目录
1、锦绣鱼丝制作方法是怎样的？2、锦绣鱼丝制作原料有哪些？
3、锦绣鱼丝做工有何讲究？
4、锦绣鱼丝食物疗效是什么？
5、学鱼丝技术要多少钱？-鱼丝哪里学要多少钱？-鱼丝培训班-鱼丝的做?
6、如何制作锦绣全鱼？
7、三丝敲鱼怎么做？
8、兴国鱼丝学习要多少钱？-兴国鱼丝哪里学要多少钱？-兴国鱼丝培训班?
1、锦绣鱼丝制作方法是怎样的？
锦绣鱼丝制作方法是怎样的？
2、 锦绣鱼丝制作原料有哪些？
锦绣鱼丝制作原料有哪些？
3、锦绣鱼丝做工有何讲究？
“瓯菜三绝”之一。温州菜以海鲜为主，菜品口味新鲜，淡而不薄，烹调技术讲究轻油、轻 芡，注重刀工。锦绣鱼丝做工讲究，一定是要选用黑鱼脊背肉切成细丝，配红绿柿椒丝、黄蛋皮 丝、棕色香菇丝等炒制而成。此菜色彩丰富似锦绣，鱼丝条不断、匀称，其味十分鲜美。
4、锦绣鱼丝食物疗效是什么？
锦绣鱼丝食物疗效是什么？
5、学鱼丝技术要多少钱？-鱼丝哪里学要多少钱？-鱼丝培训班-鱼丝的做?
6、如何制作锦绣全鱼？
黄花鱼1条冬菇、冬笋、火腿、肥肉各半碗鸡蛋 2个“绣球？绣球总是和美丽的姑娘分不开的。”新鲜黄花鱼剁下鱼头，从鱼头下颌处切开，铺平。切下鱼尾放一边，将剖开的鱼身切成书页形（不断开），与鱼头一起用盐、味精、料酒腌一下，鱼肉剔掉骨剌去皮切成丝。冬菇、冬笋、火腿、肥肉切成细丝，和鱼肉丝一起加葱姜丝、盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉搅匀，用手团成直径2厘米左右的丸子。鱼头、鱼尾分别放在两端，丸子放中间，上笼蒸熟。炒锅中加半碗水，再倒出蒸鱼的原汁，加一点盐、料酒、味精煮开，打掉浮沬，淋点水淀粉和鸡油搅匀，浇在蒸好的鱼上。
7、三丝敲鱼怎么做？
【原料】：鲩鱼一条７５０克、熟火腿２５克，水发香菇、熟鸡脯肉各５０克，青菜心１００克、料酒２０克，精盐７克，味精２克，干淀粉１０克、清汤５００克、熟鸡油１０克 【制作过程】 １、将鲩鱼取净肉，切成片，然后在砧板上放上干淀粉，用小木槌敲成鱼片 ２、清水烧沸，将鱼片落锅煮熟，捞出入冷水过凉后，切成条，熟火腿、香菇、熟鸡脯肉均切成细丝； ３、把鱼片和青菜心放入沸水锅中汆一下，捞起沥去水，炒锅中倒入清汤，放进鱼片、青菜心、精盐、料酒，用中火烧沸，撇去浮沫，放入香菇丝、熟鸡脯丝、熟火腿丝、味精，淋上熟鸡油，起锅盛入汤盘即可。 【特点】浙江温州民间传统菜。“敲鱼”时温州民间特殊烹饪工艺。以新鲜去骨鲩鱼肉，撒上干淀粉，用木槌敲成鱼片。成菜后鱼片透明亮丽，光滑洁白，味道鲜美，别具一格。
四味山药膏的做法及