目录
1、搅团的锅巴怎么做搅团的锅巴是米饭吧？是怎么做的?2、怎么做煎搅团
3、哪里学习浆水鱼鱼搅团浆水鱼鱼搅团培训浆水鱼鱼搅团学习浆水鱼鱼搅团?
4、香搅团好吃吗？
5、洋芋搅团产于哪里？
6、高压锅焖搅团会爆炸吗
7、
8、
1、搅团的锅巴怎么做搅团的锅巴是米饭吧？是怎么做的?
1锅巴的烤箱做法
把做好的米饭放在烤cookies的方型烤盘里,然后用饭勺把米饭压平,压实放进烤箱,用warm的温度,把饭饼烤干,(一般都需要一天,我一般都是早上开始烘干, 然后就让它放在那里,干自己的事情,晚上睡觉以前取出),在中途,可以取出来把半干的饭饼用刀切成小方块,然后翻面。
完成以后用密封袋装起,食用的时候在炸油里一炸,看到变庞大,和呈金黄色就可以。
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2 锅巴做法：
1）原料处理 将大米用清水浸泡3～4小时，洗净，捞出沥去水分。
2）蒸煮 将浸泡洗净的大米放入蒸锅中，蒸30～40分钟。要求米粒熟而不烂，不见白心。
3）压制 将蒸好的大米从蒸锅中取出，摊开晾凉，用压面机压制。或者用擀杖擀也可，然后切小块。多压几次，以保证油炸后酥脆的口感。
呃……这个步骤很累，你不妨考虑让领导同志下场劳动
4）油炸 将植物油放入铁锅，放油量视锅的大小而定。将油烧至无油沫冒出时将压制好的米块放入锅中炸至微黄，注意不能炸焦了。将米块从锅中捞出，沥去多余的油。
2、 怎么做煎搅团
1、锅加水适量，点火烧开，有小米的话可以先将小米下锅煮成小米粥；
2、用面粉均匀地搅拌于滚开水或小米粥的锅中，左手抓玉米面一边向锅中慢慢撒下的同时，右手拿一根棍或勺子在锅里用力搅，要一个方向均匀搅，不要让面打成生面块，无一点疙瘩方可！玉米面撒完后，再同样的方法撒上小麦面，俗话说：搅团要好，搅上百搅，越多搅，做出来的就会越好吃！
3、在搅的过程中，用中火。
4、最后做成的半成品搅拌稀稠可以筷子离锅约15公分，而慢慢向下流动的搅团不断线为宜或是用大铁勺子插进搅团中间不倒为决定条件；也可根据自己的喜爱决定。
5、待搅拌的稀稠均匀，没有疙瘩时，小火烧，时时要去搅或是转锅，切记不可粘锅冒烟！
制作要领
搅团为西北一特色吃食，定义为“用杂面搅成的浆糊”，陕甘宁尤好吃。
在水滚时，一手握一棍子搅动，另一手均匀撒各样杂面，棍子顺时针搅几下，逆时针搅几下。
1。用力要狠、猛，当以不弄破锅为宜。
2。搅至浆糊状，继续加热少时即可。
3。不能用白面搅，不过可以在杂面中加入少许，以调味。
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4、香搅团好吃吗？
搅团，又称散饭、碗坨，是流行于宁夏民间的家常“便饭”。一般多用 荞面或豌豆面，在开水锅中搅拌而成，冷却后团成坨，故称搅团。因盛在 碗中成坨，又叫碗坨。过去，宁夏人比较贫穷，为了省钱省粮，搅团就成 为家家常吃的便饭了。烧一锅水，下一些米,米煮成糊汤时，一面不断地 往锅里撒面，一面不停地用香铲搅锅，直到饭稠且熟时，一家人围坐在土 炕上，蘸着酸辣盐水吃“散饭”。
虽显清苦，却饱含浓郁的乡土情趣。冷 却的搅团还可以切成块，带在身上，以作充饥的干粮。这恐怕就是搅团 的起源了。“搅团香，香搅团，吃了一碗想两碗。”此乃民谣中的唱段。这出自 “贫门”的搅团真的那么香吗？好的搅团精软柔韧，醇嫩爽口，老人吃着 不硌牙，小伙嚼着有筋道，老少皆宜，人人爱吃。
若热着吃，可配上酸菜、 花菜、蒜泥、辣油、醋等作料，浇在碗里，真是热乎乎，香喷喷;若凉了吃， 可切成条或方块,蘸着以辣椒油、蒜泥为主要成分的汁子，可谓香辣筋 道，嚼味无穷;还可切成块烩着吃，那又是一番滋味。搅团的原料和制作 方法也是多种多样，有人在制作时加上马铃薯块，美其名曰“泥里拉石 头”，据说其味更佳。
5、洋芋搅团产于哪里？
陇南盛产洋芋，洋芋搅团是陇南最有名的小吃。搅团是一种历史悠久的家常饭，最为常见的是玉米面搅团，此外还有杂面搅团、荞麦面搅团等多种形式。搅团是人们生活贫困时最常吃的饭，现在的人都不会再吃了，但是依然有一些怀旧情结的人想重温一下当年的贫苦。搅团的做法很简单，就是先炒好一碟蒜苗和酸菜，然后在开水锅里一把一把地往里搅面，直到变得浓稠，煮熟后舀到碗里，再浇上酸菜和蒜苗，配以辣椒，然后就可以趁热吃了。
洋芋搅团虽然名为搅团，但是其做法却与搅团大不相同。在陇南的每个小吃街上，都可以找到卖洋芋搅团的人在砸洋芋，整条街道都可以听见砰砰的敲击声。砸洋芋一般都是男人们的活，女人则把蒸熟的洋芋洗净、剥皮，再放进砸洋芋用的木槽里，男人抡起木锤用力地砸。洋芋变成粘粘的一大团洋芋泥，这就是洋芋搅团了。
吃的时候，卖洋芋搅团的人会按照食客的喜好配上酸菜或醋水。醋水里也要加上些爽口的调料，酸菜要用清油炒，还会加上一些喷香的青椒、韭菜或蒜苗。洋芋搅团吃起来柔滑绵软，香味绕口，很多当地人都把洋芋搅团作为早餐。
6、高压锅焖搅团会爆炸吗
你好. 因现在的高压锅都有两三重以上的保险,所以用高压锅焖搅团有可能因失水而烧焦, 但决不会爆炸. 供参考
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