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1、黄芥末和绿芥末有什么区别？黄芥末和绿芥末有什么不同呀？2、黄芥末和绿芥末有什么区别？
3、黄芥末和绿芥末有什么区别？黄芥末和绿芥末有什么不同呀？
4、黄芥末和绿芥末有什么区别？
5、黄芥末和绿芥末有什么区别？
6、芥末有什么疗效
7、芥末是用什么做的呢
8、芥末有什么疗效
1、黄芥末和绿芥末有什么区别？黄芥末和绿芥末有什么不同呀？
一种是温和的熟辣,一种是非常刺激的生辣。 黄芥末没有绿芥末那么呛，且味道比绿芥末甜，不适合沾着吃
2、 黄芥末和绿芥末有什么区别？
黄芥末（Mustard）才是真芥末 芥末是由成熟的芥菜（ Brassica juncea ）——十字花科芸苔属——的种子碾磨成的粉状调料，一般呈黄色。就是宜家卖的3块钱热狗搭配的那一条黄黄的膏状物体。 绿芥末（wasabi）其实是山葵 绿色瓦沙比（wasabi）其实是山葵酱。山葵酱（wasabi）是由山葵根磨成细泥状制成的，它和由芥菜种子磨成的芥末酱（Mustard）压根不是一回事儿，只是气味和味道类似而已。山葵属于十字花科的山葵属，与芸苔属的芥菜是表亲。 一般来说，绿色芥末的口感比较辣，用来吃生鱼片；黄色芥末则口感柔和，因此用途广泛，煮菜、炖菜都可以放一点，就连吃炒面和肉包子，有些人也要抹上黄芥末。 下图上为黄芥末下为绿芥末
3、黄芥末和绿芥末有什么区别？黄芥末和绿芥末有什么不同呀？
一种是温和的熟辣,一种是非常刺激的生辣。 黄芥末没有绿芥末那么呛，且味道比绿芥末甜，不适合沾着吃
4、黄芥末和绿芥末有什么区别？
黄芥末（Mustard）才是真芥末 芥末是由成熟的芥菜（ Brassica juncea ）——十字花科芸苔属——的种子碾磨成的粉状调料，一般呈黄色。就是宜家卖的3块钱热狗搭配的那一条黄黄的膏状物体。 绿芥末（wasabi）其实是山葵 绿色瓦沙比（wasabi）其实是山葵酱。山葵酱（wasabi）是由山葵根磨成细泥状制成的，它和由芥菜种子磨成的芥末酱（Mustard）压根不是一回事儿，只是气味和味道类似而已。山葵属于十字花科的山葵属，与芸苔属的芥菜是表亲。 一般来说，绿色芥末的口感比较辣，用来吃生鱼片；黄色芥末则口感柔和，因此用途广泛，煮菜、炖菜都可以放一点，就连吃炒面和肉包子，有些人也要抹上黄芥末。 下图上为黄芥末下为绿芥末
5、黄芥末和绿芥末有什么区别？
黄芥末（Mustard）才是真芥末 芥末是由成熟的芥菜（ Brassica juncea ）——十字花科芸苔属——的种子碾磨成的粉状调料，一般呈黄色。就是宜家卖的3块钱热狗搭配的那一条黄黄的膏状物体。 绿芥末（wasabi）其实是山葵 绿色瓦沙比（wasabi）其实是山葵酱。山葵酱（wasabi）是由山葵根磨成细泥状制成的，它和由芥菜种子磨成的芥末酱（Mustard）压根不是一回事儿，只是气味和味道类似而已。山葵属于十字花科的山葵属，与芸苔属的芥菜是表亲。 一般来说，绿色芥末的口感比较辣，用来吃生鱼片；黄色芥末则口感柔和，因此用途广泛，煮菜、炖菜都可以放一点，就连吃炒面和肉包子，有些人也要抹上黄芥末。 下图上为黄芥末下为绿芥末
6、芥末有什么疗效
芥末，又称芥子末、芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种辣味调料。它原产于我国，历史悠久，从周代起就已开始在宫廷食用。 芥末的辣味十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。 功效： 芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。
芥末具有很高的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。 芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管凝块、辅助治疗气喘等似乎也有一定的效果。 芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病，减少血液黏稠度等功效。
芥末油有美容养颜功效。在美体业界，芥末油是很好的按摩油。 适合人群：一般人均可食用。 适用量：每次少许。 提示： 1。芥末不宜长期存放，当有油脂渗出并变苦时就不要继续食用了。 2。在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。
3。芥末具有强烈的刺激性，有胃炎或消化道溃疡的人忌食。 4。芥末能“催人泪下”，眼睛有炎症的人不宜食用。 5。一次不要食用太多，以免伤胃。
7、芥末是用什么做的呢
芥末，又称芥子末、芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种辣味调料。它原产于 我国，历史悠久，从周代起就已开始在宫廷食用。芥末的辣味十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。 据食品卫生检验：芥末含芥子甙、芥子硷、芥子酶、芥子酚以及脂肪、蛋白质、多种维生素等人体所必需的营养成分。芥末味辛辣而有苦味。一般应经调制后才用作调味剂。家庭传统的调制加工方法是：将芥末面放入瓷碗内，冲入40摄氏度左右的温开水，用筷子搅拌为糊酱，密盖停放于阴凉之处，待其晾干，使用时可根据各自不同的口味，加入适量的精盐、味精、芝麻油等，盛放于瓷碟之内供作调味佳品。
8、芥末有什么疗效
芥末，又称芥子末、芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种辣味调料。它原产于我国，历史悠久，从周代起就已开始在宫廷食用。 芥末的辣味十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。 功效： 芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。
芥末具有很高的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。 芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管凝块、辅助治疗气喘等似乎也有一定的效果。 芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病，减少血液黏稠度等功效。
芥末油有美容养颜功效。在美体业界，芥末油是很好的按摩油。 适合人群：一般人均可食用。 适用量：每次少许。 提示： 1。芥末不宜长期存放，当有油脂渗出并变苦时就不要继续食用了。 2。在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。
3。芥末具有强烈的刺激性，有胃炎或消化道溃疡的人忌食。 4。芥末能“催人泪下”，眼睛有炎症的人不宜食用。 5。一次不要食用太多，以免伤胃。
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