如螺，金毫显露，汤色红亮，甜香高长，滋味甜润，叶底红明。精选有机无害雨前春叶为原料。
1、祁红香螺，祁门红茶中的新名茶，产地茗洲，与黄山金毫、祁红毛峰并称“祁红三剑客”，是葆和堂红茶中最具创新的产品。其工艺采用葆和堂红茶特殊发酵工艺和木质揉捻，结合黄山松萝的制作工艺，制作形成了一种外形酷似松萝茶的红茶品类。经过改良的“祁红香螺”，极大提升了原有的品质。
2、祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
5、香螺养殖是真还是假的
香螺可以人工养殖的。
在采集自然繁殖的香螺苗的基础上，将香螺自然分散生长改变为人工集中饲养，加快了香螺的生长速度，增加了香螺的个体重量，大幅度提高了香螺的总产量。
香螺养殖方法：
自然种苗采集，种苗放养，收获过程。
采苗过程包括幼苗附着和附苗后的管理。
幼苗附着用现有的能够被贝类附着的网袋或网笼，放入牡蛎壳、扇贝壳、旧网衣等作为螺苗附着基，从每年七月中旬至八月底采集，并暂养至秋末越冬。
次年四月上旬，种苗移入养殖海区吊笼内，筏架设在水深10－20m。
用夏夷贝三类苗为饵料，经常检查饵料剩余量并清除饵料壳和其它杂质。
收获：进入12月，水温降至5℃后。
采收：在采集自然繁殖的香螺苗的基础上，将香螺自然分散生长改变为人工集中饲养，加快了香螺的生长速度，增加了香螺的个体重量，大幅度提高了香螺的总产量。
6、香螺怎么洗 香螺怎么做好吃 香螺的正确吃法
主料香螺500克 辅料香油1勺美极鲜适量米酒1/2勺浙醋1勺白糖1/4小勺葱1根蒜5瓣姜3片
步骤
白灼香螺的做法步骤11.水里滴入香油，放入香螺吐一吐泥沙。
香螺用牙刷将壳、螺肉褶皱全部刷干净。生姜切片，葱切段。蒜压成蒜泥。
白灼香螺的做法步骤22.碗里放入蒜泥、所有的蘸料（美极鲜 适量 香油 1勺 米酒 1/2勺 浙醋（或者香醋） 1勺 白糖 1/4小勺），搅拌均匀。
白灼香螺的做法步骤33.锅里倒入清水，放入生姜片、葱段、高度白酒（或者料酒）。
白灼香螺的做法步骤44.放入香螺，继续煮7-8分钟（视大小定时间）至香螺全部开口，肉没有粘液。
白灼香螺的做法步骤55.捞出香螺备用。
7、干的香螺肉怎么吃
炒香螺的做法：
1.香螺洗净，放入水中加少许植物油，吐出泥沙，再洗净。
2.干辣椒摘洗净，切成丝。
3.炒锅注油烧热，投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅，再倒入香螺翻炒几下，加入老抽、料酒、白糖及清水，加锅盖焖烧至螺肉熟烂，出锅即可。
食物相克
香螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
8、香螺怎样取肉
先用滚水煮，然后用钳子把田螺的尾部剪掉，最后在用牙签之类的东西在田螺头部把肉剔出来就是了
材料
主料：田螺500克，
调料：豆豉35克，白皮大蒜15克，盐4克，紫苏叶3克，植物油25克
做法
1.将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂；
2.把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；
3.旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；
4.洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。
9、香螺怎么弄不会发臭
一.干运又称无水运输法
它是将水冷却到使红螺暂停生命活动的温度，然后脱水运输，到达目的地后，再将红螺放入水中，它们会重新苏醒过来。在脱水状态下，其生命可维持24小时以上。这种运输法不仅使红螺鲜活度大大提高，而且可以节省运费，是一种较理想的运输方法
二.用干冰保存
干冰运输冷藏红螺，比水冰要有更多优势，因为干冰升华后，没有水，运输保存比较方便。因为干冰温度极低，不能将干冰和红螺直接接触，否则会把海鲜给活活的冻死。实际操作时，用泡沫保温箱，把红螺隔层叠放的方式保存。
三.湿运保存
(1)冷冻运输存储
采用专用冷冻运输箱装运红螺。一般运输箱绝热怪采用20cm厚的聚氨酯板，用不锈钢制成骨架，注入大约100L海水和90L水，再将体积相当于800L的鱼和90L的冰放入箱中。在封闭箱口前，再加入30L冰即可。
(2)淋水运输保存
适用于贻贝、扇贝、文蛤、牡蛎、青蟹红螺等，运输途中要定时观察并喷淋海水。
塑料袋包装运输先把活鱼虾消毒，在塑料袋中装入配备好的水，再将鱼虾按不同规格和数量装入，然后挤掉袋中的空气，并灌入适量氧气，用橡皮圈束紧袋口。然后将塑料袋装入纸皮箱中，每箱可装1～2袋，最好用泡沫箱装，夏天气温高，可在箱内放一小袋冰块降温。此法目前在世界各地广泛采用，安全系数大。
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