维生素e,维生素e有什么作用？

发布日期：2019-03-17 07:51:28 来源：惊鸿信息网 浏览次数：299

关于维生素e,维生素e有什么作用？内容

1、维生素e有什么作用？
2、维生素E的作用是什么？
3、维生素E有什么功效?
4、含维生素E的蔬菜水果有哪些？
5、维生素E可以擦在脸上用于去皱吗？
6、总吃维生素E好不好。对身体有什么影响没
7、吃维生素E有什么好处和坏处？
8、哪些水果含维生素E最多？
9、维生素e不能与什么同吃

1、维生素e有什么作用？

维生素E（生育酚）也是脂溶性维生素，维生素E为淡黄色油状液，在麦芽、棉籽油、大豆油及青绿饲料中含量较多，本身很容易氧化，但是与其他易被氧化物质如维生素A、不饱和脂脂酸等，在一起共存时，有保护其不被氧化的作用，因而是一个强抗氧化剂。
维生素E与微量元素硒有密切关系，动物缺硒，可引起与缺乏维生素E很相似的症状，而给家禽补硒也可防治维生素E缺乏症。动物缺乏维生素E所表现的症状主要在以下几个方面：
（1）不能生育：缺乏维生素E，能引起雄性的鸡、犬、大白鼠不育，雌性白鼠会出现流产和死胎。而家畜尚未发现因缺乏维生素E而引起的不育和流产。
（2）肌肉病变：缺乏维生素E时，犊牛、羔羊、猪和驹可发生白肌病或肌萎缩及心肌变性和坏死。猪缺乏维生素E时，如饲料中同时缺乏胱氨酸和蛋氨酸时，可引起肝坏死；如果食入较多的不饱和脂肪酸（如鱼粉等）还可出现黄脂病。雏鸡缺乏维生素E时，还会引起脑软化。
（3）细胞通透性障碍，发生渗出性素质。可损害肝、脑、肾或毛细血管，使毛细血管通透性增加。如雏鸡出现渗出性素质（皮下水肿）和小脑出血。
从上述可知维生素E可防止犊牛、羔羊、猪和驹的肌萎缩和白肌病。可防治猪的肝坏死、黄脂病、雏鸡的脑质软化和渗出性素质。使用醋酸维生素E针剂（每毫升5毫克，每毫升50毫克）皮下或肌注，一次量，每公斤体重，牛、羊5～20毫克，驹、犊0.5～1.5克，仔猪、羔羊0.1～0.5克，犬0.03～0.1克，隔日肌注。

2、维生素E的作用是什么？

1、抗氧化作用

维生素E是人体内重要的抗氧化剂，能够清除体内的自由基并阻断其引发的连锁反应，保护生物膜、细胞骨架等免受自由基和氧化剂的攻击。

2、维持生育功能

维生素E又叫生育酚，是哺乳动物维持生育必不可少的营养物质。临床上常用维生素E治疗先兆流产和习惯性流产，但人类尚未发现因缺乏维生素E而引起的不育症。

3、维持免疫功能

维生素E对维持正常免疫功能，特别是T淋巴细胞的功能很重要。

维生素E对眼睛作用主要在于它具有很强的抗氧化性，能减少眼球中的自由基，延缓眼睛老化。

除了维E外，对眼睛有益的维生素还包括β胡萝卜素，它可以转变成维生素A维生素A是构成眼感光物质的重要原料，维生素A充足，可增加眼角膜的光洁度，使眼睛明亮有神；还有维生素C能防止视网膜受到紫外线伤害、防止老化，增加眼睛里细小血管的韧性、修护细胞，帮助增进眼球健康。

扩展资料：

维生素E对健康的益处虽然不少，但是吃多了也会损害健康。维生素E过多可能出现的中毒症状包括，肌无力、视力模糊、恶心、腹泻以及维生素K的吸收和利用障碍等。可见，营养素并不是吃得越多越好！

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，我国成年人维生素E的可耐受最高摄入量（UL）为每天700毫克α-TE，如补充维生素E制剂，每天不超过400毫克为宜。

维生素E含量丰富的食物包括：植物油、麦胚、坚果、种子类、豆类及其他谷类。

参考资料来源：人民网-维生素E延缓眼睛衰老眼睛最爱七大营养

参考资料来源：人民网-用好维E就是健康“加油站”，用不好就是潜伏的“炸弹”

3、维生素E有什么功效?

4、含维生素E的蔬菜水果有哪些？

富含维生素E的食物有：果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油、柑橘皮等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。

压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等。此外，红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E，含量最为丰富的是小麦胚芽，最初多数自然维生素E从麦芽油提取，通常从菜油、大豆油中获得。

扩展资料：

主要功效

1.延缓衰老，有效减少皱纹的产生，保持青春的容貌。

2.减少细胞耗氧量，使人更有耐久力，有助减轻腿抽筋和手足僵硬的状况。

3.抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害。

4.改善脂质代谢，预防冠心病、动脉粥样硬化。后来2000年新英格兰医学杂志上就有文章用超过9000人的严格随机实验证明维生素E根本不能降低冠心病风险，这一结论从此之后再也没被推翻过。

5.预防癌症，有效抑制肿瘤生长；预防多处慢性疾病；预防炎症性皮肤病、脱发症；预防溶血性贫血、保护红血球使之不容易破裂;预防治疗甲状腺疾病;改善血液循环、保护组织、降低胆固醇、预防高血压。

6.维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂;预防与治疗静脉曲张;防止血液的凝固，减少斑纹组织的产生。

7.强化肝细胞膜、保护肺泡细胞，降低肺部及呼吸系统遭受感染的几率。

8.保护皮肤免受紫外线和污染的伤害，减少疤痕与色素的沉积;加速伤口的愈合。

9.促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。

10.还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。

需要人群

1.饮用以氯消毒的自来水的人必须多摄取维生素E

2.服用避孕药、酒精、激素的人要补充维生素E

3.心血管病、帕金森症患者、孕妇和中老年人要补充维生素E。

4.儿童发育中的神经系统对维生素E缺乏很敏感，维生素E缺乏的时候如不及时使用维生素E补充治疗，可迅速发生神经方面的症状。

5.需要保养的人士。

缺乏症

维生素E缺乏症：

维生素E缺乏发病机理：

1、维生素E缺乏时，男性睾丸萎缩不产生精子，女性胚胎与胎盘萎缩引起流产，阻碍脑垂体调节卵巢分泌雌激素等诱发更年期综合症、卵巢早衰。

2、维生素E缺乏时：人体代谢过程中产生的自由基，不仅可引起生物膜脂质过氧化，破坏细胞膜的结构和功能，形成脂褐素；而且使蛋白质变形，酶和激素失活，免疫力下降，代谢失常，促使机体衰老。

身体代谢

维生素E在胆酸、胰液和脂肪的存在时，在脂酶的作用下以混合微粒，在小肠上部经非饱和的被动弥散方式被肠上皮细胞吸收。各种形式的维生素E被吸收后大多由乳糜微粒携带经淋巴系统到达肝脏。肝脏中的维生素E通过乳糜微粒和极低密度脂蛋白（VLDL）的载体作用进入血浆。乳糜微粒在血循环的分解过程中，将吸收的维生素E转移进入脂蛋白循环，其他的作为乳糜微粒的残骸。α-生育酚的主要氧化产物是α-生育醌，在脱去含氢的醛基生成葡糖醛酸。葡糖醛酸可通过胆汁排泄，或进一步在肾脏中被降解产生α-生育酸从尿酸中排泄。

摄入量

中国居民维生素E的摄入情况比西方有所不同。膳食结构中主要以植物性食物为主，维生素E的摄入量普遍较高。

注意事项

毒副作用

1、维生素E具有抗凝活性，长期大剂量摄入可增加出血性卒中发生危险

2、摄入低剂量维生素E具有抗氧化作用，而摄入大剂量时可能不再具有抗氧化活性，此时维生素E反而成了促氧化剂

3、摄入大剂量维生素E可妨碍其他脂溶性维生素的吸收和功能。

使用需知

1、维生素E它应该避光保存。

2、服用维生素E胶丸可治愈有些妇女放置节育环后出现的出血或月经过多。

3、每日服用维生素E300毫克以上，可使机体免疫功能下降，体内T淋巴细胞、B细胞和单核-吞噬细胞系统功能低下，从而容易发生各种疾病。荷兰曾进行一项为期2年的调查，研究人员将600多名60岁以上的健康老人分成两组，一组服维生素E，另一组服安慰剂或糖丸。

在研究期间，两组老人患呼吸系统感染疾病的发病率分别是68%和67%。其中，服维生素E的老人患病时间大约19天，发热占37%，感染症状更多、更严重。而服安慰剂或糖丸的老人患病时间大约14天，发热占25%。这说明服维生素E的老人发生呼吸系统感染时，更容易发热，病程更长、更严重。

4、每日服用维生素E400毫克以上，会发生头痛、眩晕、恶心、视力模糊以及月经过多或闭经，甚至因血小板聚集而引起血栓性静脉炎与肺栓塞。

这一点对老年人尤为重要，因为肺栓塞后会引起栓塞附近区域的水肿和肺不张，影响弥散功能，降低动脉血氧分压，特别是在栓塞前就有肺心病，或存在肺血管阻力异常的老年人，较少的栓塞就可引起肺动脉高压，继而发生心衰等并发症。

5、每日服用维生素E800毫克以上并连续使用3周后。会出现肌酸尿和血清肌酸激酶活性升高，可使高血压、心绞痛、糖尿病等疾病病情加重。

6、每日服用维生素E2000～12000毫克时，会发生生殖功能障碍。

由此可见，维生素E虽是生命延续必需的营养素之一，但长期服用仍需要在医生或营养师指导下进行，将毒副作用降到最低的程度。

参考资料来源：百度百科：维生素E

5、维生素E可以擦在脸上用于去皱吗？

可以祛皱，可以在眼睛周围使用。

维生素E能阻止脂褐质生成，并清除自由基、延长寿命，有较强的抗衰老性能。

不管是眼外角出现的鱼尾纹，口周围出现的环口纹，鼻唇沟出现的表情线，还是眼下部凸出的眼袋等，都可利用外涂维生素E的方法来消除。

但需要警惕过敏的风险，每个人都有不同的过敏原，目前维生素E制品很难达到足够高的纯度，因此维生素E本身或是其他杂质都有引起皮肤过敏的可能。

扩展资料

维生素E的作用：

维生素E可有效对抗自由基，抑制过氧化脂质生成，祛除黄褐斑；抑制酪氨酸酶的活性，从而减少黑色素生成。

维生素E能促进生殖。它能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。

保护T淋巴细胞、保护红细胞、抗自由基氧化、抑制血小板聚集从而降低心肌梗死和脑梗塞的危险性。

还对烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面有很好的疗效。还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环。

参考资料：人民网-维生素E可淡斑去皱晒太阳前涂抹效果佳

参考资料：百度百科-维生素E

6、总吃维生素E好不好。对身体有什么影响没

维生素e长期服用完全取决于你吃的是什么样的VE，建议你姐服用纯天然的维生素E.纯天然维生素E因为是从天然植物油提取，所以对人体无害无任何副作用，可以长期服用.选择什么样的VE非常关键,因为目前市面上各种各样的维生素E产品琳琅满目，可供人们选择的范围比较广。维生素E有合成和天然两种,药准字VE和保健品VE两种.差别很大。药准字维E最好不要长期服用，常说是药三分毒。
我们国家法规对天然维生素E有很明确的定义：中国药典规定天然型维生素E：d-α-生育酚含量不得底于90%，美国药典规定不得底于96%。
严格来说目前国内只有三家是天然VE，双鲸和全方纯度只有90％，达到国家标准。而来益牌天然维生素E纯度大于96%的。是达到美国标准。

7、吃维生素E有什么好处和坏处？

维生素E对女人的好处:

在21世纪，维生素E是女人保持青春的压箱法宝。每一个年过25岁需要保养的女人，都应该知道天然维生素E对女人的特殊好处：

1.延缓衰老

来益牌天然维生素E最主要的作用是抗衰老。很多人称它为女人的“随身不老丹”。就是它延缓衰老，保持青春活力。实验证明：人体细胞进行繁殖和分裂50次便死亡，而用维生素E处理过的细胞，可分裂120次以上，将细胞的寿命延长2.4倍，也就是说，来益维生素E能够将衰老放慢2.4倍。

2.增强女性生育机能

来益牌天然维生素E又叫生育酚,人的体内缺乏维生素E，容易表现为不易受精或引起习惯性流产。
维生素E确实能增强卵巢机能，使卵泡增加。
它还能使女性的促性腺分泌细胞亢进，增加分泌，所以，想要有个健康宝宝的女人，一定要坚持补充天然维生素E。

3.消除自由基

我们的身体在新陈代谢过程中，形成了各种各样的自由基。其中,95%的自由基都是对我们有害的氧自由基。它们攻击细胞，产生氧化作用，伤害细胞功能，使人体活力下降，脸部出现皱纹、色斑等衰老现象，人体抵抗能力降低导致多病。而来益天然维生素 E是自由基最直接的捕获者，在自由基攻击细胞之前，它先与自由基起反应，将之中和，从而消除了自由基对人体细胞的侵蚀作用。

4.祛班美白

来益牌天然维生素E能够能逆转皮肤衰老，使肌肤变得光滑、白皙。它对祛斑尤见效果，国内外均有报道：持续服用3～9个月维生素E(每日口服100~200毫克纯天然VE)，能使面部黄褐斑和色素斑减少甚至消退，有效可达70～90%.祛斑美白时来益天然维生素 E可以配合口服外敷，内外结合使用，效果更好。

5.年轻心血管

近来动脉粥样硬化这个字眼常在媒体上出现，它又被称为血管的肿瘤，容易形成血栓，造成心机梗塞和中风，是冠心病等心血管疾病的主要原因。而维生素 E能防止血管内的血液凝固，防止动脉粥样硬化，进而使血液循环良好，年轻心血管以预防多种疾病。

其实，维生素E不仅对女性好，男性也同样需要维生素E。芬兰 Helsinki 大学的简娜 M. 莱帕拉博士及其同事在 10 月份出版的《神经学文献》杂志上发表了一份研究报告，该报告指出，患有糖尿病和心脏病史的高血压男性患者，可以从补充维生素E中得到帮助。

另一方面，抽烟男性更需要多服维生素 E ，以消除自由基。

参考资料：百度资料

8、哪些水果含维生素E最多？

水果中的苹果，梨，柠檬，香蕉，番茄，葡萄，芒果都含有丰富的维生素E,含维生素E最多的水果是猕猴桃。
猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、维生素E、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
维生素E能对太阳光的曝晒能起到防护作用，夏天多吃含维生素E的水果有利于防晒，防护肌肤防止晒伤。
不仅仅是水果中含有丰富的维生素E，杏仁、榛子、花生、等坚果含有丰富的维生素E。在坚果和核果中，橄榄果仁、芝麻含维生素E比较丰富。干果中富含维生素E，瓜子、葵花仔、核桃、杏仁、薏苡米含天然维生素E。非绿叶蔬菜维生素e的含量则很少。

9、维生素e不能与什么同吃

维生素E(生育酚)
　　【简述】
　　又名生育酚或产妊酚，在食油、水果、蔬菜及粮食中均存在，于1988年人工合成成功，现有片剂、注射剂、栓剂等剂型。
　　顾名思义，又称生育酚或产妊酚的维生素E，能维持生殖器官正常机能，对机体的代谢有良好的影响，能使卵巢重量啬，
　　促进其功能，促进卵泡的成熟，使黄体增大，并可抑制孕酮在全内的氧化，从而增加孕酮的作用。此外，维生素E对月
　　经过多、外阴瘙痒、夜间性小腿痉挛、痔疮症具有辅助治疗作用。近年来，维生素E又被广泛用于抗衰老方面，认为它
　　可消除脂褐素在细胞中的沉积，改善细胞的正常功能，减慢组织细胞的衰老过程。
　　鉴于维生素E有如此多的功能，有些传媒便大“妙”该品，甚至片面夸大大剂量维生素E在体内可能发挥的有利作用于，
　　致使市面上出现了维生素E热，滥服维生素E的现象时有发生。

　　脂溶性；

　　贮存于肝脏、多脂肪组织、心脏、肌肉、睾丸、子宫、血液、副肾、脑下垂体等之中；
　　以前是以重量为测量单位的，但是现在，考虑了生物学的机能，其计量都以IU(国际单位)来计量。一个IU的维生素E等
　　于lmg的维生素E；
　　由8种称为生育酚(tocopherols)的化合物所组成，这8种生育酚分别是：alpha、beta、gamma、delta、epsilon、zeta、
　　eta、theta，其中以alpha-生育酚的作用最强；
　　维生素E之敌
　　高温、氧气、零下温度、食品加工过程、铁、氯、矿物油。

　　【一般作用】
　　维生素E有很强的抗氧化作用，可防止脂肪化合物、维生素A、硒(Se)、两种硫氨基酸和维生素C的氧化作用。
　　提高维生素A的作用；
　　维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂；
　　在200IU的维生素E添加25mcg的硒所做成的维生素E营养补品能提高维生素E的效力。
　　效用
　　延缓细胞因氧化而老化，保持青春的容姿；
　　供给体内氧气，使您更有耐久力；
　　和维生素A一起作用，抵御大气污染，保护肺脏；
　　防止血液凝固；
　　减轻疲劳；
　　是局部性外伤的外用药(可透过皮肤被吸收)和内服药，皆可防止留下疤痕；
　　加速灼伤的康复；
　　以利尿剂的作用来降低血压；
　　防止流产；
　　有助于减轻腿抽筋和手足僵硬的状况；
　　降低患缺血性心脏病的机会。

　　【正常需要】
　　[人体正常需要量]
　　成人的建议每日摄取量是8～10IU；
　　一天摄取量的60％～70％将随着排泄物排出体外。维生素E和其他脂溶性维生素不一样，在人体内贮存的时间比较短，
　　这和维生素B、C一样；
　　医学专家认为，维生素E常用口服量应为每次数10至于100毫克，每日1至3次。大剂量服用指每日400毫克以上，长期
　　服用指连续服用6个月以上。一般饮食中所含维生素E，完全可以满足人体的需要。因此，老年人长期服用维生素E不
　　仅是不需要的，而且是不安全的，还能产生副作用。

　　【过量】

　　大剂量服用维生素E真的有益无害吗？美国医学专家罗伯特提出忠告：长期服用大剂量维生素E可引起各种疾病。其中
　　较严重的有：血栓性静脉炎或肺栓塞，或两者同时发生，这是由于大剂量维生素E可引起血小板聚集和形成；血压升
　　高，停药后血压可以降低或恢复正常；男女两性均可出现乳房肥大；头痛、头晕、眩晕、视力模糊、肌肉衰弱；
　　皮肤豁裂、唇炎、口角炎、荨麻疹；糖尿病或心绞痛症状明显加重；激素代谢紊乱，凝血酶原降低；血中胆固醇和
　　甘油三酯水平升高；血小板增加与活力增加及免疫功能减退。

　　维生素E中毒症
　　成人服用相对大剂量的维生素E(右旋-α-生育酚400~800mg/d)经年累月而无任何明显损害.服用800~3200mg/d者，
　　偶尔会出现肌肉衰弱，疲劳，呕吐和腹泻.维生素E＞1000mg/d时的最明显的毒性作用是对维生素K作用的拮抗并增
　　强了口服香豆素抗凝剂的作用，此可导致明显的出血.

　　【缺乏】
　　维生素E缺乏症
　　红血球被破坏、肌肉的变性、贫血症、生殖机能障碍。

　　【食物来源】
　　富含维生素E的食物
　　麦芽、大豆、植物油、坚果类、芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、有添加营养素的面粉、全麦、未精制的谷类制品、蛋。
　　营养补品
　　可买到脂溶性的胶囊和水溶性的片剂。
　　一般出售的是100～1500IU的维生素E。水溶性的维生素E适用于不吃油腻食物的人或食用多油食物会引起皮肤病变
　　的人，对于40岁以上的中年人更为合适。
　　一般的每日摄取量是200～1200IU。

　　【药物合用】
　　无机铁(硫酸亚铁)会破坏维生素E，所以不能同时服用。假如服用含有少量硫酸亚铁的营养补品而又服用维生素E时，
　　必须前后相隔8小时；

　　【特殊用途】
　　饮食富含多不饱和脂肪(植物油、鱼类油)的人必须多服用维生素E；
　　葡萄糖酸亚铁、胃酶蛋白盐、柠檬酸盐、丁烯二酸盐等有机铁不会破坏维生素E；
　　饮用以氯消素毒的自来水的人必须多摄取维生素E；
　　服用避孕药、激素或是妊娠及哺乳期的妇女必须摄取较多的维生素E；
　　面临更年期的妇女要增加维生素E的摄取量，建议可服用复合生育酚，每天400～1200IU。

　　维生素E不会减少心脏病发病率

　　http://www.shops-sh.com/service/ve.htm

　　维生素E：中国人不缺

　　中国人膳食结构中，使用植物油（豆油、麻油）的量是全世界最高的，所以维生素E的摄入量比西方国家高出许多，所以中国人不缺维生素E。有著名营养学专家讲，中国的成年人如果每天再补充10毫克维生素E可以延缓衰老，因为增加10毫克尚不会产生过量的副作用，如果还要再增加就违反了我国保健食品法规，是不合法的。

　　叶酸：再补充200微克

　　叶酸为制造红血球不可或缺的物质，与维生素B12同为造血维生素，若摄取不足，会导致红血球生成不完全。叶酸是细胞分裂、生长不可缺少的维生素。如果叶酸不足，细胞的再生就受到阻碍，将造成胎儿先天缺陷，孕妇流产。叶酸是近年才被重视的维生素，所以“每日建议摄取量”尚无标准，不过国际推荐成年女性每天的需要量为400微克，但中国女性正常饮食摄入的仅为200微克，不能满足正常需要，因此专家建议中国成年女性每天另补充200微克。

　　维生素B2：中国人严重缺乏

　　中国人缺乏维生素B2十分严重，居维生素缺乏首位。据全国调查结果显示：儿童、青少年、妇女和中老年人均十分缺乏，主要是因为中国人的主食以植物性食物为主。专家建议中国人每天应另补充1毫克的维生素B2。维生素B2耐高温，但一遇光就分解，所以储存是应避免日光照射。维生素B2与维生素B6、烟碱酸及维生素C一起服用，效果最好。

　　钙：从年轻开始补

　　缺钙是世界卫生组织确认的世界四大营养缺乏症之一。人体内90%的钙存在于骨骼和牙齿中，骨骼和牙齿是人体钙的“大仓库”。当血液中钙的浓度不足时，身体会自动从“大仓库”中提“货”，以保持血液的钙浓度正常。所以，缺钙时，骨骼和牙齿中钙的含量下降，出现骨质疏松、牙齿松动等现象。出现骨质疏松后补钙，只能保证疏松情况不再发展、恶化，并不能治愈。所以，补钙必须从年轻时开始关注。人们每天需要从膳食以外再摄入400毫克的钙。

　　维生素：掌握最佳服用时间

　　一般而言，维生素B群在早上服用效果最好；至于维生素C则是最适合在早上服用。维生素A、维生素D、维生素E、维生素K需要和食物中的脂肪一起吸收，如果没有搭配任何油脂而单独食用的话，就无法被吸收，因此这一类的补充品最好在饭后服用最适宜。此外，维生素E补充品在服用后6小时，才能发挥效用，若是藉由运动减肥的人于运动前6小时摄取维生素E，可以在大量活动时帮助脂肪燃烧。

　　维生素C：至少补充两次

　　根据全国调查结果，中国居民似乎不太缺乏维生素C，但中国营养学会科学家们认为中国居民仍需要补充一定的维生素C，因为维生素C的利用率低（绿叶蔬菜采摘两小时后维生素C最多损失18%，10小时候最多损失66%；且维生素C遇热分解，而中国居民摄入蔬菜是以熟食为主），仅约50%。中国营养学会2000年修订国家新标准为100毫克/天。

　　维生素：补充恰到好处

　　不要力求维生素片剂里含有元素周期表里所有的元素。例如：在矿物质中我们经常缺少钙、铁、镁和锌。而在非矿物质中我们容易缺少维生素C、维生素B族和维生素A，维生素片剂里含有这些成分就足够了。其他的只是个别现象，只有医师才能对你适合吃哪种维生素片剂给予建议。

　　维生素D：女性不能再补

　　维生素D对摄入量十分敏感：少了人体就不健康，多了就会中毒。中国营养学会科学家们经大量调查研究认为：中国儿童和青少年缺少维生素D，需要每天另补充5微克；女性根本不缺维生素D，不能再补充，补不好就有中毒的危险。

关键词： 维生素作用

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