目录
1、金钩菜心要怎么做好吃？金钩菜心要哪些材料？如何做金钩菜心2、蘑菇青菜心怎么制作？
3、如何制作青菜心双孢菇？
4、青菜心炒火腿要怎么做？
5、青菜心草菇做法是什么？
6、青菜心炒火腿要怎么做？
7、奶汤青菜心该怎么烹制？
8、蘑菇青菜心的做法有什么诀窍？
1、金钩菜心要怎么做好吃？金钩菜心要哪些材料？如何做金钩菜心
金钩菜心详细制作步骤1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；将白菜心洗净，用开水烫至八成熟后，投入冷水中过凉。2.将海米用水发胀，放入碗内，加葱、姜、料酒和高汤，上笼蒸约30分钟待用。3.炒锅上火，放入熟鸡油烧热，下入海米稍烹，随即倒入白菜心，淋放高汤，加盐、味精、胡椒粉调味，氽熟，再淋入水淀粉勾薄芡，颠翻炒勺，倒入盘中（注意保持菜形整齐）。
2、 蘑菇青菜心怎么制作？
蘑菇青菜心怎么制作？
3、如何制作青菜心双孢菇？
原料主料：青菜心500克、双孢菇适量。辅料：精盐5克、味精2.5克、蚝油10克、清汤50克、生菜油500克、白糖1.5克、菱粉1.5克。制作方法1.先把青菜心洗净，把根部修齐，切成橄榄形，入开水锅稍煮一下捞出,迅速洗净原锅，加人生菜油、菜心、盐、味精、糖等原料,炒熟装人平盘，菜头朝外，菜叶朝里围一圈。2.将双孢菇洗净，沥干水分，人六成热生菜油锅内划一下后，沥干油分，将双孢菇回原锅，然后加入清汤、蚝油、味精、糖、湿菱粉，勾芡，淋入25克左右的生菜油，翻勻，装入盆中间，即可食用。
4、青菜心炒火腿要怎么做？
青菜心炒火腿的做法： 青菜心450克，熟火腿75克，奶油50克，湿淀粉、鲜汤、黄酒、精盐、味精、芝麻 油各适量。 先将青菜心洗净，切成3厘米长、1厘米宽的段。将火腿切成末。炒锅内加水 烧沸，投入青菜段略烫。炒锅上火，放入芝麻油烧热，再加入鲜汤、精盐、黄酒、青菜段烧开，再 撒入味精，用湿淀粉勾芡，加入奶油，搅匀，盛入盘内，淋上芝麻油，撒上火腿末即成。佐餐食 用，量随意。
5、青菜心草菇做法是什么？
青菜心草菇(一)原料主料有青菜心500克，听装草菇24只。配料有精盐5克，味精2.5克，蚝油10克，清汤50克，生菜油500克，白糖1.5克，菱粉1.5克。(二)做法先把青菜心洗净，把根部修齐，成橄榄形，人开水锅稍煮一下捞出，迅速洗净原锅，加入生菜油、菜心、盐、味精、糖等原料，炒一下装入平盘，菜头朝外，菜叶朝里围一圈。草菇用清水洗一下，沥干水分，人六成热生菜油锅划一下后，倒入漏勺，沥干油分，草菇仍回原锅，然后加入清汤、蚝油、味精、糖、湿菱粉，勾芡，淋入25克左右的生菜油，翻匀，装人盆中间，即可食用。(三)特色这道菜的主要特色就是鲜嫩滑爽，口感非常好。
6、青菜心炒火腿要怎么做？
青菜心炒火腿的做法： 青菜心450克，熟火腿75克，奶油50克，湿淀粉、鲜汤、黄酒、精盐、味精、芝麻 油各适量。 先将青菜心洗净，切成3厘米长、1厘米宽的段。将火腿切成末。炒锅内加水 烧沸，投入青菜段略烫。炒锅上火，放入芝麻油烧热，再加入鲜汤、精盐、黄酒、青菜段烧开，再 撒入味精，用湿淀粉勾芡，加入奶油，搅匀，盛入盘内，淋上芝麻油，撒上火腿末即成。佐餐食 用，量随意。
7、奶汤青菜心该怎么烹制？
采用嫩白菜 1棵 面粉 1汤匙 葱 1根 姜 小半块香菇 3朵 笋片 5片 青菜心五棵 菜帮子轻拍与嫩青菜心 一齐切成条。油锅炒干白面 粉（小火低油温炒散、炒香、 不炒煳），加葱姜末炒一下， 加水、香菇片、笋片、青菜 心、白菜及调料，煮开后打 掉浮沬，滴几滴麻油。哈， 上当了吧，一点也没用牛奶， 但是汤汁浓白，以假乱真。
8、蘑菇青菜心的做法有什么诀窍？
蘑菇青菜心的做法如下：材料：鲜蘑菇250克，青菜心500克，盐、味精等调料适量。做法：将蘑菇和青菜心择洗干净后切片，另起油锅煸炒，并加人盐和味精等调料后食用。
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