目录
1、椒盐虾的做法?2、椒盐虾的做法?
3、如何做椒盐鸡尾虾
4、椒盐虾的做法?
5、椒盐虾怎么做我去餐厅吃的椒盐虾,椒盐都会粘在虾上面,为什么我自己
6、百花椒盐虾要怎么做好吃?百花椒盐虾要哪些材料?如何做百花椒盐虾
7、椒盐虾-椒盐虾怎么做我去餐厅吃的椒盐虾,椒盐都会粘在虾上面,为什么我自己
8、请问椒盐虾怎么做
1、椒盐虾的做法?
食材:海虾(500
做椒盐虾的部分材料(20张)克) 辅料:香菜(25克) 调料:盐(15克) 辣椒(红、尖、干)(25克) 花生油(50克) 五香粉(2克)(五香粉换成黑胡椒粉、白胡椒粉也行,按身边现有材料定)
方法
1。
鲜活中虾用水洗净,先剪虾须、虾枪,剔出枪下杂物,剪清虾爪及桡足,晾干; 椒盐虾实图
2。 炒锅用中火烧热,放入精15克,炒至烫手而有响声时,端离火口,倒入五香粉2克,拌匀即成淮盐;
3。 辣椒切成米粒状;
4。
炒锅用旺火烧热,放入花生油,烧至五成热,下海虾泡油至八成熟,连油一起倒入笊篱沥去油;
5。 炒锅回火上,放入已泡油的中虾略煎片刻,加淮盐和辣椒粒,炒至熟,装盘,堆成山形;
6。 四周伴以香菜即成。
椒盐虾的做法很多,椒盐虾的做法网上可以找到,椒盐虾的做法,谁要是查到网上有很多椒盐虾的做法的资料也公诉我啊。哪里有更好的椒盐虾的做法究竟哪里有椒盐虾的做法。
我很着急的椒盐虾的做法可我就是查不椒盐虾的做法的资料,对于椒盐虾的做法一点也不了解,你们椒盐虾的做法可一定告诉我啊 。
我要是能知道椒盐虾的做法该多好啊。如果椒盐虾的做法的资料,也告诉我椒盐虾的做法 。
2、 椒盐虾的做法?
椒盐虾
1。把粗盐倒入平底锅内,加热至盐粒发烫,不断晃动锅子;
2。盐粒变烫后加入花椒继续晃动,使之混合均匀;
3。加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色,花椒散发出香味;
4。将虾倒入花椒盐,混合,炒几下,使每只虾均匀裹上椒盐粒;
5。再加入葱白和碎干辣椒炒匀;
6。关火,加盖,用椒盐的温度焖焗虾5-8分钟;
3、如何做椒盐鸡尾虾
一: 椒盐基围虾 主料:基围虾250克 调料:精盐20克,味精1克,花椒面5克,干细淀粉50克,料酒20克,精炼油1000克(耗50克)。 制作方法: 1。锅置小火上,放入精盐炒香,加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。 2。基围虾洗净,放入少许精盐、料酒腌渍片刻,加入干细淀粉裹匀待用。
3。锅置旺火上,烧精炼油至八成油温,投入基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时,捞出装入盘内,撒上椒盐即可。 二: 白灼基围虾: 原料:活基围虾1000克 调料:生抽王100克、味精 2。5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克 ,另备白菊花冷开水半脸盆。
制作: 1。将活基围虾洗净,烧开水锅,加入酒、基围虾,煮至刚熟即捞出,装盆上台。 2。烧热锅加入油,烧至九成热,倒入葱花、姜米,与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台,食时,剥除虾壳,虾肉蘸调味食用。 3。食毕,用白菊花冷开水洗手 三: 美极基围虾: 用料: 基围虾500克,鲜酱油3/2汤匙,上汤1汤匙,洋葱丝、芫荽各适量,白糖、绍酒、香油各少许。
做法: 1、将虾剪去须、虾爪等,剔去虾肠,并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背),下盐拌匀。 2、把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。 3、烧热锅,下油,烧至六成滚,将虾放入油锅中泡油至八成熟,倒起沥油。随即把虾放回锅中,下绍酒,倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味,起锅上碟,芫荽围边即可。
四: 多彩基围虾: 主料:基围虾 辅料:青椒、胡萝卜、香菇、姜片 调料:盐、天添鲜、白糖、白胡椒粉、蛋清、生粉、水淀粉、橄榄油 操作: 1、虾仁用吸油布吸干水分; 2、虾仁加入料酒、盐、天添鲜、蛋清、生粉腌制; 3、锅入油,烧热后倒入虾仁,至八成熟时捞起待用,吸干油分; 4、用热油淋上香菇片、胡萝卜片; 5、锅入油,加入姜片、胡萝卜、香菇翻炒,加入水、虾仁、青椒; 6、锅里加入盐、天添鲜、白胡椒粉、糖,水淀粉勾芡,淋上橄榄油即可。
五: 盐?h基围虾: 材料: 基尾虾250克 配料:食盐 制作方法: 1、将基围虾氽水后待用。 2、取盆1只,盆底铺上细盐,中间倒入基围虾,上面再铺上细盐,上微波炉用高火?h5-6分钟即成。 六: 茶香基围虾: 原料: 活鲜基围虾,龙井茶叶,青红椒粒 制法: 1、将活鲜基围虾清洗干净,加入姜葱,茶汁等腌制入味,将龙井茶叶用开水泡好,挤干水分待用。
2、将腌好基围虾入5-6成油温炸至金黄色沥油待用,将茶叶炸至酥脆,再将基围虾,茶叶,青红椒粒,椒盐炒均匀入味装盘即成。 特点:色泽金黄,外酥内嫩,茶香味浓,风味独特。 七:桑拿基围虾: 材料: 鲜活基围虾1斤,鹅卵石一堆,纱布,烧烤架 调味: 花雕酒,生抽,陈醋,蒜泥,姜泥,麻油 做法: 1、用生抽,陈醋,蒜泥,姜泥和麻油调好汁备用。
2、将鹅卵石放在烧烤架上高温加热(需要达到的温度至少要加热40-60分钟),加热好的鹅卵石连同烧烤架小心取出。 3、将鲜活的基围虾全部倒到鹅卵石上,花雕酒一淋,然后用纱布盖上大约一分钟即可食用。 4、基围虾体内混合了花雕酒和鹅卵石的香味儿,要趁热吃,沾前面调好的佐料,免得基围虾放在鹅卵石上太久了,肉质会变老。
4、椒盐虾的做法?
盐酥虾
材料:小河虾500克
调料:大蒜。葱。干辣椒、米酒(或料酒)、盐、糖、胡椒粉、味精各适量
做法:1、将小河虾洗净沥干水分,将大蒜、干辣椒、葱洗净切末备用。
2、将虾倒入油锅中炸约5-10分钟,捞出沥油。
3、将蒜末、辣椒末、葱末在锅中用少许油爆香,在放入炸好的虾,加入米酒、盐、糖、胡椒粉搅拌均匀,出锅前放入味精即可。
胡椒虾
材料:对虾10只,洋葱半个,红辣椒丝,香菜各适量
调料:葱丝,香油,黑胡椒,料酒,盐各适量
做法:1、虾洗净去除肠泥,加少许盐、料酒腌渍10-15分钟;洋葱去皮切丝备用。
2、锅烧热倒油,放洋葱丝炒至变色,改小火加入黑胡椒拌炒至香。
3、把炒好的料放入煲锅中,再放入虾和余下的调料煮至虾变成红色,盖上盖子以小火焖至5分钟,最后转大火直至汤收干,撒上葱丝,红辣椒丝,香菜即可。
5、椒盐虾怎么做我去餐厅吃的椒盐虾,椒盐都会粘在虾上面,为什么我自己
椒盐虾的原料: 海虾,椒盐适量,大葱,姜,植物油,绍兴酒,鸡精适量,香菜少许 椒盐虾的做法: 1、虾洗净,挑去泥肠,剪去须滤水备用;姜切片,大葱切末; 2、油锅入油,油八九成热时将姜片放入煸香将洗净的虾倒入翻炒片刻后将葱末放入,淋入适量绍兴黄酒、椒盐翻炒均匀盖上锅盖,改中火“烤”2分钟;[美食中国] 3、两分钟后开盖放少许鸡精兜匀出锅,最后用香菜点缀即可。
这是一道很简单的家常菜,原料简单,做法也不烦琐,但味道营养都不俗,相信很快就会是你的拿手菜了^_^呵呵 (晓宇提示:虾很美味,但也有一定的禁忌! 1、对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食! 2、虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以应去掉。
3、腐坏变质的虾切勿食用。颜色发红、身软、掉头的虾已不新鲜,也要尽量不吃。 4、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与如葡萄、石榴、山楂、柿子等含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
吃海鲜又想享用水果,那么其间至少应间隔2小时。 还有吃海虾后,1小时内不可食用冷饮、西瓜等食品。 以上提示一定要注意哦^_^) 。
6、百花椒盐虾要怎么做好吃?百花椒盐虾要哪些材料?如何做百花椒盐虾
百花椒盐虾详细制作步骤
1. 草虾洗净,再用小刀从腹部划开,备用;
2. 将虾仁、马蹄丁、猪绞肉放入搅拌机打成浆状,填放洗净划开腹部的草虾内;
3. 锅中放入油烧热,放入腹内填虾仁、马蹄丁、猪绞肉的草虾,以小火煎约3分钟,捞起沥油备用;
4. 锅中加油烧热,先将葱末、蒜末、辣椒末爆香,再加入炸好的草虾,快速拌炒均匀即可。
7、椒盐虾-椒盐虾怎么做我去餐厅吃的椒盐虾,椒盐都会粘在虾上面,为什么我自己
椒盐虾的原料: 海虾,椒盐适量,大葱,姜,植物油,绍兴酒,鸡精适量,香菜少许 椒盐虾的做法: 1、虾洗净,挑去泥肠,剪去须滤水备用;姜切片,大葱切末; 2、油锅入油,油八九成热时将姜片放入煸香将洗净的虾倒入翻炒片刻后将葱末放入,淋入适量绍兴黄酒、椒盐翻炒均匀盖上锅盖,改中火“烤”2分钟;[美食中国] 3、两分钟后开盖放少许鸡精兜匀出锅,最后用香菜点缀即可。
这是一道很简单的家常菜,原料简单,做法也不烦琐,但味道营养都不俗,相信很快就会是你的拿手菜了^_^呵呵 (晓宇提示:虾很美味,但也有一定的禁忌! 1、对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食! 2、虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以应去掉。
3、腐坏变质的虾切勿食用。颜色发红、身软、掉头的虾已不新鲜,也要尽量不吃。 4、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与如葡萄、石榴、山楂、柿子等含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
吃海鲜又想享用水果,那么其间至少应间隔2小时。 还有吃海虾后,1小时内不可食用冷饮、西瓜等食品。 以上提示一定要注意哦^_^) 。
8、请问椒盐虾怎么做
椒盐虾的原料: 海虾,椒盐适量,大葱,姜,植物油,绍兴酒,鸡精适量,香菜少许 椒盐虾的做法: 1、虾洗净,挑去泥肠,剪去须滤水备用;姜切片,大葱切末; 2、油锅入油,油八九成热时将姜片放入煸香将洗净的虾倒入翻炒片刻后将葱末放入,淋入适量绍兴黄酒、椒盐翻炒均匀盖上锅盖,改中火“烤”2分钟;[美食中国] 3、两分钟后开盖放少许鸡精兜匀出锅,最后用香菜点缀即可。
这是一道很简单的家常菜,原料简单,做法也不烦琐,但味道营养都不俗,相信很快就会是你的拿手菜了^_^呵呵 (晓宇提示:虾很美味,但也有一定的禁忌! 1、对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食! 2、虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以应去掉。
3、腐坏变质的虾切勿食用。颜色发红、身软、掉头的虾已不新鲜,也要尽量不吃。 4、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与如葡萄、石榴、山楂、柿子等含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
吃海鲜又想享用水果,那么其间至少应间隔2小时。 还有吃海虾后,1小时内不可食用冷饮、西瓜等食品。 以上提示一定要注意哦^_^) 。