目录
1、绿豆芽为什么宜与韭菜同炒？2、绿豆芽炒韭菜的做法是怎样的？
3、韭菜炒绿豆芽怎么做？
4、韭菜炒绿豆芽怎么做？
5、韭菜炒绿豆芽怎么做？
6、绿豆芽炒韭菜怎样自制？
7、韭菜炒绿豆芽的材料有哪些？
8、绿豆芽炒韭菜的做法是怎样的？
1、绿豆芽为什么宜与韭菜同炒？
韭菜含有多种营养物质，如甙类、硫化物、苦味物、钙、磷、铁、B 族维生素、维生素C、胡萝卜素等，有解毒、下气、散瘀、活血、补虚、 益阳之功效。所含维生素C、胡萝卜素有助于增强机体免疫功能；粗 纤维能增强胃肠蠕动、治疗便秘，挥发油和含硫化合物还可降低血 脂。绿豆芽有解毒、清热、利湿、利尿的功效，与韭菜配吃，可解除人 体内的热毒和补虚，并有利于肥胖者对脂肪的消耗;加之韭菜含粗 纤维多，通肠利便，也有助于减肥。但韭菜所含粗纤维较多，且较坚 韧，不易被胃肠消化，故一次不宜多食。
2、 绿豆芽炒韭菜的做法是怎样的？
绿豆芽炒韭菜的原料是绿豆芽200克，韭菜100克， 豌豆淀粉5克，料酒10克，盐4克，味精2克，花生油30克，姜10克，醋3克。 做法是将绿豆芽洗净，沥去水； 韭菜洗净，切成3厘米长的段； 锅内加油烧热，放入姜（切）丝炝锅； 放入绿豆芽，烹入料酒，用旺火快速翻炒； 再放入韭菜段，撒入盐、味精炒匀； 烹入醋，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，出锅装盘即成。
3、韭菜炒绿豆芽怎么做？
韭菜炒绿豆芽怎么做？
4、韭菜炒绿豆芽怎么做？
用料标准：绿豆芽400克，韭菜150克，植物油10克，精盐8克，葱、姜各少许。 制作方法：将绿豆芽掐去两头，用凉水冲洗干净，捞出，控净水分；将韭菜择洗干 净，切成3厘米长的段；葱、姜切成丝。将锅放在旺火上，放入植物油，烧至五成热时， 下入葱、姜丝炝锅，随即倒入豆芽，翻炒几下，再倒入韭菜段，加入精盐，继续翻炒几 下即成。 功效分析：韭菜含甙类、生物碱、挥发性精油、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、 维生素BU维生素B2、维生素B3、维生素C及铁、钙、磷等，营养丰富。尤其含纤维素 丰富，能加快食物在胃肠里的时间，起到清洁肠壁、促进排便作用。维生素可促进消化 液分泌，促进肠蠕动，有利排便。常吃韭菜可预防和治疗便秘。绿豆芽也含有丰富的纤 维素，其与韭菜合用，对治疗便秘有良好的效果。
5、韭菜炒绿豆芽怎么做？
材料韭菜100克，绿豆芽250克调料葱、生姜、盐、味籍、’香油各适量①绿豆芽洗净，沥水；韭菜择洗净，切段；葱、生姜洗净，切丝。②锅中加油烧热后下入葱丝、姜丝爆香，再放入绿豆芽煸炒几下。③下入韭菜段翻炒均匀，加盐、味精、香油调味即成。
6、绿豆芽炒韭菜怎样自制？
绿豆芽炒韭菜的制作方法如下： 绿豆芽300克，韭菜150克，植物油30 克，精盐、味精适量。韭菜切成3厘米长的段，锅内油沸后加适量 精盐，再放绿豆芽，随炒随加少量水，沸后把韭菜放入再炒。当韭 菜显出油亮时，加适量味精后拌匀即可。
7、韭菜炒绿豆芽的材料有哪些？
韭菜炒绿豆芽材料如下：绿豆芽250克，韭菜100克，植物油10克，盐、葱丝、姜丝各适量。
8、绿豆芽炒韭菜的做法是怎样的？
绿豆芽炒韭菜的做法是怎样的？
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