目录
1、菊花糕有什么功效？2、杞子菊花糕怎么做？
3、水晶菊花糕的做法是什么呢？
4、到底请问有谁会做菊花糕？到底请问有谁会做菊花糕?
5、做菊花糕没有马蹄粉用淀粉可以吗？
6、菊花糕能用淀粉代替马蹄粉吗？如题
7、我想做桂花糕跟菊花糕家里没有蒸笼可以用电饭煲跟电压力锅做吗呵呵知?
8、枸杞菊花糕的制作工序是怎样的要有冰凉爽口的那种效果纯手工制作,不
1、菊花糕有什么功效？
菊花糕：把菊花拌在米浆里，蒸制成 糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火 的食疗效果。
2、 杞子菊花糕怎么做？
杞子菊花糕的做法如下： 1、把750克清水与马蹄粉混合搅拌至无颗粒的马蹄粉液。 2、取清水750克与菊花、杞子一起中火煮10分钟，放糖，再煮沸后熄火。捞出菊花，摘下花瓣放回糖水里面。 3、从已调好的马蹄粉液里面取250克，倒进菊花杞子糖水里面，立即搅拌均匀。 4、把余下的马蹄粉液全部倒进糖水里面，继续按顺时针方向搅拌至粘稠糊状。 5、蒸盘四周抹少量食用油，把调好的糊倒进蒸盘抹平，待水烧开后隔水大火蒸10分钟，转中火蒸10分钟。看到糕体变半透明状后，把筷子插进糕体，如抽出来时不沾糕体，即为熟。 6、整盘取出后放阴凉地方待凉，糕体凉后变结实了便可切块享用。
3、水晶菊花糕的做法是什么呢？
1、水烧热放糖和菊花，直到菊花出味。 2、鱼胶粉用水煮融。 3、把煮融的鱼胶粉倒进菊花水中。 4、用隔筛把菊花隔出，倒入方盘中，放进雪柜冷却大约30分钟，取出切块即可。
4、到底请问有谁会做菊花糕？到底请问有谁会做菊花糕?
原料:杭白菊15朵，枸杞子（干）10粒，马蹄粉250克，白砂糖10匙。做法:把750毫升清水与马蹄粉混合，粉碎搅拌至无颗粒的马蹄粉液；取清水750毫升与菊花、枸杞子一起中火煮10分钟，放白砂糖，再煮沸后熄火。捞出菊花，摘下花瓣放回糖水里面；从已调好的马蹄粉液里面取250毫升，倒进菊花枸杞子糖水里面，立即搅拌均匀；把余下的马蹄粉液全部倒进糖水里面，继续按顺时针方向搅拌至黏稠糊状；蒸盘四周抹少量食用油，把调好的糊倒进蒸盘抹平，待水烧开后隔水大火蒸10分钟，转中火蒸10分钟。看到糕体变半透明状后，把筷子插进糕体，如抽出来时不沾糕体，即熟；整盘取出后放阴凉地方待凉，糕体凉后变结实了便可切块享用。功效:本品有清肝热、解暑渴、滋补肝肾、益精明目之功效。
5、做菊花糕没有马蹄粉用淀粉可以吗？
可以
6、菊花糕能用淀粉代替马蹄粉吗？如题
马蹄粉比淀粉更有弹性，如果放了淀粉，直接就影响口感和光泽度了
7、我想做桂花糕跟菊花糕家里没有蒸笼可以用电饭煲跟电压力锅做吗呵呵知?
电饭锅可以（买的时候一般都送蒸格的吧），压力锅就算了吧......
8、枸杞菊花糕的制作工序是怎样的要有冰凉爽口的那种效果纯手工制作,不
菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定，而且外形美观，此糕甜软酥松，入口即化，齿颊生香，有清凉去火的功用，因此格外受人喜欢。制作菊花糕的方法很多，这里为最简单的一种。
材料：杭白菊20－30朵、马蹄粉 200 克，新鲜菊花 1 朵 （切碎） 、冰糖、薄荷、枸杞适量
做法：用清水煮菊花约10分钟（将菊花用纱布包起来，可避免隔渣的麻烦），当颜色呈现淡黄色即可，不要煮的时间过长，否则会略带苦味。
取出菊花加入冰糖调味，甜度要比正常的略甜一点，因为加入马蹄粉溶液后会有稀释作用。 加入已切碎的新鲜菊花。将马蹄粉以适量清水溶解，倒入菊花水大火蒸约15~20分钟，变成完全透明即熟，热食或冷食均可。也可在糊中加入葡萄干、红绿丝、杏肉等细小果脯块或者铺上柠檬片，更增风味。
温馨提示：
□菊花食用前须先用盐水洗净，但不可浸泡太久，以免破坏菊花的组织结构和营养风味。
□苦薏——形状与菊花相似，叶片深绿厚实，有艾蒿味极苦,不可吃。
□饮菊花茶时，可随意加入砂糖或冰糖，增加风味，又定神稳心。
□泡茶的白菊，宜用小朵而偏黄的菊花。
□泡茶剂量和饮用量均不可太大。无论是量太大，或是服用时间过长，均会产生毒副作用。这在野菊花茶饮用时，尤其明显。
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